Come preparare i tuoi biscotti Oreo

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I biscotti Oreo sono nati negli Stati Uniti nel 1912. Ha immediatamente guadagnato una tale popolarità tra gli americani che il suo nome è diventato un nome familiare. Il fatto è che "Oreo" sono due biscotti neri (cioè antracite, non caffè) di colore, fissati insieme con crema bianca alla vaniglia. Pertanto, tra i neri americani, questa parola iniziò ad essere usata per riferirsi a quelle persone dall'Africa che volevano troppo compiacere i bianchi, prendere le distanze dai "propri". Tuttavia, quando iniziarono a essere prodotti i biscotti Oreo con crema di altri colori insieme al gusto classico, il valore nominale fu dimenticato.

All'inizio del 21° secolo, la produzione di biscotti popolari è stata stabilita nel Vecchio Mondo, in particolare in Spagna. È diventato più accessibile agli europei, ma, purtroppo, non ai russi. Puoi acquistare i biscotti Oreo a Mosca solo tramiteNegozi online su ordinazione, mentre in Ucraina è venduto in tutti i chioschi. Come spiegare questo fenomeno? Forse i servizi civili vedevano nei biscotti un pericolo per la salute dei russi? O è una sorta di protezione per un produttore nazionale?

Tuttavia, non inganniamoci con il problema di dove acquistare i biscotti Oreo, ma cuciniamoli da soli. Inoltre, non c'è nulla di complicato in questo. Potrebbe non risultare nero come un prodotto di marca, ma non per questo meno gustoso. Per ottenere un colore così intenso, che rende la lingua inquietante bluastra, il cacao per l'impasto viene lavorato in modo speciale. Anche se questo è solo uno stratagemma di marketing, il colore non influisce in alcun modo sul gusto. E i biscotti auto-cucinati ci salveranno dagli antiossidanti E304 ed E306, bicarbonato di ammonio, lecitina di soia e altre sciocchezze.

Per rendere i biscotti Oreo quasi come gli originali, non lesinare sulla sostituzione degli ingredienti con sostituti più economici. Solo burro di alta qualità - confezione da 200 grammi. Se non hai lo zucchero a velo, macina 250 g di sabbia in polvere in un macinacaffè. Separare 125 grammi da una confezione di burro, scaldarlo a temperatura ambiente e iniziare a sbattere. Aggiungere gradualmente 100 g di zucchero a velo e mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia. In una ciotola a parte, mescolare 125 g di farina, 50 g di cacao in polvere, un pizzico di lievito e un pizzico di sale. Versare questo in una massa omogenea di burro e zucchero. All'inizio, ti sembrerà che nulla possa essere modellato da questa solida briciola. Tuttavia, ancoraimpasta diligentemente e il tuo lavoro sarà premiato.

Mettere l'omino di pan di zenzero in frigorifero per mezz'ora. Dopodiché, tra due strati di pellicola, stendere l'impasto in uno strato sottile (circa 3 mm di spessore). Ritagliate dei cerchi con un tagliabiscotti e disponeteli su una teglia foderata di carta da forno. Preriscaldare il forno a 175°C. Metti una teglia lì e cuoci gli Oreo per circa 10 minuti. L'importante è non esagerare. Anche se all'inizio i biscotti vi sembreranno umidi, saranno dolorosamente morbidi. E non appena si raffreddano, si induriscono.

La panna è ancora più facile da cucinare. Sbattere il restante burro, lo zucchero a velo e un po' di estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto liscio. Con un coltello spalmare la crema sul dorso di un biscotto e ricoprire con un altro. Prova anche i biscotti Oreo fatti in casa con crema al mascarpone, zucchero a velo e cioccolato bianco.