2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Gli involtini di prosciutto sono spuntini semplici e gustosi. Possono essere facilmente preparati con il cibo che è disponibile in frigorifero. La cosa principale è che c'è il prosciutto.
I panini possono essere cucinati abbondanti o leggeri e sani. Pertanto, ognuno può trovare una ricetta adatta a se stesso.
Con formaggio e aglio
Questa ricetta richiede l'acquisto anticipato:
- prosciutto - 100 g;
- formaggio a pasta dura - 60g;
- uovo;
- spezie e maionese.
Se i proprietari amano l'aglio, puoi usarlo. Gli involtini di prosciutto e formaggio si cuociono in 20 minuti. Per prima cosa devi far bollire l'uovo. Quindi viene pulito e strofinato sull'ugello medio.
Il formaggio a pasta dura viene lavorato allo stesso modo. Gli ingredienti vengono mescolati e vengono aggiunti aglio schiacciato, pepe nero e aneto tritato finemente. Tutti gli ingredienti vengono mescolati con una piccola quantità di maionese.
Il prosciutto viene tagliato a cerchi sottili o acquistato già sotto forma di fette già pronte. Il ripieno viene posizionato in ogni fetta e arrotolato. Involtini di prosciutto e formaggio meravigliosamenteadagiato su un piatto piatto e decorato con verdure fresche.
Jellied
Questa insolita ricetta per involtini di prosciutto aiuterà a diversificare il menu di casa e quello delle vacanze. Per cucinare, hai bisogno di 2 cucchiai. l. sciogliere la gelatina in 250 ml di brodo caldo. Metti questa massa in una casseruola sul fuoco e porta a completo scioglimento. Non farlo bollire.
300 g di prosciutto a fette. 150 g di formaggio a pasta dura devono essere grattugiati su un beccuccio medio. L'aglio (2-3 spicchi) viene spremuto e un mazzetto di aneto viene tritato finemente.
Formaggio mescolato con altri ingredienti. Al ripieno si aggiunge un po' di maionese e si mescola. La massa di formaggio viene disposta su ogni fetta e un rotolo viene attorcigliato.
Si piegano in uno stampo con i lati e si riempiono di brodo con gelatina. Lascia raffreddare sul tavolo e poi riponi in frigorifero per altre 2-3 ore.
Con ricotta
Gli involtini di prosciutto ripieni sono molto comodi da portare con te a qualsiasi picnic. Spesso si desidera che gli spuntini non siano solo gustosi, ma anche salutari. In questo caso, la ricotta viene utilizzata come riempitivo.
Il prosciutto viene tagliato a fette sottili. 50 g di ricotta vengono mescolati con 5 uova sode e un pezzo di burro: questo sarà il ripieno.
La massa è ben mescolata. Puoi aggiungere del pepe nero e un po' di sale. Viene applicato un ripieno su ogni pezzo e un rotolo viene attorcigliato. Al momento di servire, il piatto è decorato con verdure.
Questo piatto è perfetto per una famigliacolazione. È sia salutare che soddisfacente.
Involtini di pollo con prosciutto
Questa ricetta è molto adatta a chi ama gli spuntini sostanziosi. Per la cottura è necessario sciacquare 3 filetti di pollo e sbatterli bene attraverso il sacchetto con un martello. È necessario fare in modo che i pezzi non cadano dalla carne.
150 g di formaggio a pasta dura e 200 g di prosciutto tagliato a fette sottili. Cospargere ogni costoletta con sale, pepe e aglio schiacciato. Le strisce di pancetta vengono poste su di esse e sopra le fette di prosciutto e formaggio.
Ora puoi formare dei rotoli. La forma è lubrificata con olio vegetale e i prodotti sono collocati lì. Si aggiungono 150 ml di panna. Il modulo viene messo in forno per 35 minuti ad una temperatura di 1800. Periodicamente è necessario innaffiare gli involtini con questa salsa.
Con prugne e pane
Per preparare questi involtini di prosciutto, devi prima immergere le prugne snocciolate in acqua tiepida. La frutta si ammorbidisce e si gonfia.
Istruzioni:
- Prugne e cetrioli freschi tagliati a striscioline.
- 150 g di formaggio fuso vengono strofinati su un ugello grande;
- Mescolare tutti gli ingredienti con un po' di maionese. Se sembra asciutto, non è necessario aggiungere nulla, il cetriolo rilascerà il succo.
- Il prosciutto viene tagliato a fette sottili. Il ripieno viene inserito al loro interno e i rotoli vengono attorcigliati.
- Puoi inserire qualche rametto di prezzemolo nei fori aperti.
Questo piatto piacerà ai fan della combinazione di prodotti insoliti.
I panini con prosciutto si preparano velocemente e il gusto è originale. Il pane bianco viene tagliato a fette rettangolari. Ciascuno viene posizionato su pellicola trasparente e ricoperto con essa. Il pane viene poi steso con il mattarello.
Ogni fetta viene spalmata di formaggio a pasta molle tipo "Ambra" e viene posizionato un sottile pezzo di prosciutto. Si forma un rotolo. Quindi viene avvolto in pellicola trasparente e inviato in frigorifero per 2 ore.
Dopo che il rotolo è stato completamente imbrattato con panna acida a basso contenuto di grassi. Le arachidi vengono schiacciate in grandi briciole con un mattarello. I rotoli sono ben immersi in loro. Il piatto viene servito su un piatto guarnito con lattuga.
Per ridurre il contenuto calorico dei panini, puoi utilizzare yogurt naturale magro al posto della panna acida. Questo piatto sarà un ottimo antipasto per qualsiasi celebrazione.
Con asparagi
Questi involtini di prosciutto sono facilissimi da preparare. Per loro, devi acquistare solo tre ingredienti. Il prosciutto nella giusta quantità viene tagliato a fette sottili.
Gli asparagi vengono estratti dal barattolo e lavati delicatamente in uno scolapasta. I pezzi di prosciutto sono spalmati con salsa olandese. Ognuno è ripieno di asparagi. I rotoli si stanno formando.
Per preparare la salsa, sciogliete in una casseruola 100 g di burro. In una pentola capiente, mettete l'acqua sul fuoco e portate a bollore. Questo è necessario per il bagnomaria.
3 tuorli vengono spinti in una ciotola di vetro e viene aggiunto un po' di succo di limone. Questo contenitore viene posto a bagnomaria e la massa viene costantemente agitata. Quando i tuorli diventano ariosi,il burro fuso viene versato lentamente nella massa.
La salsa si addensa gradualmente. A fine cottura si sala e si pepa a piacere. Questo condimento è adatto per preparare qualsiasi ripieno per involtini di prosciutto.
Variante zucchine
Tali ricette sono molto popolari nel nostro paese. Le casalinghe riescono a inventare nuove varianti di questo piatto. Gli involtini con prosciutto e aglio in zucchine saranno una buona aggiunta al menu delle feste.
Tre zucchine medie sbucciate e private dei semi. Strofinano sull'ugello centrale. Se si forma molto succo contemporaneamente, allora deve essere spremuto.
A questa massa si aggiungono formaggio grattugiato (100 g) e farina (170 g). Tutti gli ingredienti sono ben miscelati. Le spezie e il sale e 1 uovo vengono aggiunti qui. Il trito si mescola di nuovo bene.
La teglia è ricoperta di carta da forno. La massa di zucchine e formaggio viene stesa in uno strato uniforme sul fondo e inviata al forno per 25 minuti ad una temperatura di 1800.
Ora puoi iniziare a preparare il ripieno. 250 g di prosciutto tagliato a cubetti. Qui vengono inviati anche 200 g di formaggio a pasta molle dalla confezione. 2 spicchi d'aglio vengono pressati e inseriti nella massa totale.
La torta finita viene tolta dal forno e messa da parte a raffreddare completamente. Quindi viene disposto il ripieno e si forma un rotolo. Viene avvolto in pellicola trasparente e inviato al frigorifero per 2-3 ore.
Poi tagliate a fette ben pulite e servite su un piatto da portata con verdure fresche e rametti di erbe aromatiche. I rotoli possono anche essereservire con qualsiasi contorno.
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