Rotoli di biscotti con vari ripieni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Casalinghe esperte, come gli chef professionisti, concordano sul fatto che il modo migliore per fare i biscotti sono panini o bagel. L'impasto può essere variato e il numero di condimenti è limitato solo dalla fantasia dello chef. Questo articolo presenta alcune ricette semplici, ma veloci da preparare e apprezzate dalle hostess.

Rotoli di biscotti "della nonna"

Forse questa è l'opzione più popolare, preferita e conosciuta per fare l'impasto per i bagel fatti in casa. Va notato che l'impasto dovrà essere tenuto al freddo per diverse ore: questo lo renderà più elastico. Tuttavia, i principianti potrebbero avere problemi con il rotolamento. L'impasto si sbriciolerà. Ci vorrà un po' di sforzo per implementarlo. Ma l'articolo fornisce informazioni su come farlo più velocemente e più facilmente.

Ingredienti richiesti:

1. Uovo di gallina.
2. 220 grammi di farina di frumento.
3. Pizzico di sale.
4. 3 cucchiai di zucchero semolato.
5. Due cucchiai di panna acida.
6. 140 grammi di burro.
7. Zucchero a velo per la decorazione (secondodesiderio).

Questo sarà un biscotto dolce - rotoli con marmellata, quindi tre cucchiai di marmellata, marmellata o marmellata fatta in casa dovrebbero essere aggiunti all'elenco degli ingredienti.

Descrizione del processo di cottura

Un buon mixer potente con una grande ciotola è molto utile nel lavoro. È consentito l'uso di un robot da cucina.

1. Taglia il burro e aggiungilo nella ciotola.
2. Rompete un uovo, aggiungete sale e zucchero nelle proporzioni indicate nell'elenco.
3. L'ultimo ingrediente è la panna acida. Mescolare accuratamente i prodotti, aggiungere 200 grammi di farina. I restanti venti grammi andranno a rotolare.
4. Mescola l'impasto. Vale la pena notare che non tutti i mixer o le mietitrebbie faranno fronte al compito la prima volta. Dovrà aiutare un po', spegnendo l'unità ogni 2 minuti, raccogliendo grumi di pasta al centro con un cucchiaio. Esegui di nuovo l'assistente in cucina per 1-1,5 minuti. Quindi l'impasto risulterà non solo omogeneo, ma diventerà anche liscio, malleabile e tenero. Può essere facilmente formato in una palla che non si attacca ai palmi delle mani.
5. Rimuovi i rotoli di pasta per biscotti in frigorifero per 12-15 minuti.
6. Poi tiralo fuori e taglialo in diversi cubetti per formare delle palline.
7. Rotola ogni pallina in uno strato sottile. La torta dovrebbe avere un diametro di circa 25 cm.
8. Utilizzando un coltello affilato, taglialo in 6 o 8 pezzi.
9. Al centro della parte larga del triangolo, adagiate con cura un cucchiaio di marmellata. Quindi, piega i bordi e avvolgi il rotolo.
10. Invia cookie auna teglia che deve essere foderata con carta da forno in anticipo. La temperatura nel forno dovrebbe essere già di 180 gradi. Il tempo di cottura dei bagel è di 20 minuti.

Pasta cagliata

L'impasto, così come la formazione degli involtini, avviene in modo identico in ogni ricetta. Ma la composizione del test sarà diversa. È lui che formerà il gusto della cottura.

Quindi, la pasta cagliata per bagel è composta dai seguenti ingredienti:

• 4, 5 cucchiai di zucchero;
• 190 grammi di farina;
• 170 grammi di ricotta;
• un uovo di gallina;
• un cucchiaino di soda (lievito in polvere).

La pasta di cagliata fa ottimi bagel con marmellata o latte condensato bollito.

Pasta di mandorle

Se ti piacciono i pasticcini alla nocciola, allora questa opzione ti piacerà. Dalla pasta di mandorle si ottengono dei panini incredibilmente gustosi. I biscotti secondo le ricette della pasticceria natalizia tedesca non lasciano nessuno indifferente.

Per cucinare avrai bisogno di:

• un uovo;
• pacchetto vaniglia;
• 120 grammi di pasta di marzapane;
• 160 grammi di mandorle tritate;
• 80 grammi di cioccolato fondente;
• 60 grammi di farina.

Impasto quaresimale

Per una cottura snella più economica e semplice avrai bisogno di:

• 120 grammi di olio vegetale;
• 460 grammi di farina di frumento;
• un pizzico di sale;
• 190 mlacqua;
• 25 grammi di zucchero;
• marmellata per il ripieno.

Ricetta per involtini di fegato

Biscotti molto gustosi a base di pasta sfoglia con ripieno di carne. Questa opzione è forse la più veloce, la più deliziosa e soddisfacente. Per cucinare, devi prendere quanto segue:

• una confezione di pasta sfoglia acquistata in negozio;
• fegato di pollo;
• cipolla;
• spezie a piacere.

Srotolare l'impasto in un grande cerchio, quindi tagliarlo a triangoli.

Per il ripieno, mondate la cipolla, tagliatela a cubetti. Tritate finemente anche il fegato. Friggere questi due prodotti in una piccola quantità di olio di semi di girasole fino a doratura. Metti un cucchiaio di ripieno di carne al centro del triangolo, avvolgi il bagel e mandalo in forno. Il tempo di cottura è di 15 minuti a 190 gradi.