2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Cuocere le patate fritte con la salsiccia in padella è facile. L'importante è conoscere ricette collaudate e scegliere solo i prodotti più freschi e naturali. Riguarda queste ricette che puoi approfondire.
In una padella
La ricetta più comune di patate fritte con salsiccia prevede di friggere tutti gli ingredienti in una padella. Affinché il piatto risulti friabile e appetitoso, e non schiacciato, tutte le fasi della preparazione devono essere trattate con la dovuta attenzione.
Quindi, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- patate di media grandezza - 5-6 pezzi;
- salsiccia bollita-affumicata - 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- verdure e burro per friggere;
- erbe e spezie a piacere.
Le patate devono essere sbucciate e tagliate a fette di almeno 0,5 cm di spessore, la salsiccia viene tagliata a cubetti, come le cipolle.
Dopo aver tagliato il cibo, scalda la padella con olio vegetale e aggiungi un pezzetto di burro. Questo aiuterà a darepatate appetitose, crosta dorata. Lo mettiamo insieme alle cipolle in una padella. È importante ricordare che le patate dovrebbero giacere in un massimo di due strati. In caso contrario, si cuocerà a vapore anziché friggere.
Il trattamento termico dovrebbe durare circa 15 minuti. Non copriamo la padella con un coperchio e mescoliamo le patate durante questo periodo solo 2-3 volte, ma non di più. Successivamente, aggiungi la salsiccia e le spezie. Dopo aver mescolato, friggere tutto a coperchio chiuso per altri 7-9 minuti. Un minuto prima della prontezza, aggiungi le verdure in modo che rinuncino a tutti i suoi sapori, ma non perdano la luminosità del gusto. Le patate fritte con salsiccia sono sempre servite calde.
Colazione abbondante
La seconda ricetta, non inferiore per sazietà e gusto alla prima, è ancora più semplice in termini di preparazione. Degli ingredienti di cui abbiamo bisogno:
- patata - 0,5 kg;
- salsiccia bollita o affumicata bollita - 0,25 kg;
- formaggio a pasta dura - 70 g;
- panna acida - 50 g;
- concentrato di pomodoro - 50 g;
- senape piccante - 1 cucchiaino;
- olio vegetale;
- spezie a piacere.
Da panna acida, concentrato di pomodoro e senape, devi mescolare una salsa omogenea. Per gli amanti delle erbe aromatiche, consigliamo di aggiungere l'origano, che è facile trovare in negozio. È questa spezia che integra perfettamente il gusto delle patate.
Taglia le patate e la salsiccia a fettine sottili. Distribuiamo le verdure su una padella ben riscaldata, unta con olio vegetale. Dopo 15 minuti, aggiungere la salsiccia esalsa. Amalgamare il tutto, versare le uova sbattute. Il tocco finale è il formaggio grattugiato, che viene disposto sopra l'intero piatto. Cuocere con il coperchio chiuso per altri 10-12 minuti circa.
Servire le patate cotte in porzioni. Un'insalata di verdure fresche di stagione sarà un'ottima aggiunta.
Tranne salsiccia
Il sostituto di qualsiasi tipo di salsiccia può essere eccellente e salsicce.
Spesso nel frigorifero rimangono un paio di pezzi, che non saranno sufficienti per sfamare tutta la famiglia. Ma se friggi le barrette di patate e poi aggiungi le salsicce tagliate ad anelli e le tue spezie preferite, allora un piatto così profumato può diventare una meravigliosa decorazione per una cena in famiglia.
Anche un piatto così semplice come le patate fritte con salsiccia, la cui ricetta con una foto in alto, può diventare un'opera d'arte culinaria nelle mani di un'abile casalinga.
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