2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La patata è un prodotto che da tempo ha ricevuto riconoscimenti in tutto il mondo. Con questo tubero si preparano contorni, si aggiunge alla zuppa e allo stufato, si sposa bene con carne, pollame o pesce. Ma è importante non dimenticare che puoi facilmente preparare una cena completa e gustosa con le patate, se ricordi la ricetta delle frittelle di patate.
Cosa sono i pancake?
Prima di iniziare a studiare ricette interessanti, devi capire cosa sono le frittelle di patate e di cosa sono fatte. Prima di tutto, notiamo che l'ingrediente principale di un piatto del genere sono le patate. Il prodotto è davvero unico, popolare in tutto il mondo.
Draniki prende il nome dalla parola "stracciare", che implica la necessità di utilizzare una grattugia per macinare le patate. A volte questo piatto è anche chiamato frittelle. Al centro, i draniki sono frittelle o frittelle a base di patate, contengono invariabilmente farina e uova. Questo piatto è ottimo per il pranzo o per una cena completa. Si scopre che è abbastanza soddisfacente e grasso, che deve essere preso in considerazione. È improbabile che le frittelle di patate siano adatte per la colazione.
Nonostanteper alcune sfumature, tali frittelle vengono preparate rapidamente, risultano deliziose. Non sono richieste abilità aggiuntive dalla padrona di casa affinché il piatto abbia successo.
Ricetta per le classiche frittelle di patate
Le classiche frittelle di patate: un piatto popolare e, soprattutto, delizioso. Possiamo dire che questa è la base che va studiata e poi sperimentata. Il piatto viene servito caldo, accompagnato da panna acida o altra salsa (molto dipende dalle preferenze di gusto della padrona di casa).
Ingredienti per la classica ricetta delle frittelle di patate:
- Patate.
- Uova.
- Farina.
- Sale e pepe qb.
- Soda (un pizzico).
- Olio vegetale.
Fasi di cottura:
- Per una cena abbondante, potresti aver bisogno di circa 8 patate medie. Devono essere lavati, sbucciati e grattugiati su una grattugia grossa. Prima di continuare la cottura, è necessario spremere il succo in eccesso dalle patate e scolarlo, altrimenti le frittelle di patate risulteranno troppo liquide e si sfalderanno.
- L'uovo di pollo viene aggiunto a una ciotola di patate grattugiate.
- Lì devi anche aggiungere qualche cucchiaio di farina, soda, sale e pepe. Mescola tutto accuratamente.
- In parallelo alla cottura, è importante iniziare a scaldare la padella. L'impasto per le frittelle di patate non deve stare in piedi, altrimenti si scurisce.
- Puoi raccogliere l'impasto con un cucchiaio e metterlo in porzioni su una padella ben riscaldata, unta con olio vegetale. Ogni pancake deve essere fritto su entrambi i lati fino amarrone dorato.
Il piatto finito viene servito caldo. Draniki piacerà agli amanti delle patate. Ti permettono perfettamente di diversificare la tua dieta quotidiana.
Draniki con salsiccia e formaggio
Oltre alla ricetta classica, ci sono molte varianti che si differenziano per l'aggiunta di ingredienti aggiuntivi. La cucina è un grande campo per l'immaginazione e le patate sono il prodotto più adatto a questo.
La ricetta per i pancake con salsiccia e formaggio richiederà i seguenti prodotti:
- Patate.
- Uova.
- Salsiccia (selezionata in base alle preferenze individuali).
- Formaggio a pasta dura.
- Farina.
- Olio vegetale.
- Sale, pepe, erbe aromatiche qb.
Fasi di cottura dei pancake con formaggio e salsiccia:
- Puoi prendere qualsiasi patata, non ci sono restrizioni in merito. Circa 6-8 patate medie devono essere lavate, sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa. Spremere il succo in eccesso.
- Anche il formaggio e la salsiccia devono essere tritati (richiede circa 200 grammi di ogni prodotto). Di solito usa la stessa grattugia, il che è conveniente.
- Aggiungere il formaggio grattugiato e la salsiccia nella ciotola con le patate.
- Lì vengono rotte anche due uova di gallina, vengono aggiunti alcuni cucchiai di farina, sale, pepe ed erbe aromatiche tritate (la quantità è determinata dalle preferenze individuali).
- Tutto è accuratamente miscelato fino a che liscio.
Draniki sono fritti con formaggio esalsiccia in una padella ben riscaldata con l'aggiunta di olio vegetale. Per essere pronti basta friggere un paio di minuti per lato. Durante questo periodo, il piatto acquisirà un'attraente tonalità dorata
Servi le frittelle calde con salsiccia e formaggio, accompagnate dalla tua salsa preferita. Questa ricetta permette di cucinare un piatto interessante e soddisfacente.
Suggerimenti utili per la padrona di casa
È utile per la padrona di casa ricordare alcuni trucchi che ti permetteranno di raggiungere i massimi livelli di abilità nella cottura delle frittelle di patate:
- Il pancake di patate pronto può essere asciugato con un tovagliolo di carta, che raccoglierà il grasso vegetale in eccesso. Il piatto risulterà più leggero e croccante.
- Se aggiungi anche la cipolla grattugiata all'impasto, il sapore del piatto sarà più interessante e l'impasto finito non si scurirà.
- Le patate cuociono meglio se copri la padella con un coperchio per un po' senza ridurre il calore.
Draniki può facilmente diventare il piatto preferito di grandi e piccini. Vari ingredienti e salse rendono il piatto indispensabile in ogni situazione. È importante che la cottura non richieda molto tempo.
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