2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Nei giorni in cui la carne è vietata, pensare a cosa cucinare per una cena magra diventa spesso molto doloroso. Soprattutto se il post è lungo. Sembra che tutte le tue ricette preferite siano già state preparate, vuoi sfamare la tua famiglia in modo vario e gustoso, ma la tua fantasia si è già prosciugata. Non scoraggiarti! Il nostro articolo ti arricchirà di spunti molto interessanti su come cucinare una cena magra in modo veloce e gustoso. Qui puoi trovare ricette dai prodotti più familiari (anche dagli avanzi di pranzo) e quelli insoliti.
Casseruola di patate
Se hai poco tempo (ad esempio, in ritardo al lavoro), ti suggeriamo di preparare una cena magra in fretta da tutti i venerati tuberi. Le patate sono bollite - abbastanza per sfamare l'intera famiglia. La purea è fatta da esso, ovviamente, magra. Se l'olio vegetale non è bandito in questo giorno, viene aggiunto, se le regole sono più rigide, gestiamo con sale e brodo di patate. Una piccola quantità di funghi viene fritta conarco. Tagliare finemente non è necessario, comunque queste verdure passeranno attraverso un frullatore. Metà della purea viene disposta su una teglia unta o in uno stampo, su di essa viene distribuita la pasta di funghi e ricoperta con la seconda parte della patata. La parte superiore della casseruola può essere versata con maionese magra o cosparsa di olio. In dieci minuti, la tua cena magra è pronta. E se la purea rimane del pasto precedente, sarà pronta ancora più velocemente.
Farina d'avena con frutta
Molto spesso è difficile pensare a cosa cucinare per una cena magra per bambini. A volte sono capricciosi anche nelle giornate brevi, ma qui la scelta è più limitata. C'è un'ottima via d'uscita. Prendi mezzo bicchiere di farina d'avena (non "istantanea"). Vengono versati con acqua bollente per un terzo d'ora. L'uvetta viene cotta al vapore, filtrata e versata nella farina d'avena. Un paio di mandarini vengono sbucciati, divisi a fette e aggiunti anche lì. Una mela verde viene tagliata a cubetti (a scelta, strofinata grossolanamente). Un paio di cucchiai di frutta secca che piace di più a tuo figlio non vengono tritate finemente. Tutto viene mescolato, aromatizzato con miele, puoi condire con cannella - e il bambino mangia felicemente una deliziosa cena quaresimale, credendo di essere stato rallegrato dal dessert.
Cavolfiore con aglio al forno
Una cena veloce magra molto bella, profumata e deliziosa può essere preparata anche con cavolfiore congelato. Il suo germoglio viene lavato e smontato in infiorescenze (se è fresco) o prima scongelato (se preso dal congelatore). Le "teste" vengono piegate in un ampio contenitore, cosparse con la scorza di un limonesale e origano; cosparsi di olio d'oliva (puoi prendere un altro prodotto vegetale), dopo di che vengono trasferiti in una forma unta. Il forno viene riscaldato a 190 gradi, la forma viene inserita per mezz'ora. A volte è desiderabile mescolare. Quindi al cavolo si aggiungono un paio di spicchi d'aglio schiacciati. Poi tutto va in forno per altri cinque minuti. Prima di servire, una cena magra viene versata con succo di limone e cosparsa di prezzemolo tritato e menta. A proposito, la ricetta è adatta anche a chi protegge la figura.
Polpette di verdure
La cosa principale nella loro preparazione è tritare tutto finemente, ma non nel porridge. Quindi tutte le verdure contrasteranno e contemporaneamente enfatizzeranno il gusto l'una dell' altra. Due grandi patate vengono bollite, separatamente: un quarto di chilo di broccoli. La parte bianca del porro viene tritata e fritta e la cipolla viene macinata su una grattugia (raccogliere il succo). In una ciotola si uniscono le patate tagliate a pezzi con il cavolo cappuccio ed entrambi i tipi di cipolle con il succo di una di esse. Versare: aneto tritato, mezzo cucchiaio di origano, pepe con sale e un paio di cucchiai di farina. Dalla massa risultante, le polpette vengono modellate, impanate e fritte. Una cena così magra è buona con salsa di pomodoro o funghi, con un'insalata di verdure fresche.
Patata-funghi zrazy
Quando si pensa a una cena veloce, spesso vengono in mente ricette che includono le patate. E non c'è da stupirsi: risulta soddisfacente, il prodotto si abbina a qualsiasi altra verdura ed è sempre a portata di mano. Per preparare lo zrazy, si fanno bollire cinque grandi patate e si devono aggiungere all'acqua foglie di alloro e peperoni.piselli. Viene prodotta una purea un po' secca, in cui vengono versati aneto tritato, noce moscata macinata e farina, circa tre cucchiai. Una cipolla grande viene tritata, fritta per cinque minuti, dopodiché vengono versati i funghi prataioli tritati finemente - un quarto di chilogrammo. Il tutto viene fritto insieme per un paio di minuti, pepato e salato. Dalla purea rotolano palline non troppo grandi, appiattite; un cucchiaio di ripieno è posto al centro, i bordi sono incollati insieme in modo che non rimangano cuciture. Gli Zrazy vengono fritti fino a doratura su entrambi i lati. Non hanno bisogno di un contorno, ma si armonizzano bene con sottaceti e insalate.
Riso in pentola
La cena quaresimale sotto forma di porridge non sembra molto attraente, ma se non diventi creativo. Se segui la ricetta proposta, il piatto verrà ordinato nei prossimi giorni. Un bicchiere di basmati deve essere lavato, messo a bagno per mezz'ora e scolato. Una grande mela verde dovrebbe essere tagliata a cubetti. Scongelare un terzo chilo di cavolini di Bruxelles, friggere mezzo bicchiere di anacardi. Metti a strati in una pentola: prima il riso, poi una mela, sopra - cavolo e infine - noci. Aggiungere un po' di pepe in grani e pimento, un paio di cucchiai di olio (per i buongustai - oliva) e acqua calda non fino in cima. La pentola viene posta in un forno freddo, in cui la temperatura viene gradualmente portata a duecento gradi. Dopo tre quarti d'ora, il forno si spegne e il piatto rimane per altri dieci minuti. Quindi questa cena magra viene cosparsa di verdure e guarnita con fette di cetriolo.
Facile, gustoso e magro
Ecco un' altra cena quaresimaledi fretta, a base di cereali, questa volta grano saraceno. È noioso mangiare il porridge così, ovviamente, quindi ti suggeriamo di farlo in modo diverso. Due cipolle medie tritate finemente e fritte fino a renderle traslucide. A loro viene aggiunto un terzo di chilogrammo di funghi tritati, ad esempio champignon. Quando avviano il succo e si scuriscono, il contenuto della padella viene integrato con un bicchiere incompleto di grano saraceno. Dopo cinque minuti di frittura e mescolatura, viene versato un bicchiere e mezzo di acqua calda e il piatto viene fatto sobbollire fino a quando i cereali non sono friabili. Al termine della cena quaresimale condite, incartate e lasciate in infusione per cinque minuti.
Lobio
La cucina georgiana, famosa per le sue spezie e aromi, può rendere il digiuno più delizioso. Non puoi chiamare una cena così veloce, ma lo stomaco si rallegrerà. Un bicchiere incompleto di fagioli rossi viene messo a bagno per una notte, quindi lavato e fatto bollire per un'ora e mezza in acqua dolce senza sale. Quindi i fagioli vengono filtrati e il brodo viene versato in una tazza. Uno spicchio d'aglio e una cipolla grande vengono tritati e fritti a fuoco vivo per non più di tre minuti. Quando sono fredde, vengono passate al tritacarne insieme a due cucchiai di noci. Le foglie di coriandolo vengono tritate e schiacciate un po' in un mortaio in modo che fuoriesca il succo. Fagioli, verdure e mix di noci vengono combinati; se è troppo denso, la massa viene diluita con brodo di fagioli. Per un' altra ora, il lobio dovrebbe essere coperto e puoi chiamare per cena.
Spaghetti di riso con funghi
La pasta è un veleno piuttosto magro. A meno che non contengano uova! Pertanto, per preparare una cena magra, compra del riso migliorenoodles, non c'è assolutamente nessun fast food. Viene bollito secondo le istruzioni e l'attenzione principale è rivolta ad altri componenti. Per prima cosa si prepara la salsa: mezzo cucchiaio di maizena mescolato con un cucchiaio di zucchero di canna viene versato in mezzo bicchiere di brodo vegetale. Durante la cottura, aggiungere due cucchiai di salsa di soia. 100-150 grammi di funghi shiitake o ostrica vengono tagliati a strisce, come due spicchi d'aglio con un pezzo di zenzero. Per prima cosa, il gambo di sedano tritato viene fritto in olio di sesamo riscaldato, dopo due minuti viene aggiunto lo zenzero, dopo mezzo minuto - aglio, dopo un altro minuto - funghi e metà grattugiata di una piccola carota. Tutti insieme fritti per quattro minuti. Quindi viene versata la salsa preparata, è necessario mescolare tutto con un cucchiaio per altri cinque minuti. Le tagliatelle vengono distribuite su piatti, condimenti esotici e grandi pezzi di cipolle verdi vengono posti su di esso. I fan della cucina asiatica apprezzeranno sicuramente questa cena quaresimale!
Consigliato:
Cosa cucinare per cena con il pollo. Cena a base di pollo e patate. Come cucinare una sana cena di pollo
Cosa cucinare per cena con il pollo? Questa domanda viene posta da milioni di donne che vogliono accontentare i propri cari con un piatto gustoso e nutriente, ma allo stesso tempo leggero e salutare. Dopotutto, non è consigliabile cucinare creazioni culinarie pesanti per cena, poiché alla fine della giornata il corpo umano ha bisogno di una quantità minima di calorie. È questo principio a cui aderiremo in questo articolo
Cosa cucinare con i cetrioli freschi per l'inverno, a parte le insalate? Cosa si può cucinare con cetrioli e pomodori freschi per cena: ricette
Cetrioli e pomodori sono ortaggi che ci sono molto familiari. Ma cosa cucinare con questi prodotti per compiacere e sorprendere te stesso e i tuoi cari?
Pan di zenzero quaresimale: una ricetta con una foto. Ricetta quaresimale del pan di zenzero al miele
Il panpepato quaresimale, la cui ricetta esamineremo più avanti, è un dolce delizioso e delicato, la cui preparazione non richiede molto impegno e tempo. Una tale prelibatezza può essere preparata in sicurezza anche durante la Grande Quaresima ortodossa. Dopotutto, non contiene prodotti proibiti come uova, latte, ecc
Cosa si può cucinare con le patate? Cosa cucinare velocemente dalle patate? Cosa cucinare con patate e carne macinata?
Ogni giorno molte casalinghe pensano a cosa si può cucinare con le patate. E non c'è nulla di sorprendente in questo. Dopotutto, la verdura presentata ha un costo relativamente economico ed è molto richiesta nel nostro paese. Inoltre, i piatti di tali tuberi risultano sempre gustosi e soddisfacenti. Ecco perché oggi abbiamo deciso di raccontarti come e cosa puoi cucinare dalle patate a casa
Biscotto quaresimale in una pentola a cottura lenta. Biscotto quaresimale: ricetta
Il biscotto quaresimale è buono da servire a tavola durante la Grande Quaresima Cristiana. Un tale dessert non contiene grassi animali, latte o uova. Ma, nonostante questo, questa prelibatezza risulta essere molto gustosa e tenera
