2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il filetto di pollo con patate al forno può essere cucinato in molti modi. In ogni caso, questo piatto risulta essere molto appagante e gustoso. Per non spendere molto tempo e denaro per una cena del genere, presentiamo alla tua attenzione un modo semplice per prepararla.
Ricetta dettagliata: filetto di pollo con patate al forno
Ingredienti richiesti:
- carote fresche grandi - 2 pz.;
- maionese ad alto contenuto di grassi - 145g;
- tuberi di patate giovani medi - 6-8 pezzi;
- lampadine grandi - 2 pz.;
- burro - 80 g (per un'abbondante lubrificazione dello stampo);
- filetto di pollo freddo - 500 g;
- sale iodato - 1,5 cucchiai da dessert;
- Formaggio a pasta dura "russo" - 140 g;
- nero pimento - qualche pizzico;
- aneto e prezzemolo essiccati - 1 cucchiaino ciascuno.
Processo di lavorazione degli ingredienti della carne
Il filetto di pollo con patate al forno si prepara al meglio con un prodotto a base di carne refrigerata. È necessarioprivare di lische e pelle, lavarla bene e poi tagliarla a pezzi lunghi e sottili. Se lo desideri, puoi salare e pepare in anticipo.
Processo di lavorazione delle verdure
Per rendere il filetto di pollo al forno con patate più appagante e gustoso, si consiglia di aggiungere altri prodotti come carote grosse e qualche testa di cipolla. Dovrebbero essere sbucciati insieme ai tuberi di patata e quindi tagliati a cerchi e anelli sottili. Devi anche grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
Processo di formatura dei piatti
Per cuocere il filetto di pollo con patate al forno, si consiglia di utilizzare piatti di vetro (ceramica) con i lati di 5-7 centimetri. Pertanto, la superficie dello stampo deve essere generosamente unta con burro leggermente fuso (burro), quindi adagiarvi uno strato di carote, tagliate a cerchi sottili. Successivamente, la verdura deve essere condita con sale e pimento. Successivamente, mettere le patate e le cipolle tritate in una ciotola. Si consiglia inoltre di cospargere questi ingredienti con sale e pepe iodati.
Quando tutte le verdure sono disposte a strati in una forma di vetro, puoi assumere la carne bianca di pollame. Dovrebbe essere posizionato in uno strato e poi versato abbondantemente con maionese ricca di grassi. Dopodiché, il piatto deve essere aromatizzato con aneto essiccato e prezzemolo.
Trattamento termico del piatto
Il filetto di pollo con patate al forno si cuoce in circa 50 minuti. È desiderabile cucinare una cena del genere al massimo calore. In questo caso, il piatto risulterà leggermente fritto. Vale anche la pena notare che un quarto d'ora prima di estrarre la forma dal forno, le verdure con carne devono essere ricoperte da uno spesso strato di formaggio finemente grattugiato. Una tale aggiunta renderà il piatto non solo molto succoso, ma anche bello con un cappello appetitoso.
Come servire correttamente
Dopo che il filetto di pollo con patate è cotto in forno, va diviso in porzioni con una spatola e poi adagiato sui piatti. Pane di frumento, erbe fresche, cetrioli sott'aceto o pomodori sott'aceto sono consigliati per un piatto caldo così sostanzioso.
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