2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La ricetta con cui ti presentiamo è semplice e versatile. La piadina cacio e salsiccia è un dolce semplice per la strada, per la colazione, come merenda a scuola, all'università o al lavoro. Puoi anche aggiungere i tuoi ingredienti preferiti all'opzione suggerita per rendere il tuo spuntino gustoso e soddisfacente.
Come dicevamo, la ricetta è estremamente semplice e non sarà difficile per te preparare una sorpresa del genere per la colazione, il lavoro o il tè.
Elenco degli ingredienti
Per fare deliziose tortillas con formaggio e salsiccia in padella, sono necessari i seguenti prodotti:
- 300 g di formaggio;
- 350g di salsiccia del dottore;
- 1,5 tazze di kefir;
- 3 tazze di farina;
- 0,5 cucchiaini zucchero e la stessa quantità di sale e soda;
- olio vegetale per friggere.
Se lo desideri, aggiungi delle verdure alle torte o la maionese nel ripieno per rendere le torte morbide e succose all'interno.
Impasto
Iniziamo a fare le torte con l'impasto. Ti diremo in anticipo che le torte con formaggio e salsiccia possono essere fatte sotto forma di torte con ripieno, oppure puoi mescolare tutti gli ingredienti con l'impasto. Il secondo modo è molto più veloce, ma chi non vorrebbe un ripieno di formaggio appiccicoso all'interno di un panino?
Allora, iniziamo il test. Le nostre torte con salsiccia e formaggio sono preparate su kefir, quindi prima di cuocerle toglietele dal frigorifero in anticipo in modo che l'ingrediente arrivi a temperatura ambiente.
Versare il kefir in una ciotola profonda, sciogliervi mezzo cucchiaino di zucchero, sale e soda. Aggiungere gradualmente la farina al kefir e mescolare con una frusta. Quando l'impasto diventa più denso, puoi iniziare a impastare con le mani, versando tutta la farina all'interno.
Trita alcune verdure o aggiungi i tuoi condimenti preferiti per diversificare il gusto delle future tortillas. Impastare l'impasto.
Sformare e friggere
Successivamente, preparate gli ingredienti per farcire le tortillas di formaggio e salsiccia. Grattugiare sia il formaggio che la salsiccia. Se vuoi un gusto piccante, prendi delle spezie, della maionese, uno spicchio d'aglio.
Dividi l'impasto in più pezzi, rispetta le dimensioni, come per le torte grandi. Stendere un pezzo in uno strato rotondo e stendere un cucchiaio di salsiccia grattugiata. Aggiungi alcune delle tue spezie preferite, un po' di maionese e una pari quantità di formaggio.
Capovolgere i bordi della torta e fissarla sopra la salsiccia, formando un sacchetto. Dopo esserti assicurato che il ripieno sia ben sigillato, arrotolalo in una torta.
Condisci la padella con olio vegetale estendere la torta. Friggere su ogni lato a fuoco medio fino a doratura.
Trasferisci le torte finite su un piatto coperto di tovaglioli per drenare il grasso in eccesso.
Opzioni di riempimento
Queste sono focacce incredibilmente deliziose e salsiccia e formaggio sono un'ottima combinazione. Ma sono anche universali e puoi riempire questo impasto con qualsiasi ripieno a tua scelta. Ecco alcune opzioni per sperimentare con la colazione:
- cipolla fresca e uovo sodo;
- tonno in scatola, mezza cipolla, cipolla verde, panna acida;
- funghi, cipolle;
- pollo, pomodori, maionese.
Sperimenta con i condimenti, aggiungi varie spezie e ingredienti alle tortillas di formaggio e salsiccia, questa è un'ottima opzione per colazione, spuntino pomeridiano, spuntino al lavoro. Le focacce abbondanti ti delizieranno calde e fredde insieme al tè profumato.
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