Biscotti danesi: un delizioso dessert con una lunga storia

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ci sono molti dolci nazionali ed esteri sugli scaffali dei negozi. Particolare attenzione degli acquirenti è attratta da cioccolatini e dolci ben confezionati. Per decorare la tavola delle feste, vuoi sempre comprare qualcosa di insolito. I biscotti danesi sono molto popolari. Questo dolce ha una lunga storia e le ricette tradizionali vengono tramandate di generazione in generazione.

Storia

Re Hans, che governò il territorio di Danimarca, Norvegia e Svezia tra la fine del XV e l'inizio del XVI secolo, cadde spesso in depressione, il suo umore era instabile. Quindi il medico personale gli prescrisse dei biscotti di pan di zenzero, preparati secondo una ricetta speciale. Secondo il dottore, tutti coloro che mangiano questi biscotti ogni giorno saranno di buon umore e diventeranno felici.

Questa non è una leggenda, ma un fatto storico accertato: in una delle farmacie della capitale del regno, un certo farmacista annotò che era necessario consegnare un pacco con cibi gustosi e sani al retratta.

Oggi, i danesi credono che i biscotti allo zenzero migliorino l'umore e portino felicità. C'è una convinzione: se stringi in mano un biscotto del genere e si rompe in tre parti, il tuo desiderio si avvererà.

Ci sono molte ricette di biscotti, così come le aziende che producono questa prelibatezza in scatole originali con immagini colorate che fanno sentire i clienti come in vacanza.

Immergiti in una favola

I biscotti danesi in latta sono perfetti come regalo per la famiglia e gli amici. I temi del packaging sono diversi: ci sono barattoli con i disegni di Capodanno, che ritraggono i luoghi pittoreschi della favolosa Danimarca. Un elenco di produttori di biscotti al burro il cui design non lascerà indifferenti nemmeno i più piccoli golosi:

Kelsen Group Danimarca. Biscotti al burro moderatamente dolci e profumati. Disponibile nei gusti cioccolato e agrumi. Il dolce è cosparso di granelli di zucchero. I biscotti danesi del Gruppo Kelsen sono l'accompagnamento perfetto per tè o caffè. Delicato, friabile, si scioglie in bocca lasciando un piacevole retrogusto

• Bisca Burro Biscotti “Trio Invernale”. Biscotti di zucchero danesi, di piccole dimensioni e di forma diversa, in una scatola con una simpatica decorazione di Capodanno. La prelibatezza ricorda le torte fatte in casa e sarà un ottimo regalo alla vigilia delle vacanze.
• Biscotti cremosi Jacobsens Bakery Ltd Regency Avenue. L'azienda è ben nota in Europa da molto tempo, è impegnata nella produzione di alta qualitàcottura al forno. I biscotti danesi con gocce di cioccolato e scaglie di cocco renderanno indimenticabile la bevuta del tè e un vasetto con motivi natalizi decorerà la tavola.

Fai da te

I famosi biscotti si possono fare in casa. Ricetta per un dolce dolcetto di pasta frolla.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 190 g di burro;
• 2g di sale;
• zucchero vanigliato o 2 cucchiaini di vaniglia;
• 75g di zucchero a velo;
• proteine di un uovo di gallina;
• 230g di farina di frumento.

Come cucinare:

1. Accendete il forno a 180 gradi. Foderate una teglia con della pergamena.
2. Aggiungi il sale al burro ammorbidito, sbatti con un mixer. Quando la massa è diventata cremosa, aggiungere in parte lo zucchero a velo, quindi sbattere fino a quando non è completamente sciolto.
3. Aggiungere l'albume, sbattere ancora. Alla fine, aggiungi la farina. Mescolare bene fino a che liscio.
4. Utilizzando una sac à poche con bocchetta a stella, spremere il composto nella teglia un po' a parte.
5. Cuoci i biscotti per non più di 10 minuti.

Per rendere i pasticcini ancora più profumati, puoi ungere i prodotti finiti con il latte.

Conclusione

I danesi sono molto orgogliosi dei loro biscotti. La sua base croccante e allo stesso tempo fondente rende indimenticabile il gusto della prelibatezza, e le scatole di latta con i disegni colorati sono semplicemente una gioia per gli occhi di un esteta!