Panini con salsiccia e formaggio: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le torte fatte in casa differiscono sempre dai prodotti acquistati in negozio per il gusto, l'aroma e lo splendore dei muffin. Oggi ci sono centinaia delle ricette più diverse al mondo che ti permettono di preparare facilmente focacce, torte, pizza e molto altro.

Nell'articolo di oggi parleremo delle ricette più interessanti e veloci per i panini con salsiccia, funghi, formaggio e verdure. Inoltre, imparerai tutti i segreti e le sfumature per realizzare dolci fatti in casa perfetti. Ti diremo come preparare correttamente i prodotti, come impastare l'impasto e come decorare il muffin finito. Questi panini possono essere usati come spuntino veloce a casa, a scuola o al lavoro.

Ricetta per panini con salsiccia e formaggio

Prodotti richiesti:

• acqua purificata - 200 grammi;
• latte - 100 grammi;
• farina di frumento - 500 grammi;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• sale - un pizzico;
• zucchero semolato - 2 orel.;
• olio - 2 cucchiai. l.;
• lievito - 20 grammi;
• qualsiasi verdura, come cipolla, prezzemolo, basilico - 1 mazzetto;
• salsiccia - 200 grammi;
• formaggio "Russo" o "Gouda" - 200 grammi.

Questa ricetta per i panini con salsiccia e formaggio è abbastanza semplice e non richiede alcuno sforzo aggiuntivo da parte tua.

Cottura a gradini

Inizia a cucinare:

1. Versare l'acqua in una ciotola profonda e unirla al latte.
2. Versare zucchero e sale, mescolare bene e mettere da parte.
3. Ora devi setacciare la farina per rendere i pasticcini più morbidi e ariosi.
4. Mettere il lievito in una ciotola con acqua e olio, macinarlo fino a completo scioglimento e rilevare dieci minuti.
5. Introdurre un uovo nella massa risultante, versare la farina, versare l'olio vegetale e impastare l'impasto.
6. Coprire la ciotola con una coperta e togliere l'impasto in infusione in un luogo caldo per mezz'ora.
7. Dopo il periodo di tempo specificato, schiacciare l'impasto e metterlo da parte per altri 15-20 minuti.
8. Taglia la salsiccia a cubetti.
9. Tre formaggi.
10. Taglia i verdi selezionati.
11. Mescolare il ripieno in una ciotola separata ed estrarre l'impasto.
12. Cospargere di farina il piano di lavoro, stendere l'impasto e dividerlo in più fette.
13. Premere ogni pezzo di impasto con il palmo della mano e stendervi sopra il ripieno.
14. Avvolgere delicatamente i bordi e trasferirli su una teglia precedentemente unta con verdureburro.
15. Infornare per circa 20 minuti e servire in tavola i panini già pronti.

Per un look più appetitoso, puoi usare semi di sesamo, lino e girasole.

Ricetta per panini con salsiccia, funghi e formaggio

Ingredienti:

• impasto lievitato pronto - 1 confezione;
• olio di semi di girasole - se necessario;
• funghi - 200 grammi;
• salsiccia bollita - 200 grammi;
• formaggio - 200 grammi;
• aglio - un paio di spicchi;
• aneto e prezzemolo freschi - 1 mazzetto;
• sale;
• pepe nero macinato.

In questa ricetta puoi usare sia formaggio a pasta dura che fuso.

Processo passo dopo passo

Cucinare panini con salsiccia di pasta lievitata:

1. Per prima cosa, lava i funghi sotto l'acqua corrente e asciugali su un tovagliolo di carta.
2. Poi tagliateli a fettine sottili.
3. Tritare le erbe fresche.
4. Sbucciare l'aglio dalla pellicola e tagliarlo a fettine.
5. Dividi la salsiccia a cubetti di circa 0,5 cm di spessore.
6. Riscaldare l'olio vegetale in una padella, versare i funghi e friggerli fino a metà cottura.
7. Grattugiare il formaggio sul lato fine della grattugia.
8. Versare la salsiccia tritata, i funghi fritti, le erbe aromatiche e il formaggio grattugiato in una ciotola dai bordi alti.
9. Cospargete il ripieno di sale e pepe nero, mescolate bene e procedete all'impasto.
10. Apri la confezione e stendi l'impasto sul piano della cucina.
11. Taglia delle fettine e mettici sopra il nostro ripieno.
12. Avvolgiamo i bordi in qualsiasi modo conveniente per te.
13. Lubrificare la teglia con olio di semi di girasole e distribuire il futuro muffin su tutta la superficie.
14. Infornare i panini per mezz'ora.

Prima di servire le torte fatte in casa, puoi cospargerle di semi di sesamo e aglio.

Panini con pomodori, uova, formaggio e salsiccia

Prodotti richiesti:

• salsiccia bollita - 300 grammi;
• pomodori - 2 pz.;
• formaggio - 150 grammi;
• uova di gallina - 3 pezzi;
• sale;
• pepe nero;
• erbe secche - piccolo pizzico;
• pasta sfoglia - 450 grammi.

In questa ricetta useremo di nuovo la pasta surgelata già pronta, ma questa volta con la sfoglia, non con il lievito.

Metodo di cottura

Cottura di panini con salsiccia al forno:

1. Versare acqua bollente sui pomodori e rimuovere con cura la pelle.
2. Taglia i pomodori a cubetti.
3. Dividi la salsiccia a striscioline.
4. Grattugiare il formaggio sul lato grande della grattugia.
5. Bollire le uova di gallina fino a cottura, raffreddare e tagliare a cubetti.
6. Unisci salsiccia, formaggio, uova e pomodori in una ciotola separata.
7. Cospargere il ripieno con sale e spezie.
8. Stendere l'impasto con un mattarello e dividerlo in più parti uguali.
9. Spalmare il ripieno su ogni pezzo di impasto e distribuirlo uniformemente.
10. Chiudete i bordi e trasferiteli su una teglia.
11. Invia la teglia al forno preriscaldato e segna per 35-45 minuti.

Non appena i panini con la salsiccia sono pronti, tirate fuori la teglia e coprite con un canovaccio. I pasticcini possono essere consumati non solo caldi, ma anche freddi.

Ricetta del panino aperto

Ingredienti:

• Farina di frumento di prima qualità - 500 grammi;
• acqua - 110 grammi;
• lievito secco - 10 grammi;
• latte - 100 grammi;
• uovo - 2 pezzi;
• burro - 45 grammi;
• zucchero - 35 grammi;
• sale - 10 grammi;
• formaggio - 50 grammi;
• salsiccia al latte - 150 grammi;
• salsiccia affumicata - 150 grammi;
• panna acida - 20 grammi.

Questi panini con salsiccia sono incredibilmente gustosi e fragranti.

Cucinare i panini

Prime cose da fare:

1. In una ciotola profonda, unisci acqua e latte, aggiungi lo zucchero semolato e il lievito secco.
2. Grattugiare bene gli ingredienti e far lievitare il lievito.
3. Sciogliere il burro e metterlo in una ciotola.
4. Sbattere le uova con il sale e versarle nel resto degli ingredienti.
5. Versare gradualmente la farina setacciata.
6. Impastare un impasto elastico e malleabile, avvolgerlo in un asciugamano e metterlo in un luogo caldo per un paio d'ore.
7. Taglia la salsiccia a cubetti arbitrari.
8. Grattugiare il formaggio.
9. Mescolare il ripieno e aggiungere la panna acida.
10. Dividi l'impasto lievitato in più fette uguali.
11. Tuttiarrotolare un pezzo in una palla, premere con il palmo della mano e dargli la forma di una barca.
12. Fai una piccola rientranza in ogni fetta.
13. Mettere il ripieno e trasferirlo su una teglia.
14. Cuocere fino a quando non saranno teneri e guarnire con prezzemolo tritato o aneto.

Ora sai quanto è facile e veloce preparare panini con salsiccia e altri ripieni.