2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Inizia la raccolta delle zucchine e le casalinghe hanno solo il tempo di inventare nuovi piatti da questo raccolto ad alto rendimento. A volte sono ordinari, a volte sono straordinariamente deliziosi. Cosa cucinare dalle zucchine? Sì, qualsiasi cosa! Questo ortaggio offre grandi opportunità per l'immaginazione e la creatività culinaria. Le zucchine si sposano bene con quasi tutto.
Da loro puoi cucinare non solo il famoso caviale, ma un numero enorme di deliziose prelibatezze: zuppa, frittelle, polpette, frittata con gamberi, zucchine stufate nella panna acida, ripiene, anelli fritti, al forno con verdure - e così via all'infinito. Inoltre, la verdura è povera di calorie, il che significa che puoi prepararne pasti dietetici.
E faremo piacere alla famiglia e cucineremo per loro zucchine stufate nella panna acida. Cosa occorre avere: un chilogrammo di zucchine, tre pomodori, tre peperoni dolci, una cipolla, due carote, un cucchiaio di zucchero, un bicchiere di panna acida, aglio per un dilettante, sale, olio di semi di girasole per friggere.
Lavare e sbucciare le verdure. SulLasciamo la pelle delle giovani zucchine. Tagliare il peperone a cubetti, i pomodori a fette, le cipolle ad anelli, tre carote su una grattugia grossa, passare l'aglio in una pressa. Scaldare una padella con olio, mettere lì i pomodori e lo zucchero, salare, mescolare. Successivamente, aggiungere le verdure rimanenti, coprire e far sobbollire. Nel frattempo, spremere l'aglio nella panna acida e mescolare. Tre minuti prima della fine, aggiungere questo composto nella padella con le verdure e portare a cottura.
Le zucchine stufate nella panna acida possono essere consumate calde, leggermente tiepide e anche fredde. Sono perfetti con un contorno di riso o patate. Tuttavia, molti preferiscono le zucchine stufate nella panna acida come piatto indipendente.
Il prodotto in questione è poco calorico e si sposa bene con altre verdure, può servire come ottimo spuntino leggero in estate. Se non puoi fare a meno della carne, dovrai cucinare piatti di carne. Ad esempio, un piatto così appetitoso come le zucchine ripiene cotte al forno.
Per chilogrammo di queste verdure, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 300 grammi di carne macinata, 150 grammi di pomodori e peperoni dolci, cento grammi di carote e cipolle, 50 grammi di maionese e formaggio, sale, spezie. Le zucchine medie sono le migliori per le pelli sottili.
Tagliali a cubetti allo stesso modo del pomodoro (100 g) e del pepe. Grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla, friggerle in olio vegetale. Unire tutte le verdure alla carne macinata e mescolare. Tagliate le zucchine a spicchi di circa 3-4 cm di spessore, mentre al centro con i semieliminare. Adagiateli su una teglia o in un contenitore adatto. Riempire i buchi delle zucchine con carne macinata, ungere con maionese, cospargere di formaggio grattugiato. Mettere in forno per un'ora e cuocere a 180 gradi.
Cercando piatti di zucchine con una foto, mi sono imbattuto in una ricetta veloce molto interessante, proprio quello che ti serve. Prendi tre zucchine giovani, tre pomodori grandi, cento grammi di formaggio a pasta dura, un paio di spicchi d'aglio, sale, pepe nero, basilico essiccato, olio d'oliva, prezzemolo, aneto.
Pomodori e zucchine vengono tagliati ad anelli spessi un centimetro, il formaggio viene tagliato a fettine sottili. Prendiamo una teglia alta, mettiamo tutto, alternando. Mescolare il basilico essiccato con l'olio d'oliva, aggiungere sale, pepe, l'aglio passato attraverso una pressa e mescolare. Versare il composto su verdure e formaggio. Mettere in forno a fuoco medio e cuocere. Quando il piatto è pronto, decoratelo con erbe aromatiche fresche.
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