2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ti amo Italia! Ti amo la pizza italiana! Che in traduzione significa "Ti amo, Italia! Ti amo, pizza italiana!" Forse non esiste una persona del genere al mondo che non dica queste parole dopo aver assaggiato un pezzo di pasta sottile con un delizioso ripieno. Ma, oh mio Dio, sei a dieta! Niente di spaventoso! La pizza dietetica è un ottimo modo per gustare la cucina italiana.
Cos'è la pizza
La prima cosa che viene in mente quando menzioni l'Italia è il Colosseo romano, Venezia, Leonardo da Vinci e la pizza. Sì, sì, è la pizza che è alla pari con tutte queste grandi celebrità e luoghi d'interesse dell'antico paese.
Cos'è la pizza? Un piatto tradizionale italiano in sostanza è la torta più sottile cotta con una varietà di ripieni dall'impasto preparato secondo una ricetta speciale. Ci sono un numero enorme di tipi, nomi e ricette di pizza: questo è"Margherita" (Margherita), e "Capriciosa" (Capricciosa), e "Napoletana" (Napoletana), e pizza dietetica (pizza Dietetica), di cui, infatti, si parlerà oggi.
Pizza dietetica
L'opinione generale che la pizza sia un impasto profumato e ripieno di calorie, assolutamente non adatto al consumo di chi è a dieta e attento al proprio peso, ha da tempo perso rilevanza. Come si suol dire, "da cosa fai la pizza, è così che la chiami". Al giorno d'oggi, la pizza dietetica è nel menu di molti ristoranti ed è molto popolare, la cui ricetta sarà una vera scoperta per chi segue la propria figura e conta costantemente le calorie.
Base di impasto, varietà di formaggi e salsa deliziosa sono gli ingredienti principali della pizza. Cosa usare come ripieno, ognuno decide da solo. Affinché una pizza dietetica sia all' altezza del suo nome, è necessario adottare un approccio responsabile nella scelta degli ingredienti e seguire alcune regole nella sua preparazione.
Ricetta Pizza Dietetica Base
Incontra Pizza Dietetica! La ricetta con una foto mostrerà chiaramente alla padrona di casa alle prime armi il principio di preparazione di questo piatto italiano.
La regola di base è che più sottile riuscirai a stendere l'impasto, meno calorie otterrai alla fine del piatto finito. A proposito, per renderla più "leggera", puoi sostituire la farina di frumento con quella integrale.
Impasto per pizza dieteticainclude i seguenti ingredienti:
- farina;
- olio d'oliva;
- acqua;
- sale.
Tutti i componenti devono essere miscelati accuratamente, aggiungendo acqua in piccole porzioni. Dovresti ottenere un impasto sodo ed elastico, che deve essere arrotolato in una palla stretta, avvolto nella pellicola trasparente e messo al freddo per mezz'ora. Per preparare una pizza da un pezzo comune, tagliare la quantità necessaria, riporre il resto in frigorifero. Stendete l'impasto su una spianatoia ben infarinata.
Trasferire la base per pizza finita dal tavolo su una teglia ricoperta di carta speciale, distribuirvi sopra la salsa in modo uniforme, spalmare la guarnizione desiderata.
La pizza viene cotta a 180°C per 20-35 minuti.
Il ripieno può essere costituito da frutti di mare, pomodori, carne di tacchino o carne macinata, pollo e persino ananas.
Non usare grassi, come la salsa di panna. Può essere perfettamente sostituito con yogurt naturale o concentrato di pomodoro normale. Puoi preparare un pesto incredibilmente delizioso e leggero. Per fare questo, usando un frullatore, mescola un mazzetto di basilico, un paio di spicchi d'aglio, una manciata di pinoli e un quarto di tazza di olio d'oliva.
Ricetta per pizza dietetica con tacchino e ananas
La pizza dietetica, la cui ricetta viene proposta alla vostra attenzione, contiene circa 180 kcal per 100 g.
Come base per questa pizza potete utilizzare l'impasto preparato secondo la ricetta base. Di più per teavrà bisogno di:
- macinato di tacchino 150-200 g;
- yogurt chiaro naturale - 0,5 tazze;
- ananas in scatola;
- mozzarella;
- olive;
- basilico fresco;
- pomodorini.
Per iniziare, mescolare lo yogurt con la carne macinata e il basilico tritato, aggiungere un po' di sale. Su una base di pasta arrotolata, stendere questa massa, affettati pomodori e olive, ananas, formaggio e foglie di basilico, affettati in cerchi oa metà. Cuocere in forno preriscaldato a 180-190°C per circa 20 minuti.
Ricetta per pizza dietetica con ricotta ed erbe aromatiche (senza farina)
Questa è una vera pizza dietetica fatta senza l'aggiunta di farina. Puoi mangiare un ottimo piatto almeno ogni giorno e non nuocere affatto alla tua figura.
Per la sua preparazione avrai bisogno di:
- filetto di tacchino (petto) - 450-500 g;
- uovo;
- ricotta a basso contenuto di grassi - 150 g;
- erbe fresche (cipolla, basilico, origano, coriandolo);
- 1 peperone;
- qualsiasi formaggio magro (mozzarella, tofu, ricotta e altri) - 100 g;
Per la salsa che ti serve:
- pomodori - 4-5 pezzi;
- aglio;
- basilico fresco;
- sale.
Come fare la pizza senza farina
Per prima cosa, prepara la salsa. Per fare questo, mescolare i pomodori e il basilico in un frullatore, far bollire a fuoco basso fino a quando non si addensa, mescolando continuamente. Aggiungi l'aglio schiacciato alla fine, tre o quattro minuti prima di togliere dal fuoco.
Diet La pizza senza farina è fatta con una base di "impasto" composta da un impasto di carne macinata, uova e basilico. Tutti questi componenti devono essere accuratamente miscelati, messi su una teglia ricoperta di carta, ben livellata. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti.
Mentre la base cuoce, preparate il ripieno. Mescolare la ricotta, il formaggio, il peperone e le erbe aromatiche in un frullatore.
Ungere la base della pizza preparata con salsa densa e miscela di cagliata. Puoi decorare il piatto con fette di pomodoro, fette di peperone e foglie verdi. Infornare a 180°C per circa 15 minuti.
Questa pizza è ricca di proteine, che aiutano il nostro corpo ad accelerare il metabolismo, che a sua volta non ci permette di ingrassare. Questa pizza è estremamente gustosa, inoltre contiene solo 155 kcal per 100 g di prodotto.
Buon appetito! Buon appetito!
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