Peach Pie: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La ricetta di questo fantastico dessert tornerà utile a qualsiasi casalinga. La torta di pesche è un impasto profumato, una crema delicata e un ripieno indimenticabile. È abbastanza facile prepararlo. Facciamolo insieme!

Prodotti essenziali per torta di pesche e formaggio

Ingredienti per la base:

• zucchero - 200 grammi;
• burro - 120 grammi;
• uovo di gallina - due pezzi;
• farina di frumento - 400 grammi;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;

Ingredienti per lo strato superiore:

• ricotta - mezzo chilo;
• amido di mais - 50 grammi;
• scorza di limone (grattugiata) - quanto si ottiene da un frutto;
• zucchero - tre cucchiai;
• zucchero vanigliato - un cucchiaio;
• uovo di gallina - tre pezzi;
• pesche in scatola - una lattina (circa 500 grammi).

Come fare una torta di pesche e ricotta

1. Per prima cosa devi fare l'impasto. Per fare questo, unire la farina con il lievito, sciogliere lo zucchero e il burro nelle uova e mescolare il tutto accuratamente.
2. Dopodiché, fai da secco e liquidomassa omogenea di ingredienti. Otterrete un impasto denso. Affinché diventi un tutt'uno, deve essere avvolto in pellicola trasparente e inviato per mezz'ora in frigorifero.
3. Successivamente, devi rimuovere le pesche dal barattolo. Dopodiché, capovolgerli in uno scolapasta per rimuovere l'umidità in eccesso.
4. Allora devi fare il ripieno. Basta mescolare la ricotta con le uova, lo zucchero, la scorza grattugiata, la vaniglia e l'amido.
5. Quindi l'impasto deve essere messo nella forma. Per prima cosa stendete due terzi e stendeteli con cura con le dita su tutta la superficie, compresi i lati.
6. Poi versa la massa di cagliata all'interno e affogaci dentro le metà delle pesche.
7. Dopodiché, mescola il resto dell'impasto con un paio di cucchiai di farina secca. Questo lo trasformerà in briciole. Non romperli: più sono grandi, meglio è. Quindi, con la massa risultante, devi coprire la superficie della torta di pesche.
8. Il passo successivo è inviare il dolce al forno e cuocere a una temperatura di 200 gradi a un livello medio per 40-50 minuti.
9. Per mantenere la torta soffice, dieci minuti prima della fine della cottura, puoi bucarla in più punti con uno stuzzicadenti.
10. Dopo che il dolcetto è pronto, è meglio lasciarlo per 10-15 minuti a forno spento.

Il dolce è pronto! Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire. Questo lo renderà ancora più appetitoso.

Pie "Delight": cosa ti serve per fare il dolce

Ingredienti:

• margarina crema - 200 grammi;
• zucchero - 180 grammi per l'impasto e trecucchiai per panna;
• uovo di gallina - cinque pezzi;
• farina - 300 grammi;
• lievito in polvere - un cucchiaio (cucchiaino, con la parte superiore);
• sale da tavola - un pizzico;
• latte - 50 millilitri;
• pesche (fresche o in scatola) - mezzo chilo;
• zucchero (preferibilmente vaniglia) - un sacchetto;
• panna acida (fatta in casa) - mezzo litro;
• noci (arachidi, noci, nocciole, ecc.) - cento grammi.

Cucinare la torta "Delizia": procedura

Anche una casalinga alle prime armi può fare una torta di pesche senza problemi. Una ricetta con una foto la aiuterà in questo.

1. Iniziamo impastando l'impasto. Per prima cosa devi sbattere la margarina ammorbidita con lo zucchero con un mixer.
2. Allora devi aggiungere le uova di gallina alla massa rigogliosa. Questo dovrebbe essere fatto gradualmente, senza smettere di sbattere l'impasto con un mixer.
3. Successivamente, mescola insieme gli ingredienti secchi. Per fare questo, unisci la farina, il lievito e un pizzico di sale in una ciotola.
4. Successivamente, il composto deve essere versato in una ciotola con la massa d'uovo, versare il tutto con il latte e lavorare ancora una volta accuratamente con un mixer. L'impasto deve essere di consistenza media, né denso né liquido.
5. Il prossimo passo è ricoprire la teglia con la pergamena e versarvi sopra l'impasto.
6. Quindi devi lavare, sbucciare e dividere le pesche a fette. Possono essere freschi o in scatola. Vanno affogati con cura nell'impasto, stendendoli su tutta la superficie.
7. Allora devi inviaredolce in forno preriscaldato. Tempo di cottura - 40-50 minuti. La temperatura è di 180 gradi.
8. Mentre la nostra torta di pesche cuoce, diamoci da fare con le noci. Le noci non possono essere toccate. Ma le arachidi devono essere tostate. Puoi farlo in qualsiasi modo: in una padella, nel microonde o nel forno.
9. Dopodiché, devi fare una crema. È importante che la panna acida sia fatta in casa, perché batte sempre bene. Aggiungi lo zucchero e la vaniglia. In cinque minuti di lavorazione con un mixer si dovrebbe ottenere una massa omogenea e rigogliosa.
10. Successivamente, è necessario rimuovere la torta dal forno e versarla immediatamente con la panna acida. La massa deve essere livellata su tutta la superficie del dessert e ricoperta di deliziose noci.

Quindi la nostra torta di pesche con panna acida è pronta! Prima di servire va fatta raffreddare e riposta in frigorifero per diverse ore. Quindi puoi nutrire tutti. Nessuno sarà indifferente!

Torta di meringa alla pesca: ingredienti

Un altro modo per cucinare il tuo piatto preferito. Questa volta con una soffice meringa di albumi. Questo insolito trattamento piacerà sia agli adulti che ai bambini.

Ingredienti:

• farina di frumento - un bicchiere e mezzo;
• panna acida - 300 grammi;
• uovo di gallina - tre pezzi;
• burro - un cucchiaio;
• zucchero - due bicchieri;
• pesche - 400 grammi;
• soda - mezzo cucchiaino.

Come fare la torta di pesche e meringa

Quando la parola "meringa" viene in mente qualcosa di moltocomplesso e laborioso. Non preoccuparti, questa ricetta è estremamente semplice.

1. Per prima cosa devi macinare i tuorli con un bicchiere di zucchero.
2. Allora devi unirli in una ciotola profonda con panna acida, soda e farina.
3. Dopodiché, ungete una ciotola profonda e resistente al calore con del burro e spolverizzate di farina.
4. Successivamente, è necessario disporre l'impasto preparato in uno stampo e cuocere a una temperatura di 190 gradi per circa 30 minuti. La prontezza può essere verificata con uno stuzzicadenti.
5. Il prossimo passo è montare gli albumi con un bicchiere di zucchero in una schiuma forte e soffice.
6. Quindi devi tagliare le pesche a pezzi di media grandezza.
7. In conclusione, dovresti togliere la torta dal forno, metterci sopra la frutta, versarla con la schiuma proteica. Successivamente, il dessert dovrà nuovamente essere inviato al forno e portato a cottura. L'aspetto di una crosta dorata in cima indica che è ora di spegnere il fuoco.

Un' altra versione della torta di pesche è pronta. La ricetta richiede un mixer. È comprensibile, perché non è facile battere i bianchi con le mani in una schiuma ripida. In questi casi, gli elettrodomestici da cucina vengono in soccorso.

Ora sai come preparare la torta di pesche con panna acida. Inoltre, hai la possibilità di preparare un dolce con meringa e ricotta. Usa le nostre ricette e ottieni risultati eccellenti. Buon appetito!