Rotolo di pollo: ricette semplici

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Al momento, ci sono molte opzioni per fare i rotoli. Tuttavia, non tutti amano il classico piatto giapponese. Ad alcune persone piace il fast food. In una situazione del genere, puoi cucinare un rotolo con carne di pollame e verdure. Non è meno gustoso e salutare.

Rotolo di pollo croccante

Molte persone amano il fast food. Ma non c'è niente di più gustoso di un piatto preparato in casa. Involtino con verdure e pollo è semplice, veloce e facile. Per cucinare avrai bisogno di:

1. 1 petto di pollo.
2. 4 totilla. Lavash può essere utilizzato.
3. 2 pomodori.
4. 2 cetrioli.
5. 4 cucchiai di maionese.
6. 4 cucchiaini di senape.
7. 4 foglie di lattuga.
8. 1 pezzo di parmigiano.
9. Aglio essiccato, sale, pepe nero - tutto a piacere.
10. Salsa di soia.
11. Confezione di crema.

Preparare il pollo

Per cucinare un involtino con il pollo, devi dividere il filetto in 4 parti. La carne di pollame deve essere pepata e quindi posta in un contenitore profondo. Aggiungere la salsa di soia e l'aglio essiccato al pollo. Quindi filetto di filetto con crema. Mettere il pollo in frigorifero per un'ora a marinare bene.

Dopo qualche tempo, è necessario ungere la teglia con olio d'oliva. Adagiateci sopra con cura il filetto marinato e copritelo con un foglio di alluminio. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 200°C. La carne di pollame deve essere cotta fino a completa cottura.

Come assemblare un rotolo

Quando la carne è pronta, resta da assemblare l'involtino di pollo. Per fare questo, devi prendere una torta e ungere uno dei suoi lati con senape e maionese. Quindi stendere sopra una foglia di lattuga: coriandolo, pomodori e cetrioli. Tagliate il filetto di pollo a pezzetti. Quindi il pollo dovrebbe essere messo sulle verdure. Dall' alto, il tutto va ricoperto con uno strato di formaggio grattugiato.

La torta dovrebbe essere arrotolata come un rotolo, quindi trasferita in una padella preriscaldata e fritta su entrambi i lati senza olio. Il risultato dovrebbe essere un rotolo magro con una crosta croccante.

Rotolo con pollo in lavash "Caesar"

Questa è una versione abbastanza sofisticata del fast food fatto in casa. Si prepara in modo semplice e veloce e piacerà a tutti senza eccezioni. Per preparare l'involtino di pollo, la cui ricetta verrà descritta di seguito, avrete bisogno di:

1. Petto di pollo - 2 pezzi
2. Foglio Pita – 2 pezzi
3. Formaggio a pasta dura - 100 grammi.
4. Pomodori - 2 pezzi
5. Lattuga a foglia.
6. albumi d'uovo - 2 pezzi
7. Pane grattugiato e semi di sesamo.
8. Spezie e sale qb.

Cosa ti serve per la salsa

Rotolo "Tsazar" si prepara solo con una salsa speciale. Per la sua preparazionerichiesto:

1. Tuorli d'uovo, crudi - 2 pezzi
2. Aglio - 3 spicchi.
3. Olio d'oliva – 4 cucchiai
4. Succo di limone - 2 cucchiai
5. Senape di Digione - 1 cucchiaio.
6. Salsa Worcestershire - 1 cucchiaino

Cosa fare con il pollo

Quindi, come cucinare un involtino con pollo in pita. Una ricetta con una foto rende molto più facile il lavoro. Il processo in sé non è particolarmente complicato. La prima cosa da fare è preparare il pollo. Il filetto è diviso in più parti: può essere 2 o 3. Dipende dalle dimensioni del petto. Dopo aver tagliato il pollo, metterlo in un contenitore profondo, cospargere di sale e spezie, aggiungere le proteine, quindi mescolare bene il tutto. Dopodiché, lasciare il filetto per 15 minuti.

I semi di sesamo vanno mescolati con il pangrattato. Nella miscela risultante, è necessario arrotolare i pezzi di filetto di pollo preparati. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo. Dovrebbe friggere i pezzi di pollo. Metti i petti finiti su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso rimanente.

Come fare la salsa

La salsa di involtini di pollo è molto facile da preparare. Versare l'olio d'oliva, la senape, la salsa Worcestershire, il succo di limone in un contenitore profondo. Qui devi anche aggiungere tuorli crudi da due uova di gallina, sale e spezie. L'aglio deve essere sbucciato, lavato e passato attraverso una pressa. L'impasto liquido risultante deve essere aggiunto al resto dei componenti della salsa. Dopodiché, la massa deve essere battuta bene. Il risultato dovrebbe essere una composizione omogenea.

Come assemblare

Dopo tuttii componenti sono preparati, è possibile collegarli. Il risultato è un delizioso involtino di pollo in pita con formaggio. A molte persone piacerà questo piatto. Per prima cosa devi tagliare la pita a pezzi porzionati. Ognuno di loro deve essere unto con salsa Caesar roll. Ora devi stendere con cura le foglie di lattuga.

I pomodori vanno lavati, asciugati e tagliati a fettine sottili. Devono essere disposti sopra le foglie di lattuga. Ora puoi spalmare i pezzi di petto di pollo fritti. Coprili con uno strato di salsa, quindi spolverizza con formaggio a pasta dura grattugiato.

Dopodiché, il ripieno dovrebbe essere avvolto strettamente nella pita. Tuttavia, un lato deve rimanere aperto. Questo è tutto: l'involtino di pollo Caesar è pronto. Servire un piatto del genere immediatamente in tavola, finché i pezzi di carne non si sono raffreddati.

Alcuni consigli

I rotoli nel lavash sono sempre deliziosi. Questo rende questi piatti molto popolari. Inoltre, quasi tutti i prodotti possono essere utilizzati come ripieno. Il piatto si prepara in modo facile e semplice e, con il giusto design, i rotoli di pita possono essere serviti anche al tavolo festivo. La cosa principale è seguire alcune regole:

1. Ruotare il rotolo di lavash con il ripieno dovrebbe essere fatto con molta attenzione. Una tale base, cosparsa di maionese o di una salsa speciale, si assorbe abbastanza velocemente e può strapparsi facilmente.
2. Se usi il pollo bollito, deve essere fresco. Sarà problematico avvolgere accuratamente il prodotto essiccato in una pita imbevuta. Il petto di pollo deve essere cottoacqua salata condita con spezie a piacere: alloro, pimento, chiodi di garofano.
3. Non congelare mai i rotoli di pita già pronti, poiché diventano molto acidi quando vengono scongelati.

Buon appetito!