Decorazione di pasticceria dolce e salata

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

C'è solo una grande varietà di modelli di cottura. E, probabilmente, è impossibile riunire tutte queste idee creative in un articolo. Pertanto, considereremo le opzioni più semplici che saranno disponibili per l'implementazione anche per gli chef inesperti. E poi anche una hostess alle prime armi sarà in grado di soddisfare la sua famiglia e i suoi amici con dolci non solo deliziosi, ma anche belli.

Dolci salati

In primo luogo, parliamo del design della cottura con pasta salata. L'impasto può essere utilizzato sia sfoglia che lievito. Ad esempio, puoi fare qualcosa come i manti usando strisce di pasta e salsiccia o prosciutto. Potete anche fare dei pezzi di pancetta per il ripieno. Come è fatto questo bel piatto? L'impasto viene tagliato a strisce larghe 5-6 cm, quindi viene stesa la pancetta o il prosciutto o la salsiccia tritata. Quindi, arrotoliamo tali lumache dall'impasto e otteniamo semilavorati rotondi che possono essere cotti al forno con una sorta di sugo o stufati in un calderone o in una padella sul fuoco. Questo sembrail piatto è bello e ha anche un sapore interessante.

Con l'impasto lievitato puoi fare una torta a forma di sole con quasi tutti i ripieni. Usiamo il ripieno non zuccherato, ad esempio, di uova e cipolle o carne macinata, o forse alcune verdure con erbe aromatiche. Come lavorare sul design della cottura? Per prima cosa, formiamo una normale torta rotonda chiusa. È importante ritagliarlo utilizzando una sorta di piatto o coperchio di pentola in modo che il cerchio sia perfettamente uniforme. Quindi mettiamo una tazza o una tazza al centro della nostra torta e la premiamo in modo da ottenere un cerchio pressato. Sarà il sole stesso. E dai bordi taglieremo i raggi. Al bordo del cerchio tagliamo strisce della stessa larghezza. Proprio così, tagliamo l'intera torta in un cerchio, quindi ruotiamo leggermente queste strisce. Una torta del genere sorprenderà e delizierà i tuoi ospiti e i tuoi familiari.

Vogliamo offrire un' altra opzione per decorare la cottura. Questa è una torta al formaggio. L'impasto qui può essere utilizzato sia sfoglia che lievito. Ma è desiderabile arrotolarlo molto sottile. Dall'impasto stendiamo una lunga striscia. La sua larghezza non sarà superiore a 15 cm Dalla striscia formiamo dei tubi in cui versiamo prima il formaggio grattugiato. E arrotolalo come un guscio di lumaca. Pertanto, la torta avrà la forma di una spirale attorcigliata. Questo è un modo semplice e elementare per decorare i pasticcini, ma nonostante sia molto semplice da fare, una torta del genere sembra incredibile, puoi metterla su qualsiasi tavola delle feste.

Dolci

C'è un beneidea per decorare una torta di mele. Ad esempio, puoi fare un pesce con mele e pasta sfoglia. Per fare questo, stendere l'impasto in un ovale. Devi disporre le fette di mela in modo che si trovino sulle "costole" e non siano piatte. Devi disporli strettamente l'uno all' altro in modo che non si sfaldino mentre decoriamo l'impasto. Risulterà una tale colonna di mele. Dall' alto è necessario cospargere il nostro ripieno di zucchero, la cannella si sposa bene con le mele. Successivamente, tagliamo le strisce sottili obliquamente dall'impasto. E li attorciziamo insieme, come una treccia. In questo modo otterrai squame formate da lacune nel test sotto forma di diamanti. Dal resto dell'impasto scolpiamo la testa e la coda e le applichiamo alle estremità.

Nessuno ha cancellato la cottura dei biscotti da figure di pasta ritagliate con stampini. Se vuoi qualcosa di insolito, allora c'è l'idea di decorare i biscotti in modo tale che assomiglino a bottoni. Per fare questo, devi prendere un tappo da una bottiglia di plastica e prima fare dei tondi di pasta con un diametro leggermente più grande di questo tappo. Usando il coperchio, premere al centro e fare quattro fori al centro in modo che i nostri biscotti assomiglino a bottoni. Puoi anche utilizzare degli stampini per ritagliare dei pezzi artistici di pasta come cuori o stelle, dai quali puoi realizzare una deliziosa e bella torta di pasta sfoglia.

Il ripieno può essere di vari frutti o bacche. Puoi anche prendere marmellata, marmellata, persino cioccolato. Dipende dai tuoi gusti. Ma devi decorare la torta in modo tale che da piccole figure intagliateidentico, disponiamo la parte superiore della nostra torta. Il fondo, ovviamente, è formato da un unico pezzo di pasta. Questi dolci sono fantastici.

Suggerimenti per la finitura degli articoli

Se stai cuocendo una torta salata o altri pasticcini salati, per far brillare il prodotto, devi ungerlo sopra con il burro prima di infornarlo. E i dolci possono essere spalmati con sciroppo di zucchero per lo stesso scopo.

Qualsiasi impasto funzionerà bene durante la cottura se la ricetta viene seguita esattamente. È molto importante che i nostri prodotti si alzino secondo necessità, non cadano, in modo che non succeda nulla di irreparabile al loro aspetto. Inoltre, un impasto ben cotto non si attaccherà ai lati o al fondo della ciotola.

Se l'impasto viene preparato con il lievito, deve essere impastato almeno due volte mentre è in piedi. Pertanto, il design della cottura inizia proprio dal seguire la ricetta durante l'impasto.

Buon appetito e la cottura al forno non è solo gustosa, ma anche bella!