2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Solo scegliere e acquistare una bottiglia di vino costoso non è tutto ciò che serve per un pasto. È importante sapere con quali piatti dovrebbe essere servita questa squisita bevanda.
Selezione di vini
Molti conoscono poco i vini, ad esempio solo le loro varietà: dolci, semidolci, secchi, bianchi e rossi. Per il consumatore medio, questa conoscenza è sufficiente. Ma nella vita ogni persona ha delle situazioni in cui si trova di fronte alla scelta di una bevanda di ottima qualità, che sarà l'aggiunta perfetta alla tavola delle feste.
Varietà della bevanda
Tutti i vini sono molto diversi, spesso a seconda della materia prima utilizzata nella loro preparazione. Nel caso dei vini, conta il vitigno utilizzato dai produttori per creare il vino, in quale terreno sono cresciute queste uve. Dopotutto, solo con l'esperienza una persona diventa più saggia e, sui suoi errori, è in grado di creare oggetti veramente grandi e preziosi.
A seconda del tempo di invecchiamento, il vino può essere giovane, non invecchiato o, al contrario, invecchiato. È generalmente accettato che il vino di età superiore ai settant'anni perda il suo valore. Tuttavia, secondo Parker,critica dei vini, allora tali vini sono i più pregiati e sono di grande beneficio per l'organismo.
Classificazione dei vini
In base agli standard russi, in base alla quantità di zucchero e alcol etilico, i vini sono suddivisi in:
- mense, vini naturali;
- vini secchi, semi-secchi o semi-dolci;
- vini speciali (vino dolce,dessert, semi-dessert, forte e liquoroso);
- vini aromatizzati;
- spumanti pieni di anidride carbonica durante la rifermentazione.
Il vino bianco dolce frizzante più famoso al mondo è, ovviamente, lo champagne.
Fattori da considerare nella scelta di un drink
Quando scegli il vino in un negozio, devi prestare attenzione ai seguenti parametri:
1. Devi solo acquistare vino secco o dolce nel negozio, poiché i vini semidolci possono essere venduti anche in Russia e nei paesi limitrofi, ma sono di scarsa qualità.
Sono spesso riempiti con materiali di base del vino. I vini semidolci contengono più conservanti rispetto ai vini secchi o dolci. Nei vini secchi il processo di fermentazione è rallentato a causa del basso contenuto di zuccheri, mentre nei vini dolci, al contrario, con l'aiuto dello zucchero, che funge da mezzo naturale di fermentazione, questo processo non rallenta.
Se l'acquirente decide di acquistare una bottiglia di vino semidolce per la sua tavola festiva, accetta automaticamente di versare una grande quantità di conservanti nel suo corpo eadditivi chimici.
2. Prestare attenzione al produttore. Tutte le aziende che si rispettino vogliono che il proprio marchio sia riconoscibile. Per fare ciò, appongono il nome della loro azienda sull'etichetta in modo ampio e chiaro in modo che le persone possano leggerlo senza difficoltà.
3. Un altro punto importante è l'anno di raccolta. Ogni etichetta di vino deve trovarsi al momento della vendemmia. Nel caso in cui non ci siano tali informazioni, vale la pena considerare se questa bottiglia è un conservante.
4. Tipo di uva. Molti vini sono ottenuti dall'unione di più vitigni, nel qual caso il produttore deve indicare sull'etichetta quali varietà sono state miscelate.
Sugli scaffali dei negozi puoi trovare solo vini di vitigni misti, poiché i vini di una varietà di vino sono costosi e non sono venduti nei negozi ordinari.
Un'eccezione alla regola potrebbero essere i vini francesi. I produttori francesi non possono specificare le varietà di uva, poiché questo processo è monitorato rigorosamente su base regionale. I vini dolci bianchi sono eccellenti dai produttori francesi.
5. Contenitore e sughero. È meglio comprare il vino in una bottiglia o in una botte. I vini venduti in scatole di cartone possono essere utilizzati in cucina. Se il produttore ha deciso di risparmiare sull'imballaggio, significa che il suo vino è di bassa qualità.
6. Prezzo della bevanda. Va ricordato che tutti i prodotti di alta qualità sono costosi. In nessun caso dovresti comprare vino a basso prezzo. I migliori vini sono venduti ai migliori prezzi.
Dove acquistare vino
SceltaDove acquistare una bottiglia di vino dipende da molti fattori: per chi viene acquistata, per quale evento, quanto tempo è a disposizione per scegliere e, naturalmente, quali finanze ha l'acquirente.
Se hai bisogno di comprare una bottiglia di vino per una cena in famiglia, non c'è molto tempo e le finanze non ti permettono di comprare vino costoso, allora puoi andare al supermercato e usare i principi di cui sopra per comprare vino.
Se vuoi regalare del vino o vuoi semplicemente goderti un vino delizioso, devi visitare enoteche specializzate. I migliori vini in essi presentati sono sempre di alta qualità.
Nel caso in cui tu abbia un problema controverso sul produttore o sulla qualità, i consulenti di vendita offriranno la loro assistenza. Nella boutique puoi acquistare sia vino economico che vino costoso e di qualità superiore. Il dolce al vino rosato sarà un ottimo acquisto fatto in una boutique, perché qui ti verrà consigliato e offerto una vasta gamma di tali vini. Ci sono anche boutique dove viene creato un piccolo ristorante. In esso, l'acquirente ha l'opportunità di assaggiare il vino, abbinarlo a determinati piatti e prendere la decisione finale.
E il posto più bello è il ristorante dove puoi degustare i migliori vini. Succede anche che il vino di bassa qualità in un ristorante sia presentato a un prezzo enorme, perché il margine va dal quaranta al duecento per cento. Ma non dimenticare che tutto dipende dal ristorante e non dovresti fidarti completamente del gusto del cameriere.
Acquistare i migliori vini, se possibile, fallo mentre sei in viaggio. Dopotutto, dove, se non nella patria del vino, puoi acquistare la bevanda di altissima qualità. Non perdere il momento in cui ci sono restrizioni sull'importazione di alcolici nel paese.
Cos'è il vino
Il vino è principalmente una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione naturale del succo d'uva. Molto spesso, i vini sono fatti con succo d'uva, può essere di diverse varietà.
Nella produzione dei vini, l'uva è spesso divisa in due gruppi: bianca e nera, a volte viene chiamata rossa. A seconda del contenuto di colore, può essere bianco, rosso, rosato.
Dove si fa il vino
Il vino viene prodotto in molti paesi europei. Ma i leader nel business del vino erano Francia, Italia e Spagna. Ogni nazionalità ha i suoi tipi di questa bevanda alcolica. Per ognuno di loro ci sono piatti appositamente selezionati che, in un duetto, mostrano meglio le loro qualità gustative. Vino bianco frizzante dolce, il cui nome è Carlo Rossi, glorificava gli Stati Uniti d'America, ovvero la California. Questo è uno dei degni rappresentanti del vino bianco nel suo genere. La Germania diventa il leader nelle esportazioni.
Le migliori combinazioni
Il vino rosso dolce è ottimo se il menu include arrosto o pollo con pasta. Il vino rosso sarà un'ottima aggiunta ad hamburger e bistecche. Il vino rosso dolce è molto popolare e ha un'ampia varietà nel mercato del vino, che va dal brillante "Pinot grigio" al fruttato"Pinotaggio".
Ottima opzione quando il vino rosso dolce viene servito con il dessert. Ad esempio, il vino rosso dolce "Vintage Port". Apprezzerai chiaramente il gusto di questa bevanda.
I vini dolci bianchi sono buoni da assaporare con pasti leggeri, che includono pollo e insalata, pesce e vitello.
Gateo del vino
Ma prendere una buona bottiglia di vino, farlo a tutti gli effetti, è tutt' altro che ciò che serve per un pasto. Dopotutto, i veri intenditori di vino sanno che le note del vino si possono sentire meglio in un certo tipo di bicchiere. E affinché il processo di degustazione del vino avvenga ad alto livello, è stata inventata una speciale etichetta del vino. Sotto questa etichetta, è consuetudine considerare le regole per abbinare vino e piatti, così come le regole per servire il vino.
E qual è il processo di degustazione del vino! Quando colore, consistenza, aroma, gusto e retrogusto individuale vengono alla rib alta. Solo i veri esperti nel loro campo fanno un ottimo lavoro con il processo di degustazione.
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