2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Nell'articolo qui sotto impareremo come cucinare le verdure nel microonde. Molte casalinghe non sanno nemmeno che si può usare un forno a microonde per preparare insalate e altri piatti che utilizzano verdure bollite. Se usi ancora un fornello elettrico oa gas, ma capisci che ci vuole troppo tempo per cucinare, allora questo articolo ti sarà molto utile.
Gusto
Anche chi ha sentito dire che si possono cuocere le verdure nel microonde (in un sacchetto o in un piatto speciale) a volte dubita. Di norma, è tutta una questione di gusti. Alcuni credono che le caratteristiche gustative di alcune verdure possano cambiare se vengono "gettate" nel microonde.
Passiamo alle recensioni di chef esperti e di quelle massaie che praticano da tempo questo metodo di cottura. Tutte le recensioni evidenziano alcuni punti positivi. Primo, ovviamente, il gusto. Questa è la prima cosa di cui preoccuparsi. In termini di proprietà gustative, le verdure cotte nel forno a microonde sono molto più gustose. Ricordano in qualche modo i prodotti cotti al forno. Succoso, senza perdita di gusto e colore. Questo è particolarmente importante quando si tratta di barbabietole e carote.
Convenienza
Le persone che sanno cucinare le verdure nel microonde non sono gravate dalla necessità di monitorare costantemente la preparazione dei cibi. Non è necessario rimuovere la schiuma, chiudere o aprire il coperchio, regolare la temperatura del forno o monitorare costantemente il livello del bruciatore a gas. La cottura al microonde elimina tutte queste sfumature. I prodotti devono solo essere adeguatamente preparati. L'assistente di cucina sarà responsabile di tutto il resto.
Forno a microonde
Come cucinare le verdure per la vinaigrette nel microonde? Quali piatti scegliere per questo?
Di norma, una hostess che ha un tale forno nella sua cucina è la proprietaria di piatti speciali. Ci sono diverse opzioni che possono essere utilizzate per cuocere le verdure.
- Bicchieri con coperchio allentato. Può essere qualsiasi contenitore con pareti spesse in vetro di qualità che può essere posizionato in sicurezza nel microonde.
- Imballaggio specializzato con valvola per vapore.
- Un contenitore di plastica che ha un coperchio con una valvola per rilasciare il vapore.
Patate
Allora iniziamodirettamente alla cottura. Ti diremo come cuocere velocemente le verdure nel microonde usando un piatto fondo in vetro con coperchio. Facciamolo usando l'esempio di una patata.
Assicurati di lavare le verdure prima di iniziare a cucinare. Usando uno stuzzicadenti, fai dei buchi nelle bucce delle patate. Non essere pigro e s alta questo passaggio. In caso contrario, le patate potrebbero scoppiare e sparpagliarsi su tutto il piatto. Per la cottura è meglio scegliere tuberi piccoli in modo che stiano comodamente nel contenitore.
L'acqua è oggetto di dibattito. Alcune massaie versano qualche cucchiaio d'acqua sul fondo del contenitore, mentre altre cuociono le verdure nel microonde senza aggiungere liquidi. Quale metodo sarà conveniente per te: decidi tu stesso.
Ora sul tempo di cottura. Anche la massaia più esperta non saprà dire esattamente come cucinare le verdure al microonde, indicando il tempo e la potenza. Dopotutto, i microonde in cucina sono diversi per tutti. Ecco alcuni esempi "standard" che puoi adattare al tuo mobile da cucina:
- Potenza 1000W. Tali patate vengono bollite per 8-10 minuti.
- Potenza 750W. Le patate impiegano dai 12 ai 16 minuti per cuocere.
Carote
Continuando a parlare di come cuocere le verdure nel microonde per l'insalata, parliamo delle carote. Prima della cottura va lavata con una spugna sotto l'acqua corrente. Usando uno stuzzicadenti, fai dei buchi nella pelle della carota. Per preparare questo ortaggioproviamo la seconda opzione: piatti con coperchio che ha una valvola per la fuoriuscita del vapore. Mandiamo piccole carote in un contenitore, chiudiamo il coperchio e apriamo un foro speciale in modo che fuoriesca il vapore. Questo viene fatto in modo che le carote non perdano l'elasticità della buccia, non scoppino. Non è possibile aggiungere acqua sul fondo di un tale contenitore. Il tempo di cottura delle carote è esattamente lo stesso delle patate. Tutto dipende dalla potenza del forno.
Consigli! Non avere fretta di iniziare a cucinare. Si consiglia di dare un po' di tempo alle verdure per "farla lievitare". Devono, come si suol dire, raggiungere. Se hai cucinato con l'aggiunta di acqua, quindi rimuovi le verdure su un asciugamano, coprile con esso, lascia per 5-7 minuti. Se l'acqua non è stata utilizzata per cucinare, le verdure possono arrivare nei piatti in cui sono state cotte.
Barbabietole
Questo prodotto, di regola, fa sì che le casalinghe cerchino opzioni e risposte alla domanda su come cucinare velocemente le verdure nel microonde. Sappiamo tutti che le barbabietole devono sempre aspettare più a lungo di altre. Questo prodotto richiede molto tempo per cuocere, fa schiuma durante la cottura, richiede attenzione e monitoraggio costante. Se usi un forno a microonde, il processo è molto più veloce e con poca o nessuna partecipazione della hostess.
Le barbabietole vengono lavate, come nel caso delle altre verdure. Per prepararlo utilizzeremo una teglia. Se uno non è a portata di mano, andrà bene il normale cellophan. Dopo aver forato le verdure con uno stuzzicadenti, metterle in un sacchetto, aggiungere un po' d'acqua, legare bene. Mettere su un piatto girevole per microonde.
- A 800 W, le barbabietole cuoceranno da 8 a 12 minuti.
- Se questo indicatore nel tuo forno a microonde è 900 W, il tempo di cottura si riduce di due o tre minuti.
- Di conseguenza, con meno potenza (750 W e meno), aggiungi un paio di minuti. Se il microonde produce 900 W, il tempo di cottura sarà più breve.
Consigli! Conoscendo la potenza e la funzionalità del tuo assistente di cucina, puoi sempre calcolare il tempo medio di cottura. Questo dovrebbe essere fatto per risparmiare minuti ancora più preziosi.
Conoscendo il tempo e la potenza, puoi cuocere tutte le verdure per insalate e vinaigrette contemporaneamente. Questo è molto comodo se sono in corso i preparativi per la vacanza, si stanno preparando molti piatti paralleli e l'attenzione della padrona di casa non può sempre essere attratta dalla pentola con le verdure bollite.
Basta gettare i prodotti lavati in un sacchetto o in un contenitore di vetro con coperchio, accendere la modalità desiderata sul microonde e attendere. Puoi fare altre cose e le verdure cuoceranno senza la tua attenzione.
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