Piatti al peperone: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il peperone bulgaro è un ottimo ortaggio. È amato in diverse varianti. Ad esempio, i bambini adorano mangiarlo fresco perché è dolce e croccante. E gli uomini vanno pazzi per i peperoni ripieni, succosi, con dentro la carne macinata profumata. Inoltre, non tutti sanno che questo particolare tipo di peperone può diventare la base per molti piatti originali. Ad esempio, la ratatouille, diventata famosa dopo l'uscita dell'omonimo cartone animato, può essere preparata da qualsiasi hostess. Ha un aspetto delizioso, quindi può sorprendere gli ospiti.

Insalate deliziose. Piatto di verdure

La ricetta più semplice con i peperoni è un'insalata di verdure. Probabilmente ognuno lo cucina a modo suo. Ma di seguito è l'opzione migliore. Avrai bisogno di:

• Un peperone.
• Due pomodori.
• Basilico fresco - rametto.
• Un grande cetriolo fresco.
• Olive - dieci pezzi.
• Formaggio - 100 grammi.
• Olio d'oliva per condimenti.
• Pepe nero macinato.
• Sale se necessario.

Vale la pena notare che il formaggio è salato, quindi prima di aggiungere altro sale all'insalata, è necessario verificarne il sapore. Tutte le verdure vengono lavate. I pomodori e i cetrioli vengono tagliati a cubetti, la feta a pezzi più grandi. Le olive vengono tagliate a fette. Il basilico è tritato finemente. bulgaroI peperoni vengono puliti dai semi, tagliati a strisce sottili. Cospargere l'insalata con pepe nero, condire il tutto con olio d'oliva. Potete anche sostituire il formaggio con formaggio a pasta dura grattugiato. Quindi condisci l'insalata con panna acida.

Insalata cinese originale

Questo piatto può decorare qualsiasi tavola. Secondo la ricetta con una foto di peperone, è facile cucinare qualsiasi piatto. Per l'insalata cinese, devi preparare i seguenti ingredienti:

• 350 grammi di pepe;
• Filetto di pollo da 200 grammi;
• 250 grammi di carote;
• 300 grammi di ravanello;
• 300 grammi di cetrioli.

L'insalata sta meglio in una ciotola, cioè in un piatto diviso in settori, al centro del quale c'è un posto per la salsa. Ma puoi delimitare in modo indipendente qualsiasi piatto piano posizionando un contenitore per la salsa nel mezzo. Direttamente per la sua preparazione occorre prendere:

• Cinque cucchiai di salsa di soia.
• La stessa quantità di acqua bollita fredda.
• Tre spicchi d'aglio.

Questa insalata con peperoni e carne di pollo sembra davvero appetitosa.

Come fare un'insalata? Molto facile

Preparare un'insalata secondo questa ricetta è un processo molto semplice. Per prima cosa preparate il filetto di pollo. Deve essere lessato in acqua salata fino a quando non sarà tenero. Di solito ci vogliono dai venti ai trenta minuti. Quando si raffredda, viene tagliato a cubetti.

I peperoni vengono lavati e puliti. Puoi anche prendere due peperoni di diversi colori, quindisarà ancora più luminoso e interessante. Anche questo ingrediente viene tagliato a cubetti.

Il cetriolo con la buccia viene passato attraverso una grattugia grossa o tagliato a strisce sottili. Le carote, come i ravanelli, vengono strofinate in contenitori diversi su una grattugia media.

Per la salsa, mescola l'acqua e il condimento di soia. Tritare finemente l'aglio, aggiungerlo al liquido. Ci sono due opzioni per servire questa insalata. Nella prima, la salsa viene posta al centro e tutti gli ingredienti sono disposti separatamente attorno ad essa. Servito in tavola, e già con gli ospiti, versare la salsa su tutto e mescolare. La seconda opzione è mettere il filetto di pollo al centro, versare la salsa su tutto in una volta e gli ospiti sceglieranno i propri ingredienti a piacere.

Spuntino con peperoni al forno

Non tutti sanno quanto sono deliziosi i peperoni al forno. Si apre e rilascia profumo. Per preparare uno spuntino semplice e originale occorrono:

• Tre peperoni, meglio il rosso.
• 80 grammi di formaggio cremoso.
• 80 grammi di ricotta con un contenuto di grassi del cinque percento.
• Sale e pepe.
• Foglie di basilico o erbe secche.

Involtini di peperoni bulgari con formaggio e ricotta: è davvero interessante e gustoso!

Come cucinare uno spuntino profumato alla ricotta?

Per prima cosa preparate la salsa, perché ha bisogno di tempo per essere in infusione. Per fare questo, unire la crema di formaggio, la ricotta, il sale e le spezie in una ciotola del frullatore. Anche le foglie di basilico sono poste qui. Tutto è ridotto in pasta. Lasciar riposare in frigorifero per almeno trenta minuti. Puòsostituisci il basilico con qualsiasi spezia, ma questa è la migliore.

I peperoni vengono lavati. Rimuovere il gambo, pulire con un asciugamano. Scaldare il forno a 180-200 gradi. I peperoni vengono inviati lì su una teglia. Quando la pelle inizia a bruciare in alcuni punti, togliere le verdure. Tagliate ora il peperone a listarelle. Devi stare attento, poiché all'interno rimane del succo caldo, che può essere utilizzato in salse o zuppe. La pelle si stacca facilmente dal peperone cotto, quindi deve essere rimossa.

Ogni striscia viene spalmata di salsa, arrotolata in un rotolo e fissata con stuzzicadenti di legno.

Pepe bulgaro con carne. Zuppa di gulasch ungherese

Cotto secondo una ricetta tradizionale ungherese, il peperone bulgaro con manzo è un piatto sostanzioso che non richiede aggiunte. Per prepararlo sono necessari i seguenti prodotti:

• Due peperoni dolci.
• 400 grammi di carne.
• Una carota.
• Tre tuberi di patata.
• Un inchino.
• Un pomodoro.
• Sei spicchi d'aglio.
• Paprika - 30 grammi.
• Sale e pepe.
• Olio vegetale.

La zuppa è composta da molti ingredienti, il che la rende molto ricca e saporita.

Cucinare la zuppa

Prima prendi una padella, versa dell'olio vegetale. Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a cubetti, inviate a friggere. Dopo un paio di minuti, a questo prodotto viene aggiunto l'aglio tritato finemente. Quindi girare la paprika e il sale. Tutto è misto. Il manzo viene tagliato a cubetti grandi, inviato a friggereverdure, aggiungere un po' d'acqua e far sobbollire sotto il coperchio per circa un'ora e mezza. Finché puoi tagliare le verdure. Il pomodoro viene pelato, tagliato a cubetti. Le carote vengono strofinate su una grattugia grossa. Le patate vengono tagliate arbitrariamente, ad esempio fette o cubetti. Pepe bulgaro - strisce sottili. Tutto, tranne il pepe, viene mandato in umido. Aggiungere circa mezzo litro d'acqua. Quindici minuti prima della prontezza, i peperoni vengono inviati nella padella. Spesso questo piatto viene servito con panna acida ed erbe fresche.

Peperoni ripieni con bulgur

Come puoi fare a meno di una ricetta per i peperoni ripieni? Molte casalinghe portano qualcosa di nuovo nella ricetta. Quindi, questo usa bulgur.

Per cucinare sono necessari i seguenti prodotti:

• Quattro peperoni rossi grandi.
• 2,5 litri di brodo di pollo.
• 300 grammi di carne macinata, come il tacchino.
• Una cipolla grande.
• 300 grammi di bulgur.
• Sale e pepe.
• Olio vegetale.
• Cipolla verde - 30 grammi.

Per cominciare, fai bollire il bulgur fino a metà cottura. Procedere quindi alla preparazione dei peperoni. Lavate i frutti. Tagliate quindi la parte con il gambo in modo da ottenere un coperchio. Il resto viene rimosso dai semi e dai divisori per fare delle tazze.

Versare l'olio vegetale nella padella, tritare finemente la cipolla e soffriggere per un paio di minuti. Qui viene aggiunta anche una cipolla verde, stufata per cinque o sei minuti. Mescolare la miscela di cipolle con il bulgur e la carne macinata, mescolare accuratamente, aggiungere le spezie necessarie. iniziopeperoni tritati, metterli in una casseruola, versare il brodo, coprire con un coperchio di peperoni e far sobbollire a fuoco basso finché non saranno teneri. Servito con salsa di pomodoro o panna acida.

Ratatouille - originale e gustosa

Uno dei piatti con i peperoni, a base di verdure, è la ratatouille. Sembra molto luminoso, ma ha un sapore davvero succoso e gustoso. Per prepararlo sono necessari:

• 4 peperoni;
• sei pomodori;
• 4 melanzane medie;
• 4 zucchine;
• una cipolla;
• un paio di spicchi d'aglio;
• olio vegetale;
• spezie.

Pomodori, melanzane, pomodori e zucchine vengono tagliati a cerchi. I peperoni vengono cotti in forno per eliminare la pelle, quindi tagliati a quadrati, abbastanza spessi. Quindi le verdure vengono poste a turno, ad esempio melanzane, peperoni, zucchine, pomodori, ma l'ordine può essere qualsiasi.

La salsa è in preparazione. Le cipolle sono fritte in olio vegetale. Deve essere tagliato molto finemente. Olio, sale e aglio passati attraverso una pressa vengono combinati, la cipolla viene messa lì, mescolata. Condire le verdure con l'olio. Vanno mandati al forno. Tempo di cottura a una temperatura di 180 gradi poco più di venti minuti.

Il peperone bulgaro è un ortaggio molto gustoso e tenero. In insalata è luminoso e succoso e una volta cotto diventa morbido e profumato. Da esso vengono preparate insalate, snack profumati, è farcito con carne, funghi e cereali. Piatti a base di verdure, come la ratatouille, vengono preparati anche con il peperone. Ma soprattutto valenota la zuppa di manzo piccante che tutti gli uomini amano.