Cibo italiano: le ricette più interessanti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il cibo italiano ha trovato i suoi fan in molti paesi del mondo. Gli abitanti del nostro paese non si sono fatti da parte e sono felici di cucinare i piatti più popolari. Dal nostro articolo imparerai semplici ricette italiane e potrai ripeterle facilmente nelle tue cucine.

Conchiglie con carne macinata

Prima di tutto, il cibo italiano è associato a pasta e maccheroni. Pertanto, il primo piatto che ti presenteremo includerà questo prodotto preferito di tutti.

• I gusci grandi (conchile) fanno bollire fino a metà cottura in una grande casseruola. Non dimenticare di aggiungere un po' di sale all'acqua. Trasferisci la pasta in una ciotola capiente piena di acqua tiepida.
• Far soffriggere la carne macinata in padella, condire con sale e le vostre spezie preferite. Dopodiché trasferitela in una ciotola profonda e fatela raffreddare leggermente. Aggiungi un uovo crudo, il formaggio grattugiato e poi mescola tutto accuratamente.
• Dopodiché, prepara una vera salsa italiana: friggi in una padella dove sono stati cotti carne macinata, cipolla tritata e aglio. Dopo di che, aggiungere i peperoni tritati, il concentrato di pomodoro alle verdure e friggere per qualche altro minuto. Versarepadella un bicchiere d'acqua e dopo cinque minuti trita tutti gli ingredienti con un frullatore.
• Versare metà della salsa preparata in una teglia. Dopodiché, disponi i gusci ripieni di carne in uno strato uniforme. Mescolare la seconda parte della salsa con la panna acida e versarvi la pasta.
• Cospargete la teglia con formaggio grattugiato e mettetela in forno preriscaldato per mezz'ora.

Come puoi vedere, il piatto gourmet è molto facile da preparare e anche il cuoco più esperto può gestirlo.

Frittata italiana

Il nome esotico nasconde un piatto familiare a tutti i russi: una frittata con ripieni diversi. Tuttavia, come tutte le ricette italiane, anche questa ha dei tratti distintivi, che descriveremo di seguito:

• Lessate le patate novelle con la buccia (600 grammi) fino a metà cottura e quando si saranno leggermente raffreddate tagliatele a fettine larghe.
• Riscaldare l'olio in una padella larga e soffriggervi la cipolla tritata fino a doratura.
• Sbattere otto uova, salare, aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare ancora.
• Spostare le patate in cipolle, soffriggere leggermente, quindi versare sul composto di uova.
• Cuocere il piatto a fuoco vivo per un quarto d'ora, quindi metterlo sotto il grill per qualche minuto (in modo che si ricopra di una bella crosta).

Questo piatto può essere preparato a colazione per tutta la famiglia.

Insalata di pollo

Il menu italiano è molto vario, i piatti sono spessoincludere formaggio ed erbe fresche. Pertanto, vogliamo presentarvi l'originale antipasto di pollo affumicato e cetrioli freschi. Leggi la ricetta qui sotto:

• Cinque uova di gallina fanno bollire finché sono tenere, raffreddate e tagliate a strisce.
• Allo stesso modo, macina 200 grammi di pollo (l'affumicato può essere sostituito con petto bollito) e un cetriolo grande.
• Taglia la cipolla a striscioline e marina nell'aceto per 20 minuti.
• 100 grammi di formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
• In una grande insalatiera, mescolare gli ingredienti preparati, aggiungere sale qb, olio d'oliva e un po' di succo di limone.

Gli amanti del cibo sostanzioso possono riempire l'insalata con la maionese, tradizionale nel nostro paese.

Lasagne al forno

Il menu italiano non può essere immaginato senza questo piatto tradizionale. Puoi cucinarlo a casa molto semplicemente:

• Grattugiare grossolanamente le carote, tritare la cipolla e l'aglio.
• Mettere le verdure in una padella e friggerle nel burro fino a renderle morbide.
• Dopodiché, aggiungi 600 grammi di carne macinata, sala e pepa a piacere. Friggere il ripieno finché non sarà tenero.
• A fine cottura, condite la carne con la noce moscata e le erbe di Provenza. Aggiungere il pomodoro a cubetti e il concentrato di pomodoro. Fai sobbollire tutto insieme per altri 20 minuti.
• Per la salsa, friggere un po' di farina nel burro, quindi versare nella ciotola 350 ml di panna o latte. Aggiungere la noce moscata, il pepe macinato e il sale. Cuocere la salsa a fuoco basso fino a quandoaddensamento.
• Disporre le sfoglie di lasagne sul fondo della teglia, quindi adagiare un po' di carne macinata, versarvi sopra la salsa e cospargere di formaggio grattugiato. Ripetere la procedura altre due volte.

Cuocere il piatto in forno preriscaldato per mezz'ora.

Pizza con prosciutto

Ogni russo sa che la pizza è il vero cibo italiano. Ci sono molte ricette per questo piatto e vogliamo condividerne una con voi:

• Per preparare l'impasto, unire 450 grammi di farina, cinque grammi di lievito, 250 ml di acqua, un po' di sale e un cucchiaio di olio d'oliva.
• Fai una salsa di pomodoro fresca. Per fare questo, togliere la pelle ai pomodori e sbatterli in un frullatore con basilico, aglio, sale e pepe macinato.
• Srotolare abbastanza sottile e posizionarlo su una teglia foderata di pergamena. Spennellare la base della pizza con la salsa e cospargere di formaggio grattugiato.
• Completare con prosciutto tritato, carne macinata fritta, fette di peperone fresco, olive e olive nere. Cospargete nuovamente l'intera struttura con il formaggio e cuocete in forno preriscaldato per dieci minuti.

Questo delizioso trattamento va servito caldo con tè o caffè. Anche la pizza sarà un ottimo spuntino per una festa amichevole.

Crostata di fragole

In conclusione, vorrei condividere con voi una meravigliosa ricetta per un dolce dolce. Non dimenticare che il cibo italiano è molto gustoso, è difficile staccarsene. Pertanto, è importante monitorare la dimensione della porzione in modo che la tua figura non ne risenta. Quindi, la ricetta è:

• BIn una ciotola capiente, mescola una tazza e mezza di farina setacciata, cannella, sale qb.
• Sbattere separatamente sei cucchiai di burro morbido e una terza tazza di zucchero con un mixer. Aggiungi due cucchiai di latte caldo e due uova di gallina alla miscela risultante.
• Unisci i cibi preparati e mescola accuratamente.
• Ungete lo stampo con l'olio, versateci l'impasto e decorate la superficie con i frutti di bosco.

Cuocere la torta in forno preriscaldato fino a cottura. Quando il dolce è pronto, toglietelo dal forno, fatelo raffreddare leggermente e spolverizzatelo con zucchero a velo. Il piatto può essere servito non solo caldo, ma anche freddo.

Saremo felici se ti piaceranno le ricette italiane che abbiamo descritto nel nostro articolo. Cucina deliziosi pasti per i tuoi cari e deliziali ogni giorno con nuovi sapori!