Le insalate più interessanti e deliziose: ricette, caratteristiche di cucina e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'insalata originale è il piatto che può decorare qualsiasi tavola delle feste. Ad oggi, ci sono molte ricette insolite per insalate sia fredde che calde. Consideriamo ulteriormente le più originali di esse, nonché le caratteristiche principali della loro preparazione in casa.

Lilla

Per preparare l'insalata di lillà, che può decorare qualsiasi tavola festiva con il suo aspetto, devi prendere il seguente elenco di ingredienti:

• carota;
• 4 patate;
• 200 g di funghi prataioli;
• 3 cetrioli sottaceto;
• 4 uova sode;
• barbabietole;
• testa di cipolla;
• 3 cucchiai. l. maionese;
• verdi per la decorazione.

Prima di tutto, soffriggete i funghi con la cipolla tritata in una padella, poi fate raffreddare e mescolate con un po' di maionese. Successivamente, è necessario preparare separatamente gli altri ingredienti. Per fare questo, lessate le patate,carote e filetto di pollo, quindi grattugiare ogni ingrediente e mescolare con una piccola porzione di maionese. Separatamente, dovresti tagliare i cetrioli sottaceto, nonché smontare le uova in tuorli e albumi, quindi grattugiare ogni parte.

Quando tutti gli ingredienti sono pronti, devi ricavarne un'insalata, disponendo gli strati nel seguente ordine:

1. Patate con maionese.
2. Filetto di pollo bollito.
3. Cetrioli.
4. Funghi fritti con cipolle.
5. Carote con maionese.
6. Tuorlo d'uovo.

In una ciotola a parte, sbriciolare molto finemente gli albumi cotti e irrorarli con il succo di barbabietola in modo che il prodotto acquisisca una tonalità lilla.

Dopo aver formato l'insalata, è necessario decorarla con le verdure e stendere "mazzi" di lillà "a base di proteine colorate con succo di barbabietola.

Torta insalata con salmone

Consideriamo una ricetta per un'insalata interessante e gustosa sulla tavola festiva, che, con il suo aspetto luminoso, attirerà sicuramente l'attenzione di tutti gli ospiti invitati. Per prepararlo, devi prendere:

• 100 g di riso cotto con 4 g di paprika;
• 5 uova sode;
• 150 g di salmone leggermente salato;
• 100 g di bastoncini di granchio;
• 10g di gelatina;
• 100 g di mascarpone;
• 0, 5 tazze di panna acida intera;
• verde aneto;
• caviale rosso (per la decorazione).

Per preparare un'insalata, immergi la gelatina in 150 ml di acqua purificata e lasciala gonfiare per un'ora. Una volta che i granuli sonovoluminosa, la massa va messa a fuoco lento e, dopo essersi sciolta, entra a filo sottile in una crema a base di mascarpone grattugiato con panna acida. Gli ingredienti combinati devono essere nuovamente sbattuti delicatamente con una frusta.

Avanti, dovresti iniziare a stendere l'insalata. Per fare questo, prendi un piatto fondo e copri il fondo con fettine sottili di salmone. Successivamente, deve essere lubrificato con crema. Sopra a questo, stendere uno strato di tuorli d'uovo grattugiati, quindi - da bastoncini di granchio tritati, proteine e riso cotto. Ognuno di questi strati dovrebbe essere ricoperto di crema di formaggio. Dopotutto, l'insalata dovrebbe essere mandata in frigorifero per 3-4 ore in infusione e ammollo.

Trascorso il tempo indicato, girare l'insalata e servire, guarnita con aneto tritato finemente e caviale rosso.

Viola

L'insalata viola sarà senza dubbio la migliore decorazione di qualsiasi tavola. Quando è cotto, assomiglia a un vero cespuglio di violette, le cui foglie sono fatte di spinaci rotondi, ei fiori sono fatti di ravanelli.

Per preparare un'insalata così unica, devi prendere i seguenti prodotti:

• 300g di petto di pollo cotto;
• 100g di prugne secche;
• 300g di cetrioli;
• 200g di carote alla coreana;
• 300 g di funghi;
• foglie di spinaci per la decorazione;
• piccolo cracker;
• ravanello (per la decorazione).

L'insalata in questione è preparata a strati. Per prepararlo, è necessario disporre gli ingredienti indicati su un piatto da servire nel seguente ordine:

1. Pollo cotto,tagliato a cubetti.
2. Prugne a fette.
3. Funghi s altati in padella.
4. Cetrioli grattugiati su una grattugia grossa.
5. Carote alla coreana.

Quando si dispongono gli strati, è necessario ricordare che ognuno di essi deve essere lubrificato con una piccola quantità di maionese. Sopra tutto ciò che serve stendere le foglie di spinaci, quindi formare fiori da sottili cerchi di ravanello. Il lato dell'insalata deve essere ricoperto con un cracker.

Guanto di Babbo Natale

"Il guanto di Babbo Natale" è un'insalata interessante, insolita e gustosa che decorerà una festa festiva in onore del nuovo anno, del Natale o di qualsiasi altra vacanza invernale. Per prepararlo, devi prendere:

• 100 g di riso cotto con 10 g di curcuma;
• 200 g di salmone rosa in scatola;
• 200 g di bastoncini di granchio;
• 5 uova sode;
• maionese per condire;
• 100 g di formaggio a pasta dura.

Per preparare questa insalata molto interessante, gustosa e semplice, devi unire riso, salmone rosa schiacciato con una forchetta e uova grattugiate in una ciotola. Dopo aver mescolato gli ingredienti, condite l'insalata con la maionese, quindi adagiatela su un piatto da portata, ripetendo la forma di un guanto.

Successivamente, devi creare una decorazione di bastoncini di granchio. Per fare ciò, ognuno di essi deve essere espanso e separato dalla parte rossa del bianco. Con le strisce rosse, devi coprire il guanto in alto in modo che non ci siano spazi vuoti. Da un lato stendete abbondantemente il formaggio grattugiato, imitando la pelliccia di un guanto.

Napoleone

Insalata di compleanno interessante e deliziosadiventerà "Napoleone" - una sfoglia e un piatto succoso che sarà un ottimo antipasto freddo. Per prepararlo, devi prendere:

• 2 uova sode;
• 300 g di champignon marinati;
• 150g di prosciutto;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 2-3 carote;
• erba cipollina;
• 2 cipolle;
• formaggio fuso;
• verde aneto;
• maionese (per strati lubrificanti);
• 700g di pasta sfoglia.

Avendo deciso in anticipo la forma per l'insalata, è necessario ritagliare strati sottili della stessa forma dall'impasto e cuocerli fino a doratura. Dopo che si sono raffreddati, dovresti formare un'insalata, disponendo gli ingredienti a strati, sovrapponendoli ciascuno con una crosta di pasta. L'ordine dei livelli dovrebbe essere:

1. Formaggio a pasta dura grattugiato con uova tritate (il composto va condito con un po' di maionese e aglio schiacciato).
2. Prosciutto con erbette tritate.
3. Funghi marinati con maionese.
4. Cipolle fritte con carote grattugiate.
5. Formaggio fuso grattugiato con maionese.

Accogliente

Per preparare un'insalata "Cuore" economica, gustosa e veloce, devi prendere i seguenti ingredienti:

• Cuore di maiale da 700 g;
• 4 patate lesse;
• carota;
• un paio di uova sode;
• 3 sottaceti;
• testa di cipolla;
• maionese per condire;
• verde all'aneto.

Per preparare l'insalata, lessate il cuore in acqua salata. Dopo l'ingredientefreddo, deve essere tagliato a striscioline. Al cuore è necessario aggiungere uova a cubetti, patate, cetrioli e carote fresche grattugiate. Dopo aver unito tutti gli ingredienti, la massa risultante deve essere condita con maionese e cosparsa di erbe tritate, mescolata e poi servita.

Tailandese

Le recensioni di questa insalata spesso dicono che decora qualsiasi festa con il suo aspetto verde in un modo speciale e, inoltre, ha un gusto eccellente. Per preparare un piatto del genere, devi prendere:

• 4 cetrioli freschi;
• un paio di uova sode;
• 50 g di vermicelli sottili;
• 50g di sesamo;
• 40ml di aceto di riso;
• 40ml di olio di sesamo;
• mezza tazza di salsa di soia;
• 30g di zucchero;
• gamberi secchi (a piacere).

Per preparare un'insalata, devi friggere i semi di sesamo in una padella senza olio. A parte, dovresti sbattere le uova, quindi unirle ai semi di sesamo e cuocere un paio di frittelle dalla massa risultante, che, dopo il raffreddamento, devono essere tagliate a strisce sottili. Devi anche far bollire i vermicelli in acqua salata.

Dopo che tutti questi ingredienti si sono raffreddati, devono essere combinati insieme, aggiungere i gamberetti secchi, i cetrioli, tritati su una grattugia per le carote coreane, nonché le cipolle marinate in una miscela di salsa di soia, aceto di riso e oli di sesamo.

Miscelando gli ingredienti si può servire l'insalata.

Le recensioni sull'insalata tailandese spesso dicono che è molto salutare e abbastanza facile da preparare, il che è un grande vantaggio.

Insalata di cozze

Un piatto piuttosto originale per ogni vacanza è un'insalata con un prezioso pesce: le cozze. Per crearlo, devi prendere i seguenti ingredienti:

• 300 g di filetto di pollo bollito;
• 700g di riso cotto;
• peperone;
• 200 g di piselli in scatola;
• un bicchiere di gherigli di noci;
• 300g di cozze in scatola;
• 2 cucchiai di succo di limone;
• 2 spicchi d'aglio;
• 40ml di aceto di vino;
• 40g di basilico;
• 40ml di burro di noci.

Per assemblare questa insalata interessante e molto gustosa, devi unire le cozze tagliate a pezzetti, il riso bollito, i peperoni tagliati a dadini in un piatto. Qui è necessario aggiungere anche il filetto di pollo fritto in olio vegetale e tagliato a dadini, oltre alle noci lavorate allo stesso modo.

A parte, dovresti preparare il condimento per l'insalata con le cozze. Per fare questo, in un piatto è necessario unire l'olio di noci, l'aglio schiacciato, l'aceto, il succo di limone e il basilico tritato finemente. Dopo aver riempito gli ingredienti, devi mescolarli e servire.

Insalata con cibo in scatola

Tra le ricette per insalate economiche e gustose, dovresti assolutamente includere un piatto preparato con l'aggiunta di pesce in scatola. Per crearlo, hai bisogno di un minimoingredienti:

• conserve di pesce sott'olio;
• 3 uova sode;
• testa di cipolla;
• 3 cetrioli sottaceto;
• 1, 5 cucchiai di zucchero;
• 0, 5 cucchiai. aceto di mele;
• 10 g di sale;
• maionese per condire.

All'inizio della preparazione dell'insalata in questione, mettete in salamoia la cipolla. Per fare questo, deve essere tagliato a semianelli, quindi ricoperto di zucchero, sale e versare l'aceto. Dopo la miscelazione va lasciata in un luogo freddo per 15-20 minuti.

Dopo che la cipolla è stata marinata, scolala dalla marinata, quindi aggiungi tutti gli altri ingredienti tagliati a dadini. Ora l'insalata deve essere condita con la maionese e, dopo aver mescolato, servire.

Le recensioni su questa insalata dicono che risulta incredibilmente succosa e si sposa bene con i contorni di patate.

Insalata di Natale

Secondo la ricetta qui sotto, puoi preparare un'insalata interessante e gustosa per il nuovo anno. Ci sono un gran numero di recensioni positive su questo piatto, che parlano del suo incredibile gusto, succosità, luminosità e nutrizione.

Per preparare un'insalata di Capodanno, avrai bisogno del seguente set di prodotti:

• 100 g di bastoncini di granchio;
• pomodoro fresco;
• testa di cipolla;
• 3 uova sode;
• qualche oliva (per la decorazione);
• 100 g di mais in scatola.

Questa ricetta per un'insalata interessante e gustosaper ogni festa, prevede l'accostamento in un piatto di bastoncini di granchio a cubetti, cipolle tritate, mais, maionese e tuorli tritati. Gli ingredienti indicati vanno conditi con maionese, sale qb e mescolare.

Separatamente, devi tagliare gli albumi molto finemente - devono essere spolverati sull'insalata disposta sul piatto da portata. Sopra di essi è necessario distribuire uniformemente le olive tagliate a listarelle, oltre al pomodoro.

Insalata di antipasti alle fragole

Questa insalata è una rappresentazione più bella della solita aringa sotto una pelliccia. Per preparare il piatto devi prendere:

• filetto prelevato da una carcassa di aringa;
• un po' di cipolla verde;
• qualche rametto di prezzemolo;
• 1 barbabietole bollite;
• 2 patate lesse;
• uovo sodo;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• un po' di burro;
• un cucchiaio di panna acida;
• 2 cucchiai di cracker.

Patate, uova, un pezzo di burro e panna acida vanno tritati in un frullatore e poi messi in frigorifero per mezz'ora. Trascorso il tempo specificato, la massa deve essere estratta e da essa dovrebbero essere formate piccole "fragole", avvolgendo un pezzo di aringa in ciascuna di esse. Successivamente, ogni "bacca" prodotta dovrebbe essere arrotolata nelle barbabietole grattugiate, guarnita con alcuni semi di sesamo e quindi adagiata su un cuscino fatto di formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.

Insalata di verdure calda

Una delle insalate più deliziose e interessanti è quella di verdure, che viene servita calda e completa con successo qualsiasicontorno. Per preparare il piatto devi prendere:

• testa di cipolla;
• 5 spicchi d'aglio;
• carota;
• 40g di miele;
• peperone;
• 20g di zenzero grattugiato;
• 20g di tabacco;
• 2 cucchiai di salsa di soia;
• 200 g di cavolo cinese;

Tutte le verdure di cui sopra, ad eccezione del cavolo cinese, devono essere tritate grossolanamente e marinate in una miscela di miele, burro, salsa di soia e tabasco. Dopo 15 minuti di decapaggio, gli ingredienti devono essere inviati in forno preriscaldato per 30-40 minuti.

Servire l'insalata finita solo calda, adagiando sulle foglie di cavolo stese.

Le recensioni di questo piatto indicano che l'insalata finita si distingue per i suoi benefici e l'aspetto luminoso.

Regina del mare

Tra le gustose e interessanti insalate, molte massaie annoverano il piatto freddo "The Sea Queen", per la cui preparazione viene utilizzata una grande quantità di frutti di mare salutare per il corpo umano. Per creare un piatto, devi prendere:

• 1 kg di calamaro;
• 100g di caviale di salmone;
• 300g di formaggio a pasta dura;
• 4 uova sode;
• 3 tuberi di patata bollita;
• 300 g di maionese.

Per preparare un'insalata, lessate le uova e tagliatele a listarelle, lo stesso dovrebbe essere fatto con i calamari. Le patate sbucciate devono essere grattugiate su una grattugia grossa. Quindi, disponi tutti gli ingredienti a strati, nel seguente ordine:

1. Mezzo calamaro.
2. 50 g di caviale rosso.
3. Patate.
4. Formaggio grattugiato.
5. Caviale rimanente.
6. Il resto del calamaro.
7. Uova.

Dopo aver steso ogni nuovo strato, deve essere coperto con una rete sottile di maionese. Dall' alto, il piatto deve essere decorato, per il quale si consiglia di utilizzare cetrioli freschi o caviale rosso alle erbe.