2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Come sai, non solo i bambini adorano i dolci. Un gran numero di adulti non è contrario a mangiare, soprattutto se cucinato in casa.
Tra i capolavori culinari, ci sono molte opzioni semplici, ma molto gustose per i dolci. Una di queste ricette, che possono fare anche i cuochi alle prime armi, è una ricetta per i rotoli di latte condensato.
Ingredienti
Per preparare involtini facili da realizzare, ma molto gustosi, avrai bisogno di una scorta minima di prodotti:
- latte condensato (può essere bollito) - 1 lattina;
- uova di gallina - 3 pezzi;
- olio vegetale - 1 cucchiaio;
- bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino (spento con aceto o succo di limone);
- sale da tavola - 1 cucchiaino;
- farina da forno - 300 grammi.
Se lo si desidera, questo elenco può essere integrato con arachidi o frutta secca.
Come cucinare i rotoli di latte condensato
Speciale nella ricettal'attenzione è rivolta alla fase preparatoria. Il processo di cottura inizia con la setacciatura della farina. Più accuratamente viene fatto, più ariosa risulterà la cottura. Aggiungi sale e soda alla farina, quindi mescola accuratamente.
In una ciotola separata, sbatti il composto di uova e latte condensato con un mixer. Per fare ciò, è consigliabile utilizzare ugelli a spirale che aiuteranno a ottenere la consistenza più ariosa. All'ultimo minuto della montatura, ma senza interrompere il processo, è necessario aggiungere dell'olio vegetale al composto.
Ora la massa rigogliosa dovrebbe essere mescolata con la componente sciolta e impastare l'impasto. È meglio farlo su un tavolo infarinato. La consistenza dell'impasto deve essere plastica, ma non viscosa.
L'impasto finito deve essere avvolto nel cellophan e lasciato "raggiungere" per 15 minuti.
Fase finale
Per formare delle palline, l'impasto viene diviso in cinque parti e poi ciascuna in altre dieci. Dai pezzi risultanti si formano salsicce e i loro bordi sono collegati in modo da ottenere anelli. Di conseguenza, ci saranno cinquanta rotoli sul tavolo.
Per renderli pronti, avrai bisogno di una padella profonda con abbondante olio vegetale. Nell'olio scaldato a bollore, friggete gli involtini per circa un minuto per lato. Ora è consigliabile metterli su un tovagliolo in modo che il grasso in eccesso venga assorbito.
Nel caso in cui la famiglia sia più affezionata ai pasticcini, una ricetta per i rotoli di latte condensato al forno andrà bene. In questo caso, sono disposti su un untoteglia e infornare a 180 gradi per venti minuti.
La prelibatezza finita può essere cosparsa di zucchero a velo, spalmata di latte condensato o miele: è una questione di gusti.
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