Torta cioccolato-arancia: le migliori ricette, caratteristiche di cucina e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Se ti piacciono i dessert dolci dai sapori vivaci, assicurati di leggere il nostro articolo. In esso, ti diremo come preparare deliziosi dessert per il tè o per una tavola festiva. La torta al cioccolato e arancia soddisferà i più golosi di tutte le età e ti tirerà su di morale anche nel giorno più cupo.

Torta soufflé alle mandorle

L'originale combinazione del gusto di cioccolato, arancia e noci non lascerà indifferenti anche i critici più severi.

Ingredienti:

• Panna acida - 200 ml.
• Cioccolato fondente - 80 grammi.
• Marmellata di arance - 150 ml.
• Crema pesante - 100 ml.
• Mandorle - 30 grammi.
• Fiocchi d'avena - 50 grammi.
• Gelatina - 10 grammi.
• Zucchero vanigliato - una confezione.
• Burro - 30 grammi.

Come cucinare

La torta al cioccolato con soufflé all'arancia si prepara secondo la seguente ricetta:

• Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria oa fuoco basso. Non appena la massa diventaliscio, aggiungi i cereali e le noci tritate.
• Versare il composto caldo nello stampo e livellarlo con una spatola di silicone. Una volta che la base della torta si sarà raffreddata, mettetela in frigorifero.
• Immergere la gelatina in 40 ml di acqua tiepida. Per ottenere il risultato desiderato, leggere attentamente le istruzioni descritte sulla confezione. Dopo una decina di minuti, la gelatina si gonfierà e potrà essere mescolata alla marmellata di arance. Riscaldare la massa a fuoco basso, quindi raffreddarla.
• Unisci la massa d'arancia con la panna acida e sbatti i prodotti con un frullatore. Manda il soufflé in frigorifero per un quarto d'ora.
• Montare la panna con lo zucchero vanigliato, quindi incorporarla delicatamente al soufflé all'arancia. Stendere la massa d'aria sulla base di cioccolato e livellare la superficie.

Mettere la torta in frigorifero per qualche ora. La torta al cioccolato con marmellata di arance può essere decorata con scaglie di cocco e mandorle.

Torta al cioccolato con gelatina d'arancia

Questo dolce delicato ha un gusto originale e brillante. Include la ricotta e quindi può essere offerto anche al membro più piccolo della tua famiglia. Per rendere la torta bella e ordinata, devi impegnarti abbastanza. Se vuoi che tutto funzioni al massimo livello, leggi attentamente le nostre istruzioni.

Per un biscotto avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Panna acida - 150 grammi.
• Tuorli d'uovo - due pezzi.
• Zucchero di canna - mezza tazza.
• Slaked Soda - metàcucchiaino.
• Farina di frumento - una tazza.
• Cacao in polvere - un cucchiaio.

Per preparare il bordo cioccolato-arancia, prendi:

• Farina di frumento - 110 grammi.
• Cacao - 20 grammi.
• Zucchero di canna - 120 grammi.
• Burro - 80 grammi.
• albumi d'uovo - due pezzi.
• Un uovo intero.
• Latte - 45 ml.
• Olio vegetale - 30 ml.
• Pasta per lievito in polvere - cinque grammi.
• Scorza d'arancia.

Per fare la crema pasticcera, prendi:

• Ricotta - 500 grammi.
• Succo d'arancia - 125 ml.
• Zucchero di canna - 150 grammi.
• Gelatina - 20 grammi.
• Acqua - 50 ml.
• Scorza d'arancia.
• Panna acida - 100 grammi.

Per la decorazione avrai bisogno di:

• Arancio.
• Gelatina secca - 50 grammi.

Ricetta

Torta al cioccolato e arancia cucineremo così:

• Prima prenditi cura del biscotto. Per fare questo, mescola i tuorli, la soda schiacciata, lo zucchero e la panna acida. Setacciare la farina con il cacao al setaccio e unire i prodotti in una ciotola profonda. Metti l'impasto nello stampo e cuocilo fino a cottura. Raffreddare il biscotto su una griglia.
• Successivamente, devi preparare il lato. Sbattere 80 grammi di zucchero e burro morbido con un mixer. Sempre sbattendo, aggiungere gli albumi. Aggiungere gradualmente i prodotti a base di cacao e 80 grammi di farina ai prodotti. Stendere uniformemente l'impasto risultante su pergamena equindi crea un motivo arbitrario su di esso con le dita. Inviare il pezzo in frigorifero e attendere che l'impasto si indurisca (ci vorrà circa mezz'ora).
• Sbattere lo zucchero rimanente con l'uovo intero, il latte caldo e l'olio vegetale. Versare il lievito, la scorza qb e la farina rimanente (30 grammi) ai prodotti. Dovreste avere un impasto abbastanza liquido. Versatelo sulla base di cioccolato, che ormai ha avuto il tempo di indurirsi. Metti subito la pergamena in forno e cuoci il bordo della torta fino a cottura. Quando il pezzo si è leggermente raffreddato, capovolgerlo su una superficie piana e rimuovere con cura la carta. Dopodiché, taglia i bordi con un coltello in modo che l' altezza del lato sia di circa otto centimetri e la lunghezza sia di 30 centimetri.
• Il prossimo passo è preparare la crema di cagliata. Per prima cosa mettete a bagno la gelatina in acqua fredda. Strofina la ricotta al setaccio, quindi sbattila con panna acida, zucchero e succo. Manda la crema in frigorifero. Sciogliere la gelatina nel microonde e unirla alla massa di cagliata raffreddata. Tutto quello che devi fare è sbattere la panna con un mixer e aspettare che si addensa.
• Diluire la gelatina secca in 250 ml di acqua calda e poi lasciarla raffreddare.
• Taglia il biscotto nel senso della lunghezza in due pezzi. Metterne uno sul fondo del modulo e sistemare il lato. Mettere metà della crema sulla base, quindi mettere la seconda parte del biscotto e la massa di cagliata rimanente. Adagiate le fette di arancia sulla superficie e farcitele con la gelatina.

Una bella torta luminosa è pronta. Mettere al freddo e, dopo qualche ora, servire il dessert con tè o cacao.

Torta al cioccolato con mousse all'arancia

Ecco un' altra ricetta per un dessert festivo. Ci teniamo a avvisarvi subito che ci vorrà del tempo per prepararlo. Tuttavia, il risultato vale lo sforzo e puoi vederlo di persona.

Per un biscotto, prendi i seguenti prodotti:

• Farina di riso - 60 grammi.
• Amido di mais - un cucchiaio.
• Uova di gallina - tre pezzi.
• Cacao - due cucchiai.
• Acqua bollente - due cucchiai.
• Olio vegetale - un cucchiaio.
• Lievito in polvere - un cucchiaino.
• Caffè istantaneo - mezzo cucchiaino.
• Zucchero - 180 grammi.

Per la mousse avrai bisogno di:

• 250 grammi di panna acida.
• Latte condensato - 300 grammi.
• Gelatina - 10 grammi.
• Crema grassa – 200 ml.
• Succo d'arancia - un bicchiere.
• Scorza - a piacere.

Sm alto che prepareremo da:

• 60 ml di acqua.
• 100 grammi di zucchero.
• 70 grammi di latte condensato.
• 60 grammi di cioccolato bianco.
• 60 grammi di cioccolato al latte.
• 7 grammi di gelatina.
• 100 ml di glucosio.

Cucinare il dessert

Come fare la torta al cioccolato e arancia? Leggi la ricetta del dolce qui:

• Come al solito, prepara prima il biscotto. Per fare questo, sbatti lo zucchero con le uova fino a quando la massa non raddoppia. Dopo di che, setacciare la farina, il lievito, l'amido e il cacao attraverso un setaccio fine. Alla fine aggiungiolio vegetale e caffè (diluire prima in acqua bollente).
• Sfornare un biscotto, farlo raffreddare su una griglia e tagliarlo in tre pezzi. Immergere ogni torta con una miscela di succo d'arancia e cognac.
• Immergere la gelatina in acqua e poi scioglierla nel microonde. Sbattere la panna acida con il latte condensato. Unire entrambi i composti, versarvi il succo d'arancia e aggiungere la scorza. Alla fine, mescola la panna con la panna montata.
• Assemblare la torta disponendo le torte e la mousse alternativamente nello stampo. Invia il pezzo al congelatore per diverse ore o durante la notte.
• Dobbiamo solo fare la glassa. Per fare questo, sciogliete lo zucchero e aspettate che cambi colore. Aggiungi acqua e glucosio, oltre al cioccolato fuso e al latte condensato. Dopodiché, mettere la gelatina precedentemente imbevuta nella glassa e mescolare tutti i prodotti con un frullatore.

Quando la crema è completamente asciutta, decorare il dolce con la glassa. La Torta Mousse Al Cioccolato E Arancia è pronta per essere servita con bevande calde o fredde.

Torta al cioccolato senza cottura con aranciata

Un dolce semplice da preparare per gli ospiti o per il tè.

Prodotti:

• Biscotti al cioccolato - 300 grammi.
• Burro - 250 grammi.
• Arance - cinque pezzi.
• Zucchero - 300 grammi.
• Uova - sei pezzi.
• Amido - un cucchiaio.

La torta al cioccolato con crema all'arancia è molto facile da preparare:

• Tagliabiscotti in un frullatore e mescolarli con il burro fuso.
• Metti la massa nella forma, forma il fondo e i lati. Dopodiché, metti la base in frigorifero.
• Mescolare lo zucchero con la scorza d'arancia e il succo. Unire la massa filtrata con le uova pre-sbattute. Mettere la cagliata sul fuoco, aggiungere il burro e l'amido. Fai bollire il composto, poi toglilo dal fuoco e lascialo raffreddare.

Metti la cagliata d'arancia sulla base e manda la torta in frigorifero. Dopo 10-12 ore sarà pronto un delizioso dessert.

Torta quaresimale con crema all'arancia

Durante le vacanze puoi accontentare i tuoi cari con una deliziosa torta.

Ingredienti:

• Farina - 300 grammi.
• Olio vegetale - 70 ml.
• Aceto - un cucchiaio.
• Zucchero - 230 grammi.
• Soda - mezzo cucchiaino.
• Vanillina - a piacere.
• Acqua - 250 ml.
• Cacao - tre cucchiai.
• Succo d'arancia - 500 ml.
• Semola - tre cucchiai.
• Succo di mezzo limone.
• Fiocchi di mandorle e cocco grattugiato per guarnire.

Ricetta del dolce

Quindi, preparare la torta al cioccolato con crema all'arancia:

• In una ciotola profonda, mescola zucchero, acqua, aceto e olio. In una ciotola separata, setacciare il cacao, la farina, la vaniglia e la soda. Unire i prodotti preparati e mettere l'impasto nella ciotola del multicucina. Cuocete il biscotto in modalità “Cottura” per un'ora e mezza, poi fatelo raffreddare e tagliatelo in tre tortine.
• Spremi il succo d'arancia efarla bollire in una casseruola. Aggiungere il succo di limone e lo zucchero a piacere. Dopodiché, versate un filo sottile di semola e cuocete la panna (senza dimenticare di mescolare) per un quarto d'ora. Sbattere la massa raffreddata con un mixer.

Spalmare le torte con la crema, decorare la superficie della torta con petali di mandorla e cocco.

Torta Pancake

Questo dessert combina sorprendentemente bene la dolcezza del cioccolato e la freschezza dell'arancia. Per questo avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• Frittelle pronte - dieci pezzi.
• Arance - due pezzi.
• Latte condensato - tre cucchiai.
• Il cioccolato al latte è un terzo di una barretta.
• Panna acida - 150 grammi.

La torta al cioccolato e arancia a base di frittelle e deliziosa crema è preparata in questo modo:

• Prepara la tua ricetta preferita per i pancake. Quindi tagliare i bordi in modo uniforme usando un piattino o un taglierino.
• Per il ripieno, mescolare il cioccolato grattugiato, la panna acida e il latte condensato.
• Sbucciare le arance e tagliarle a fette, ricordandosi di rimuovere i noccioli e le partizioni.
• Ungete la prima frittella con la panna e metteteci sopra la frutta in uno strato uniforme. Continua ad aggiungere elementi in questo ordine fino a quando non si esauriscono.

Guarnire il dolce con cioccolato grattugiato e fettine di arancia.

Recensioni

La torta al cioccolato all'arancia diventerà il dolce preferito della tua famiglia. Le casalinghe esperte affermano che il gusto ricco e l'aroma gradevole di questa delizia possono conquistare il cuore di adulti e bambini. Da questo dolcerifiuta anche chi di solito è indifferente ai dolci. Pertanto, leggi le nostre ricette, implementale con coraggio e sorprendi gli ospiti con torte originali.