Cheesecake senza cottura: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il dessert alla ricotta senza cottura è una prelibatezza leggera e deliziosa. È ottimo per chi non ha tempo per usare il forno. Come base per il piatto sono adatti i biscotti di pasta frolla (con l'aggiunta di cioccolato, noci o zucchero). Questo articolo riguarda le popolari ricette di cheesecake senza cottura.

Dessert al gusto di vaniglia

Per preparare la base avrai bisogno di:

1. Burro (circa 80 g).
2. 150 g di biscotti frollini.

La composizione del riempitivo include:

1. 100 ml di latte.
2. Un cucchiaio abbondante di vaniglia.
3. Circa 600 g di cagliata.
4. Burro (circa 50 g).
5. Stessa quantità di zucchero semolato.
6. Gelatina - circa 10 g
7. Panna acida (almeno 150 g).

La ricetta della cheesecake senza cottura si presenta così. La gelatina va messa in una ciotola con il latte freddo. Lasciare il prodotto per mezz'ora. Il burro nella quantità di 80 g viene sciolto nel microonde. Quindi deve essere raffreddato. I biscotti vengono schiacciati fino a quando non compaiono le briciole. Unire con l'olio, strofinare con una forchetta. Disporre sul fondo di una teglia, lisciare con le dita. Metti la base in frigorifero. I prodotti necessari per il riempitivo vengono frantumati con un frullatore. La gelatina viene riscaldata sul fuoco, mescolando di tanto in tanto. Quando il latte inizia a bollire, viene tolto dal fuoco. Aggiungere agli altri ingredienti. Strofina bene lo stucco con un mixer.

Posizionalo sulla superficie della base. Coprire la ciotola con la pellicola per alimenti. La ricetta della cheesecake fatta in casa senza cottura dovrebbe essere messa in un luogo freddo per quattro ore.

Dessert con mirtilli

Per preparare il piatto sono necessari i seguenti ingredienti:

1. Circa 30 g di burro.
2. 85g biscotti di pasta frolla
3. Succo di limone (almeno 2 cucchiai).
4. Mirtilli - 1 tazza.
5. 7 fogli di gelatina.
6. Formaggio a pasta filata nella quantità di 250 g.
7. Crema (circa 200 ml).
8. Mezza tazza di yogurt.
9. Zucchero (almeno 5 cucchiai).

Come fare la cheesecake ai frutti di bosco?

La ricetta senza cottura con ricotta e mirtilli è discussa in questa sezione. Per prima cosa devi creare le basi per il trattamento. I biscotti vengono schiacciati fino a quando non compaiono piccole briciole. Unirlo al burro fuso, strofinare con una forchetta. Trasferire in una teglia, livellare con un cucchiaio.o spatola.

Per preparare il ripieno secondo questa ricetta della cheesecake senza cottura, devi mettere due fogli di gelatina in acqua fredda per dieci minuti. Le bacche vengono poste in un' altra ciotola. Aggiungere tre cucchiai di zucchero semolato, mezza porzione di succo di limone. Mescolare, scaldare nel microonde per tre minuti. Unire con la gelatina. Strofinare fino a completo scioglimento del prodotto. Quindi è necessario preparare il ripieno di formaggio. Cinque fogli di gelatina vengono posti in una ciotola di acqua fredda. Lasciare agire per dieci minuti.

Il formaggio viene unito a due grandi cucchiai di zucchero, yogurt, panna. Aggiungere la seconda metà del succo di limone. Mescolare i componenti. Uniteli alla gelatina. Il ripieno di formaggio dovrebbe essere diviso in tre porzioni uguali. Le bacche vengono poste in una e un cucchiaio abbondante di succo di mirtillo nell' altra. La terza parte dovrebbe rimanere bianca. Il ripieno di formaggio con frutti di bosco viene posizionato sulla base per il dessert. Lo livellano. Quindi mettere il ripieno con il succo. Quindi un ripieno di formaggio bianco viene posizionato sulla superficie del piatto. Il dessert viene rimosso in un luogo freddo di notte. Due ore dopo che il dolce inizia a solidificarsi, puoi guarnirlo con gocce di succo di mirtillo. Il giorno successivo, la cheesecake dovrebbe essere rimossa dallo stampo e tagliata a pezzi con un coltello caldo e affilato.

Dessert con noci e frutta secca

Richiesto per cucinare:

1. 500 g di ricotta
2. Zucchero (un bicchiere).
3. Gelatina (almeno 100 g).
4. Mezzo chilo di panna acida.
5. 200 g di gherigli di noci.
6. Stessa quantitàgelatina.
7. Circa 150 g di burro.
8. Albicocche secche (stessa quantità).
9. Mezzo bicchiere di marmellata di mirtilli.

Che aspetto ha una ricetta di cheesecake alla ricotta senza cottura? Per preparare un dessert, è necessario unire i noccioli delle noci con la frutta secca. Aggiungere il burro fuso. La gelatina viene diluita in un piatto con acqua fredda secondo le istruzioni. Ricotta strofinata con panna acida e zucchero semolato. I componenti devono essere sbattuti con un mixer. Aggiungere la gelatina gonfia, la marmellata. Mescolare accuratamente. La massa risultante viene distribuita sulla superficie della torta. Conservare in luogo fresco per circa quattro ore. Quando il ripieno è completamente indurito, il dessert può essere servito.

Dolcetto con le banane

La composizione del cibo comprende i seguenti prodotti:

1. 350 g di biscotti allo zucchero
2. Succo di limone - 2 cucchiai grandi.
3. Circa 150 g di burro.
4. Banane (tre pezzi).
5. Un cucchiaio e mezzo di gelatina.
6. Ricotta - almeno 450 g
7. Crema (un bicchiere).
8. Zucchero a velo (2 cucchiai).

Cucinare

Questo capitolo descrive la ricetta della cheesecake alla banana senza cottura con una foto.

Per preparare il piatto, devi macinare i biscotti di zucchero con un frullatore. Unire al burro fuso. La miscela risultante viene posta sul fondo dello stampo. La gelatina viene versata con acqua calda nella quantità di 6 cucchiai grandi. Strofinare fino a completo scioglimento del prodotto. Due banane vengono schiacciate in un frullatore con il succo di limone. Aggiungere la panna, lo zucchero a velo, la ricotta. È necessario macinare la massa in modo che diventi come una crema. Aggiungere lentamente la gelatina. Il riempitivo viene posizionato sulla superficie della base. La cheesecake alla banana senza cottura va conservata in un luogo freddo per almeno tre ore. Devi aspettare che la delicatezza si indurisca completamente. Quindi viene rimosso dallo stampo. Guarnire con la restante banana affettata.

Dessert al gusto di limone

Si compone dei seguenti componenti:

1. Circa 50 g di burro.
2. Mezzo chilo di ricotta.
3. Limoni per un importo di tre pezzi.
4. Gelatina (almeno 4 fogli).
5. Bicchiere di zucchero a velo.
6. Biscotti di pasta frolla - circa 80 g
7. 200 g di crema di formaggio.

Come fare la cheesecake al lemon curd? La ricetta con una foto senza cottura è presentata di seguito.

I biscotti dovrebbero essere schiacciati. Unire le briciole al burro fuso. Adagiatela sul fondo di una teglia. Conservare in luogo freddo per trenta minuti. La ricotta è combinata con formaggio, zucchero a velo, buccia di 2 limoni. La gelatina viene preparata secondo le istruzioni. Riscaldato a fuoco basso. Aggiungere al riempitivo di cagliata. Macinare a fondo i componenti. Adagiate il ripieno sulla superficie della base. Pulito in un luogo freddo per otto ore.

Dessert con fragole

Richiede:

1. Biscotti all'avena - circa 400 g.
2. Mezzo chilo di ricotta.
3. Gelatina nella quantità di 25 g.
4. Panna acida (un bicchiere).
5. Circa 150 g di burrooli.
6. Zucchero (5 cucchiai grandi).
7. Un chilo di fragole.

Per la gelatina avrai bisogno di:

1. Almeno 15 g di gelatina.
2. Succo di fragola - circa 250 ml.

Cucinare

Secondo questa ricetta, la cheesecake alla ricotta senza cottura è fatta in questo modo. La gelatina nella quantità di 15 g è combinata con il succo. Lasciare per sessanta minuti. I biscotti devono essere tritati fino a quando non compaiono le briciole. Macinare il prodotto con burro morbido. La miscela risultante viene posta in uno strato uniforme sulla superficie dello stampo da dessert. Pulito in un luogo freddo per un quarto d'ora. Le fragole vengono sciacquate. Diverse bacche grandi e uniformi vengono messe da parte per la decorazione. Il resto è diviso in fette.

La panna acida viene strofinata con lo zucchero. Sbattere bene, aggiungere la ricotta. La massa risultante viene combinata con gelatina già pronta nella quantità di 25 g Mescolare accuratamente. Aggiungi le fette di bacche. Metti il ripieno sulla superficie della torta. Mettere in congelatore per dieci minuti. La gelatina mescolata con il succo viene riscaldata. Quindi dovrebbe essere raffreddato. Le restanti bacche affettate vengono adagiate sulla superficie del dessert.

La delicatezza viene versata con il succo. La cheesecake alla ricotta senza cottura con gelatina e fragole viene posta in un luogo freddo per tre ore o tutta la notte. Quindi il dessert viene estratto e rimosso con cura dallo stampo. I lati del piatto devono essere preriscaldati con un asciugacapelli. Questo renderà la cheesecake facile da estrarre.

Dessert al cioccolato

Include:

1. biscotti da 300g
2. Piastrellacioccolato fondente - circa 100 g.
3. Burro (circa 80 g).
4. Cinque grandi cucchiai di zucchero a velo.
5. Barretta al cioccolato (150 g).
6. Crema di formaggio nella quantità di 600 g
7. Qualche cucchiaio di latte (per la glassa al cioccolato).

I biscotti vengono strofinati con il burro fino a quando non appaiono le briciole. Adagiatela in uno stampo da dessert. La metà delle porzioni di barrette di cioccolato viene sciolta a bagnomaria. Il formaggio è unito allo zucchero a velo. Mescolare entrambe le masse. Il riempitivo viene posizionato sulla superficie della torta in uno strato uniforme. Rimuovere il dessert in un luogo freddo per 2 ore. Il resto delle barrette di cioccolato viene sciolto, unito al latte. Versare la delicatezza con la glassa risultante.

Pulisci in un luogo freddo di notte.