Torta di gelatina con biscotti senza cottura: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Preparare una torta è un compito molto problematico. Tuttavia, a volte vuoi regalarti qualcosa di delizioso. Quindi puoi fare una torta senza cuocere. La torta di gelatina con biscotti senza cottura è un dessert molto popolare e facile, ma delizioso. Cuoce senza dolore. Il principale vantaggio di questo dolce è il suo basso contenuto calorico. Inoltre, se si utilizza un dolcificante al posto dello zucchero, può essere consigliato anche a chi è a dieta o ha il diabete.

Torta cremosa al cioccolato

Per fare questa torta hai bisogno di:

• Gelatina - 40 grammi.
• Jelly - 300 grammi.
• Cioccolato - 60 grammi.
• Caffè macinato - 150 grammi.
• Zucchero - 25 grammi.
• Crema - 150 millilitri.
• Bacche e frutta a piacere.

Come fare una torta del genere?

Per prima cosa devi preparare la gelatina, come scritto sulla confezione. Per formare una torta, prendi un staccabileforma e mettici dentro della frutta fresca e dei frutti di bosco. I frutti devono prima essere tagliati e sbucciati. Riempire i frutti di bosco con metà della gelatina preparata e mettere il frigorifero a indurire. Durante questo tempo, è necessario immergere la gelatina fino a quando non si sarà sciolta. Aggiungere la panna e mescolare bene. Metà di questa massa dovrebbe essere versata sopra la gelatina e cosparsa di cioccolato grattugiato. Invia di nuovo a congelare in frigorifero. Ora mettete il resto della gelatina nella stessa forma e riponetela in frigorifero. Preparare il caffè, filtrare e aggiungere lo zucchero. Mescolare questo caffè con il resto della massa con la gelatina. Versare in uno stampo e conservare in frigorifero. Quando la torta si sarà raffreddata sarà pronta. Puoi decorarlo a tuo piacimento, ad esempio, con bacche e frutti.

Torta Jelly curd con biscotti

• Biscotti tipo Giubileo - 200 grammi.
• 500 grammi di panna acida.
• 100 grammi di burro.
• 150 grammi di ricotta intera.
• 120 grammi di zucchero.
• 10 grammi di gelatina.
• 10 grammi di zucchero vanigliato.
• Un limone.
• 50 grammi di gelatina di kiwi.
• Un gambo di menta.

Cottura a gradini

Per prima cosa preparate la base per la torta di gelatina con i biscotti senza cottura. Usando un frullatore o un robot da cucina, macinare i biscotti in briciole. Se non esiste una tecnica, avvolgi questo biscotto in un sacchetto stretto e schiaccialo con un mattarello.

Rimuovere il burro dal frigorifero in anticipo,per ammorbidirlo. Se è troppo fredda, fatela sciogliere un po' nel microonde. Versare le briciole di biscotti in una ciotola, aggiungere il burro e mescolare. Prendete uno stampo per dolci (preferibilmente staccabile) di una ventina di centimetri di diametro. Foderate il fondo con carta da forno e stendete l'impasto, schiacciandolo e distribuendolo uniformemente. Mettere in un luogo freddo per mezz'ora e iniziare a preparare la parte principale: la crema.

Gelatina versa cento millilitri di acqua e lascia gonfiare per dieci minuti. Quindi metterlo su un piccolo fuoco e riscaldare fino a cinquanta gradi, ma non far bollire. Mescolate continuamente per farla sciogliere, quindi tenete da parte. Passare la ricotta attraverso un setaccio in modo che ottenga una consistenza liscia, aggiungere lo zucchero vanigliato, lo zucchero e la panna acida. Tagliare i lime da entrambi i lati, lasciando la parte centrale per la decorazione, e spremere il succo dalle cime. Sbattete il tutto fino a quando i granelli di zucchero non saranno completamente sciolti. È meglio farlo in una casseruola profonda per evitare schizzi. Successivamente, versare gradualmente la gelatina in questa massa, senza smettere di montare. Versare la crema finita su uno strato di biscotti e mettere la torta in frigorifero per almeno un'ora. È necessario preparare la gelatina di kiwi secondo le istruzioni, riducendo la quantità di acqua di cento millilitri. Quando la gelatina si sarà raffreddata, versatela sullo strato di panna acida e rimettete la torta in frigorifero per almeno cinque ore in modo che gli strati possano rapprendersi completamente. Prima di servire, togliere la torta dallo stampo e guarnire con fette di lime tagliate a fettine sottili. Metti le foglie di menta nelle vicinanze.

Torta di gelatina allo yogurt senza cottura

Ingredienti:

• Biscotti - 300 grammi.
• Latte - mezza tazza.
• Gelatina - 40 grammi.
• 1 litro di yogurt.
• 300 grammi di fragole fresche.
• Mezza tazza di zucchero.

Questa torta di biscotti alla gelatina senza cottura richiede dodici ore per essere preparata, inclusa la refrigerazione. Usiamo i biscotti per creare la base della torta. Puoi prendere biscotti come "Jubilee". Avrai bisogno di due confezioni. Macinalo con un frullatore o semplicemente macinalo con un mattarello o uno spintore. Aggiungere il latte e impastare l'impasto. Versare l'impasto sul fondo dello stampo e livellarlo. La base del ripieno è un litro di yogurt alla fragola. Versare la gelatina con acqua. Lo scaldiamo a fuoco basso, ma non portiamo a ebollizione e mescoliamo fino a completo scioglimento. Versare la gelatina nello yogurt a filo, mescolando continuamente. Mescolare bene fino a che liscio. Tagliare le fragole in quarti o fette. Allineiamo il bordo dello stampo vicino alla base della torta. Disporre magnificamente le bacche intere e versare lo yogurt con la gelatina. Riponete in frigorifero per una notte fino a quando la gelatina non si sarà completamente rappresa. Quando si sarà indurita, toglietela dallo stampo e adagiatela su un piatto. Decorare con i frutti di bosco in cima e servire in tavola una torta estiva leggera e delicata.

Torta ai mirtilli

Ingredienti per fare la torta:

• Frollino da 200 grammi.
• 100 grammi di burro.
• Mezzo chilo di ricotta.
• Mezzo chilo di panna acida.
• 200 grammi di panna.
• 400 grammi di zucchero.
• 200 grammimirtilli.
• Due cucchiai di gelatina.
• 80 millilitri di acqua.

Come cucinare?

Quindi, stiamo preparando una torta di gelatina di panna acida con i biscotti. Riducete i biscotti in briciole e mescolateli bene con il burro precedentemente sciolto. Mettiamo la pergamena in una forma staccabile, stendiamo e livelliamo l'impasto, mettiamolo in frigorifero a solidificare. Ora prepariamo la crema. Sbattere la ricotta con lo zucchero, aggiungere la panna acida e sbattere di nuovo bene. Macina i mirtilli con un frullatore. Dividiamo a metà la massa della cagliata. Una metà dovrebbe essere leggermente più piccola dell' altra. Metti i mirtilli nella parte più piccola e mescola. Diluire la gelatina secondo le istruzioni. Circa due cucchiai di gelatina - ottanta millilitri di acqua. Scaldare la panna, ma non portare a bollore. Unite la gelatina diluita alla panna e mescolate. Dividiamo la massa a metà e diffondiamo ciascuna in due parti della crema risultante. Tiriamo fuori lo stampo dal frigorifero, stendiamo il lato con pergamena. Spalmare alternativamente il ripieno sui biscotti: quattro cucchiai di crema bianca, la stessa quantità di mirtillo. Quindi continuiamo fino a quando non disponiamo il tutto. Disegniamo uno spiedino sulla torta per ottenere un disegno. Metti la torta di gelatina di ricotta senza cuocere con i biscotti in frigorifero fino a quando non si sarà completamente solidificata. Al momento di servire, togliere la pergamena e decorare la torta.

Torta di gelatina con panna acida e biscotti

Per fare questa torta leggera e tenera, sono necessari i seguenti ingredienti:

• Biscotti "Khristik" con semi di papavero - 200 grammi.
• 20% panna acida - 700 grammi.
• Bicchiere di zucchero.
• Zucchero vanigliato - unopacchetto.
• 25 grammi di gelatina.
• Acqua bollita refrigerata - 800 millilitri.
• Due sacchetti di gelatina colorata.
• Pesche in scatola - lattina

Cucinare

Puoi sostituire le pesche in scatola con altra frutta, noci o uvetta. La cottura inizia con la preparazione della gelatina. Per fare questo, far bollire l'acqua in anticipo e raffreddarla. Versate in ogni bustina di gelatina trecento millilitri di acqua bollita in una piccola casseruola in cui la faremo cuocere.

Lasciamo riposare per una ventina di minuti, aspettiamo che la gelatina si gonfi, e poi cuociamola, come indicato sulla busta. A fuoco basso, sempre mescolando, aspettate che la gelatina diventi trasparente. Raffreddare e conservare in frigorifero fino a quando non si rapprende (almeno 2 ore). Sfornare e tagliare a pezzi. Tagliamo la frutta e asciughiamo l'umidità con un tovagliolo. Copriamo qualsiasi forma con un film, in modo che in seguito sia conveniente ottenere la torta. Gelatina versare l'acqua rimanente, mescolare e far gonfiare. Rimuovere in anticipo la panna acida dal frigorifero, perché non dovrebbe essere fredda, altrimenti, quando aggiungiamo la gelatina, si raggomitolerà rapidamente e non avrà il tempo di ammollare i biscotti. Sbattere con lo zucchero fino a quando i grani non si sciolgono. Sciogliere la gelatina, che è gonfia, a fuoco basso, lasciarla raffreddare leggermente, quindi mescolare con la panna acida già montata. Ora puoi formare la torta.

Metti pezzi di gelatina e frutta tritata sul modulo, copri con un piccolo strato di panna acida e poi con uno strato di biscotti. Quindi disponi tutti gli ingredienti a strati e l'ultimo dovrebbe essere panna acida. Lasciamo riposare a temperatura ambiente per circa mezz'ora, lasciando in ammollo il fegato. Quindi mettere in frigorifero per almeno dodici ore. Togliere la torta dallo stampo è molto semplice. Va tenuto per qualche secondo sopra l'acqua bollente e capovolto su un piatto piano. Se hai coperto il modulo con un film, tira semplicemente le estremità ed estrai la torta. Taglia la torta finita e servi.

Come puoi vedere, la torta di gelatina di biscotti senza cottura è molto facile da preparare. Non richiede molte ore in piedi ai fornelli, non è molto calorico e grazie alla sua composizione è utile sia per gli adulti che per i bambini. Preparalo e i bambini adoreranno la cheesecake cremosa condita con gelatina e biscotti croccanti.