Ricetta per insoliti involtini con le aringhe

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ci sono momenti in cui hai davvero voglia di sushi o panini, ma in frigorifero, per fortuna, non ci sono prodotti adatti. Allo stesso tempo, non tutti possono permettersi di ordinare i rotoli. In questo caso, verrà in soccorso la ricetta degli involtini con le aringhe. Utile anche per chi desidera qualcosa di classico e allo stesso tempo insolito. Poiché i semplici involtini orientali non sembrano più esotici, questa ricetta sarà la più adatta.

Un po' del piatto con le aringhe

L'unica cosa che devi comprare per gli involtini con le aringhe è l'alga nori. Il resto degli ingredienti elencati nella ricetta sono quasi sempre in frigorifero.

Molte casalinghe notano che sono molto gustose e soddisfacenti e consigliano questa ricetta per gli involtini di aringhe. Una foto del piatto finito può essere vista nell'articolo per immaginare come apparirà sulla tavola festiva. Sicuramente stupirà i tuoi ospiti. Questo piatto sarà apprezzato dai buongustai e dagli amanti delle aringhe sottopelliccia.

Alcune casalinghe pensano che cucinare i panini sia qualcosa al limite della fantasia. Se impari la tecnologia di cottura, diventa molto più facile. Inoltre, il processo di cottura può diventare una vera vacanza per bambini se chiami i bambini ad aiutare.

Ingredienti richiesti

Per preparare insoliti involtini con le aringhe, prima di tutto, ci vuole il riso. Puoi prenderne uno normale rotondo, poiché uno speciale per sushi e panini è molto costoso. Ci vorrà un po', solo 100 grammi.

Ti serve anche un'aringa leggermente salata, ma puoi anche affumicarla (avrà un sapore più piccante). Prepara anche 2-3 fogli di alga nori, cetriolo, 100 grammi di formaggio fuso, 1 cucchiaio di aceto di riso e sale qb.

Metodo di cottura

Per comodità, divideremo questo processo in più fasi:

1. Il primo passo per fare gli involtini alla russa con le aringhe è preparare il riso. In primo luogo, deve essere sciacquato bene sotto l'acqua ghiacciata fino a quando non diventa traslucido. Dopodiché, fate bollire il riso in acqua in rapporto 1: 2 in una casseruola dal fondo spesso in modo che non bruci. Mettere l'acqua sul fuoco, quando bolle, versare il riso. La procedura richiederà 10-15 minuti a fuoco minimo sotto un coperchio chiuso. Durante la cottura, non mescolare il riso e aprire il coperchio. A cottura ultimata va condito con aceto e poco sale, mescolate e lasciate raffreddare bene senza aprire il coperchio.
2. Mentre il riso si raffredda di lato,è necessario riprendere il pesce, ingrediente principale degli involtini con le aringhe. Deve essere sbucciato, la cresta rimossa e assolutamente tutte le ossa estratte. Le aringhe sbucciate e sventrate devono essere tagliate a strisce longitudinali sottili.
3. Prendiamo un cetriolo, lo laviamo e lo tagliamo allo stesso modo delle aringhe. Tiriamo fuori il formaggio, lo togliamo dalla confezione e lo tagliamo a listarelle.
4. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, puoi iniziare a avvolgere i panini con le aringhe. Per fare ciò, estraiamo il primo foglio nori dalla confezione e lo adagiamo su un tappetino o un tappetino in silicone con il lato ruvido rivolto verso l' alto (liscio verso il basso). Bagnare i palmi delle mani con acqua fredda e inumidire la foglia con essi. Prendiamo tra le mani una piccola quantità di riso e lo adagiamo sul nori in uno strato sottile, spesso circa un centimetro, distribuendolo uniformemente con le mani e premendolo bene contro la sfoglia. Il bordo su un lato del nori è lasciato libero, circa 1,5-2 centimetri. Ciò è necessario per un incollaggio più conveniente in futuro.
5. Partendo dal bordo sinistro del foglio, stendere con cura le strisce affettate di aringa, cetriolo e formaggio accanto al riso per tutta la lunghezza del foglio. Dopo aver disposto tutti gli ingredienti, procedere alla piegatura ordinata dei rotoli. Con l'aiuto di una stuoia, avvolgiamo strettamente, scorrendo un po', il nostro rotolo, in modo che il riso e il ripieno non si sbriciolino. I bordi da cui ci siamo ritirati devono essere inumiditi con acqua e sigillati in modo che i rotoli non si srotolino. Facciamo lo stesso con i restanti fogli nori e il ripieno.
6. La fase finale è il taglio dei rotoli. Hai bisogno di un coltello ben affilato e affilato. Tagliamo (senza pressione) all'inizio ciascunoarrotolare a metà e poi altre 3-4 parti per fare 6-8 pezzi (la quantità esatta dipende da te). E ogni volta immergiamo il coltello in acqua fredda in modo che il riso non si attacchi e l'aspetto degli involtini non si deteriori.

In conclusione

Dopo averli affettati, gli involtini di aringhe dovrebbero essere ben disposti su un piatto e serviti con zenzero sottaceto, wasabi e salsa di soia. Buon appetito!