Ricetta: insalata di manzo con sottaceti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le insalate sono parte integrante della tavola festiva. Sono gustosi e sazianti. L'ingrediente principale di queste insalate è la carne. L'aggiunta di questo componente trasforma l'insalata in una certa misura in un contorno. Un'insalata con carne di manzo, sottaceti e funghi sarà una buona combinazione.

Vantaggi della carne di manzo

Il manzo è considerato una carne molto salutare. È importante sapere come cucinarlo correttamente. Gli scienziati hanno dimostrato che 100 grammi di carne di manzo contengono solo 4,5 grammi di grasso.

Ma la carne di pollo, sebbene considerata la più utile, contiene molto più grasso, ma meno vitamine. Nella carne bovina predominano in misura maggiore ferro, zinco e fosforo. Ma il contenuto calorico è di sole 15 kcal.

La carne bollita è utile per quasi tutti. Il brodo è buono da usare per il recupero dopo lo stress o lo stress. Il contenuto di acidi Omega-3 nella carne di manzo renderà i capelli forti e la pelle elastica. La carne aiuterà anche a liberare i vasi sanguigni dalle placche di colesterolo.

La cosa principale da ricordare è che è severamente vietato abusare del prodotto. Ciò è particolarmente vero per i bambini piccoli che non possono esserlosovralimentazione di manzo. Per ottenere il massimo beneficio dal prodotto, è necessario utilizzarlo correttamente. Ad esempio, puoi cucinare un'insalata di manzo con sottaceti. Secondo questa ricetta, puoi persino preparare un'insalata per la tavola delle feste.

Insalata di manzo con sottaceti

Per cucinare avrai bisogno di:

• manzo - 650 grammi;
• uova - 5 pezzi;
• formaggio - 300 grammi;
• cetriolo sottaceto - 5 pezzi;
• cipolle - 4 pezzi;
• piselli in scatola - 1 lattina;
• pinoli - 50 grammi;
• olive denocciolate - 30 pezzi;
• verdure - a piacere;
• maionese per condire;
• olio per friggere le cipolle;
• sale, pepe.

Metodo di cottura

Per prima cosa devi far bollire un pezzo di filetto di manzo finché non diventa tenero. Affinché la carne rimanga più sana e succosa, viene immersa in acqua calda per la cottura. Ma per mancanza di tempo, puoi iniziare a cuocere in acqua fredda. Se è necessario dare alla carne un gusto ricco, durante la cottura vengono aggiunte delle spezie al brodo. Ma devi ricordare che alla fine devi salare.

In parallelo con la carne cuociamo le uova, che devono essere bollite per circa 20 minuti per renderle sode. Dopo l'ebollizione, le uova devono essere messe in acqua fredda. Questa procedura deve essere eseguita in modo che in futuro possano essere facilmente puliti.

Riscaldare l'olio vegetale in una padella e sciogliervi un po' di burro. La cipolla è tagliatatagliato a cubetti, quindi fritto in una miscela di oli. A piacere, spolverate con una macinata di pepe. Tenere la cipolla in padella per circa 5 minuti, fino a doratura. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.

Grattugiare il formaggio, tritare l'uovo, tagliare i sottaceti a cubetti di circa 5 mm, tagliare le olive ad anelli.

Unire le olive con le cipolle raffreddate.

Taglia la carne cotta e raffreddata a cubetti, più o meno come i sottaceti.

Ulteriormente mescolato in un'insalata di manzo, sottaceti, cipolle con olive, uova, formaggio, piselli. Lubrificare tutto con la maionese. Guarnire con pinoli ed erbe aromatiche.

L'insalata di manzo con sottaceti è pronta! Un piatto del genere sarà sostanzioso, ma allo stesso tempo abbastanza leggero e povero di calorie.

Insalata di manzo con sottaceti, funghi, lattuga e pepe

Per preparare un'insalata da 10 porzioni avrai bisogno di:

• manzo - 400 grammi;
• funghi champignon - 500 grammi;
• sottaceti - 300 grammi;
• lattuga - 200 grammi;
• peperone - 300 grammi;
• aglio - 3-4 spicchi;
• olio di semi di girasole;
• salsa di soia - 40 grammi (questo ingrediente è opzionale);
• maionese.

Ordine di cottura

Pre-bollire il manzo. Per fare questo, deve essere calato in acqua calda e cotto per circa 40 minuti. Per es altare il gusto in cottura, aggiungere sale e pepe macinato. Se lo si desidera, è possibile mettere un intero sbucciatocarote e cipolle. Questi ingredienti faranno ris altare il sapore della carne.

Funghi tagliati in piatti. Gettare i funghi in una padella pulita preriscaldata e attendere che l'acqua sia evaporata, quindi aggiungere l'olio di semi di girasole e friggere finché non saranno teneri.

Nell'insalata, manzo, sottaceti e peperoni vengono tagliati a strisce. Strappare le foglie di lattuga a pezzi medi.

L'aglio sbucciato passa attraverso l'aglio, se lo desideri, puoi tagliarlo a cubetti.

Mescola bene l'insalata. Manzo, sottaceti, funghi, lattuga e peperoni vengono conditi con salsa di maionese preparata. Per ottenere un condimento abbastanza piccante, si consiglia di aggiungere la salsa di soia.

Il condimento all'aglio aggiungerà spezie all'insalata, ma allo stesso tempo i funghi prataioli arrostiti aggiungeranno un aroma delicato.

Tali insalate non solo diventeranno un attributo della tavola festiva, ma si adatteranno anche a una cena in famiglia. Tali ricette dovrebbero essere presenti nel libro di cucina di qualsiasi hostess che sta cercando di seguire una corretta alimentazione. Il manzo è una carne che appartiene ai prodotti dietetici. Non ci sono restrizioni sul suo utilizzo. Inoltre, la carne di manzo diventerà un prodotto indispensabile durante la dieta, perché satura l'organismo con tutti i nutrienti necessari, pur avendo un basso contenuto calorico.