2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Siamo abituati al fatto che la zuppa sia una materia solida e per prepararla ci vuole mezza giornata. Questo scoraggia alcune casalinghe dal cucinare, soprattutto se tornano a casa stanche dal lavoro la sera. Come cucinare una zuppa deliziosa e veloce per tutta la famiglia? Se il tuo frigorifero è più o meno rifornito e c'è un prodotto russo nativo come i sottaceti, puoi letteralmente preparare un delizioso miscuglio in appena un'ora. Per una cottura veloce, prendiamo carne non cruda e salsiccia: 300 g per tre litri di zuppa. Le varietà semi-affumicate sono ideali per questi scopi, ma anche le "salsicce del cacciatore" sono buone e anche i tipi bolliti: l'importante è che il prodotto è di alta qualità, non bolle morbido e non si attacca alla padella.
Per prima cosa, sbucciate cinque patate medie, tagliatele a cubetti e gettatele in acqua bollente salata a cuocere per 10 minuti. Chi ha cucinato dei piatti di salsiccia sa che prima di aggiungerlo alla zuppa,devi friggerlo. Quindi, tagliare l'ingrediente principale a strisce e in una padella per 3-5 minuti portare a una crosta leggermente dorata in olio di semi di girasole. Alcune massaie preferiscono rosolarlo con cipolle e carote, ma in questa ricetta consigliamo di cuocerlo a parte. Insieme al grasso, versiamo il contenuto della padella nella zuppa.
Due cetrioli sottaceto di media grandezza tagliati a listarelle e stufati con poco brodo per quattro minuti. Ora tocca alla cipolla grande: tritatela e fatela appassire fino a doratura, quindi aggiungete tre cucchiai di concentrato di pomodoro e fate sobbollire per altri cinque minuti. Solyanka con salsiccia risulterà più acido se ci versiamo (dopo cetrioli e cipolle con concentrato di pomodoro) un bicchiere di cetriolo sottaceto. Dopodiché, devi far bollire la zuppa per altri dieci minuti.
Aggiungere sale, pepe, buttare due foglie di alloro e basilico essiccato. Mentre cuoce il nostro miscuglio con salsiccia, prendiamo 100-150 g di olive nere denocciolate e le tagliamo a cerchi (è consentita anche la metà). Uniteli al tegame, quindi spegnete il fuoco. Lasciar sobbollire sotto il coperchio per altri tre minuti. Mettere una fetta di limone sul fondo del piatto e cospargere con le erbe aromatiche tritate. Versate la zuppa e buon appetito!
C'è un guazzabuglio invernale ed estivo con la salsiccia. Se hai verdure fresche a portata di mano, come peperoni, porri, pomodori, fagiolini, puoi cuocere la massa vegetale e aggiungerla alla zuppa. L'ordine di posa nella padella è il seguente: prima si frigge la cipolla fino a doratura, quindi si aggiungono carote, salsiccia, peperoni e altri.verdure e infine pomodori. L'intera massa viene stufata (a causa del rilascio di succo dai pomodori).
Il miscuglio invernale con salsiccia viene preparato utilizzando vari cetriolini (200 g) e capperi (100 g). In questa opzione, puoi utilizzare una varietà di varietà: più sono, meglio è. Ma questi dovrebbero essere tipi di salsiccia bollita di prima classe, in nessun caso salceson o fegato. Ha un bell'aspetto nel miscuglio "Language" e nel vero "Doctor's". Puoi aggiungere del balyk affumicato o altra carne, come il pollo fritto. Le olive nere e verdi possono anche essere gettate in egual modo nella zuppa invernale. Come esperimento, puoi provare a servire un tale miscuglio con panna acida.
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