Insalata di patate tedesca con sottaceti e uova

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Se ti piace cucinare e mangiare piatti semplici ma molto gustosi in stile rustico, allora l'insalata di patate con sottaceti e uova secondo la ricetta tedesca sarà di tuo gusto. Questo non è un cibo lussuoso, ma molto appetitoso e soddisfacente. Può essere servito sia per la tavola festiva che per un pranzo feriale. Può essere servito come piatto indipendente, ma anche come contorno per carne o pesce.

In molti ristoranti e caffè tedeschi, questa insalata di patate con sottaceti e uova viene servita con una cotoletta. È anche un'aggiunta alle bistecche. Gli ingredienti più comuni del piatto sono patate lesse, sottaceti e un uovo di gallina bollito. Tuttavia, ogni hostess può integrare e modificare la ricetta a sua discrezione. Aringhe salate, cipolle verdi, cipolle, pollo, fagioli, pancetta e altro ancora vengono messi in una tale insalata.

Insalata di patate con sottaceti eolive

Ti interessa il piatto? Quindi prepareremo una deliziosa insalata di patate lesse, sottaceti e olive. Sarà un piatto semplice ma da leccarsi i baffi con una piacevole piccantezza, che darà cipolle. Puoi prendere assolutamente qualsiasi cetriolo: in salamoia, leggermente salato, salato. E se aggiungi un po' di marinata di cetrioli al condimento, il gusto risulterà ancora più ricco e gradevole.

Quali prodotti saranno necessari

Per preparare l'insalata di patate con sottaceti, non è necessario scegliere gli ingredienti nel negozio per molto tempo. Saranno sicuramente nel tuo frigorifero:

• quattro patate;
• tre rametti di prezzemolo;
• cipolla viola dolce;
• tre sottaceti;
• due cucchiai (cucchiai) di olio di semi di girasole (può essere sostituito con maionese);
• 120 g di olive.

Come cucinare

Il processo più lungo è quello di bollire le patate, quindi gli diamo la priorità. Laviamo i tuberi e poi li mandiamo in una pentola d'acqua. Mettiamo i piatti a fuoco medio, copriamo con un coperchio. Cuciniamo fino al momento. Mentre si sta cucinando l'ingrediente principale dell'insalata di patate tedesca con sottaceti, passiamo ad altri prodotti. Non hanno bisogno di essere cotti.

I cetrioli sottaceto vengono estratti dal barattolo, tagliati a cerchi sottili. Non è consentito tagliare a cubetti. Sbucciare le cipolle dolci e tagliarle a semianelli. Il prezzemolo deve essere lavato e tritato finemente. Quando le patate saranno cotte, scolate l'acqua e fate raffreddare leggermente il prodotto. Tagliare i tuberi raffreddati a cubetti.

In una ciotola capiente, unisci gli ingredienti preparati. Aggiungere le erbe aromatiche all'insalata di patate con cetriolo sottaceto. Metà delle olive vengono inviate anche al resto degli ingredienti. È meglio prendere le olive senza nocciolo, quindi ci vorrà meno tempo per tagliarle. Condire l'insalata con una miscela di olio di semi di girasole e sottaceti di cetriolo. Se vuoi rendere il piatto più soddisfacente, usa la maionese.

Insalata di patate, cetrioli e uova

La seconda opzione, che offriamo alle casalinghe, avrà una composizione leggermente diversa e un abbigliamento diverso. In questa ricetta, l'insalata di patate con sottaceti sarà completata con uova di gallina bollite e aglio profumato.

Elenco degli ingredienti richiesti

Come nel primo caso, a sua discrezione, la padrona di casa può integrare questa lista con i suoi prodotti preferiti. Le patate bollite si sposano bene con verdure e carne, quindi il volo dell'immaginazione culinaria non si limita a nulla.

• 720g di patate;
• due uova;
• cipolla (può essere semplicemente bianca);
• tre cetrioli sottaceto;
• due spicchi d'aglio;
• tre cucchiai (cucchiai) di maionese;
• pepe nero macinato.

Come avrai notato, il sale non viene aggiunto a questa insalata, poiché i cetrioli sottaceto sono già abbastanza salati di per sé. Tuttavia, se necessario, puoi sempre salare un po' il piatto a piacere.

Caratteristiche di cottura

Laviamo bene le patate, nosenza lasciare particelle di polvere e sporco. Mettiamo i tuberi in acqua bollente, cuociamo a fuoco medio per 15 minuti. È meglio controllare la prontezza con una forchetta, poiché una patata mal bollita può anche essere tagliata con un coltello. Tiriamo fuori i tuberi dalla padella. Fateli raffreddare un po'. Tagliare le patate sbucciate a cubetti.

Consigli. Prova a usare patate della stessa dimensione per cucinare. Ciò garantirà una cottura simultanea e uniforme. Se non è stato possibile raccogliere le patate, è meglio tagliare a metà quelle grandi.

Versare le uova di gallina con acqua e mettere su un fuoco forte, portare ad ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere per 8 minuti. Scolare l'acqua bollente, versare il prodotto con acqua fredda per 5 minuti. L'acqua fredda non solo accelererà il processo di raffreddamento delle uova, ma ne garantirà anche la facile sbucciatura.

Taglia i cetrioli sottaceto a cubetti. Cipolla tagliata a semianelli. Quando le uova sono fredde, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Puliamo l'aglio e tre sulla grattugia più piccola. Mescolare patate, cetrioli, cipolle, uova in un grande piatto fondo. Condiamo l'insalata con la maionese e la mandiamo in frigorifero per infondere bene.

Opzioni

In conclusione, vorrei proporvi una lista di opzioni di cottura per questo piatto, tra le quali sicuramente ne troverete una comoda, gustosa e accettabile per la vostra famiglia. Insalata di patate:

• con sottaceti e piselli;
• con cipolle, cetriolini e aringhe leggermente salate;
• con pancetta esottaceti;
• con cetrioli salati, funghi fritti e cipolle dolci.

Ingredienti principali: patate, cetrioli. Il resto dei prodotti dipende da te.