Insalata di patate tedesca: ricetta, metodo di cottura, composizione e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I tedeschi si sono sempre distinti per il fatto di saper mangiare sostanzioso e gustoso. Preparano principalmente piatti di carne e verdure. Tale cibo, secondo loro, dona forza ed energia e fornisce anche al corpo tutte le sostanze necessarie.

Dal punto di vista dei nutrizionisti, qui è tutto diverso. I medici consigliano di non abusare della cucina tedesca, poiché qui non ci sono praticamente piatti leggeri e la porzione è abbastanza grande.

Tuttavia, alcuni piatti tedeschi sono ben conosciuti nei nostri paesi. Uno di questi è l'insalata tedesca. Questo piatto ha un gusto semplicemente incredibile e cucinarlo è un vero piacere. Quindi, nel nostro articolo esamineremo diverse varianti nella preparazione di questa meravigliosa insalata.

Qualche parola sul piatto stesso

Infatti, l'insalata tedesca è un contorno che viene servito con il piatto principale. L'ingrediente principale qui sono le patate. Va detto che la componente più importante di questo piatto è la corretta preparazione del condimento, con cui viene preparatoutilizzando vari ingredienti, che si tratti di prosciutto, funghi, ecc.

Preparare il cibo

Come accennato in precedenza, l'insalata "tedesca" è composta da patate. Pertanto, prima di tutto, dovresti occuparti della preparazione di questo particolare prodotto. Quindi, diverse varietà di patate sono adatte per la nostra insalata. L'ingrediente principale viene accuratamente lavato sotto l'acqua corrente e bollito in modo uniforme. Durante il processo di cottura, prestare attenzione che le patate non si sfaldino. In caso contrario, l'aspetto dell'insalata non sarà così appetitoso.

Mettere le patate lesse in acqua fredda, quindi sbucciarle. Il prossimo ingrediente principale di cui abbiamo bisogno nel processo di preparazione di un'insalata è la senape. Digione è tradizionalmente usata, ma questo non ha principi. L'importante è che la senape non sia troppo piccante.

Ricetta 1. Insalata tedesca classica

Nonostante la sua concisione e semplicità, questo piatto decorerà qualsiasi tavola festiva.

Per la sua preparazione abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• patate - 500 gr.;
• cetrioli sottaceto - 2 pz.;
• cipolla rossa - 1 pz.;
• olio d'oliva non aromatico - 4 cucchiai. l.;
• Senape di Digione (lieve) - 1 cucchiaio. l.;
• aceto - 2 cucchiai. l.;
• pepe, sale.

Lessare le patate in uniforme, raffreddare, sbucciare, tagliare a cubetti. Tritare grossolanamente la cipolla. Cetrioli tagliati a cubetti e posti in uno scolapasta. Mescolare tutti gli ingredienti.

Il prossimo passo è cucinaredistributori di benzina. Per fare questo, mescolare aceto, senape, olio, sale e un po' di pepe nero. Versare la salsa sulle verdure tritate, mescolare, coprire con pellicola e conservare in frigorifero per 20-25 minuti. Ha un sapore molto migliore quando è freddo.

Insalata di patate alla tedesca, la cui ricetta vi abbiamo proposto, si prepara facilmente e velocemente. Buon appetito!

Ricetta 2. Insalata "tedesca" improvvisata

L'insalata di patate alla tedesca, la cui ricetta ora vi proponiamo, si prepara con carne di pollo (senza patate).

Questo ingrediente aggiungerà tenerezza e piccantezza all'insalata.

Allora, cosa dobbiamo cucinare? Questo è:

• filetto di pollo - 1 pz.;
• cipolla (può essere una varietà rossa) - 1 pz.;
• sottaceti (misura media) - 2 pz.;
• foglie di lattuga;
• mela dolce;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
• aceto - 1 cucchiaino;
• sabbia zuccherina - 1 cucchiaino. nessuna diapositiva;
• paprika macinata - mezzo cucchiaino senza scivolo;
• Senape di Digione (lieve) - 1 cucchiaino;
• sale.

Mettere il filetto di pollo in acqua bollente salata e cuocere per 12-15 minuti. Quindi raffreddare il prodotto e tagliarlo a cubetti. Laviamo accuratamente la mela, la buccia e il torsolo, tagliati a cubetti. Mondate, lavate e tritate finemente la cipolla.

Ora iniziamo a preparare i sottaceti. Quelli in salamoia sono più adatti per questi scopi. Quindi, tagliateli a cubetti e metteteli in uno scolapasta in modo che il bicchiere sia extraliquido.

Quindi le foglie di lattuga vengono lavate e asciugate. Mescoliamo cipolle, cetrioli, carne di pollo e mele in un contenitore separato e procediamo alla preparazione del condimento. Versare l'olio d'oliva nella ciotola del frullatore, aggiungere lo zucchero semolato, il sale, la senape e l'aceto. Mescolare accuratamente. Condire l'insalata con il composto, cospargere con un po' di paprika. Mescoliamo di nuovo. Mettere le foglie di lattuga sul fondo di un contenitore separato, adagiarvi sopra gli ingredienti misti.

Ecco fatto, l'improvvisata insalata "tedesca" è pronta per essere servita! Divertiti!

Ricetta 3. Insalata con salsiccia

Questo piatto è abbastanza sostanzioso e ipercalorico, quindi può essere usato come piatto principale.

Quindi, per questo avrai bisogno di:

• patate - 500 gr.;
• cetrioli sottaceto (salati) - 3 pezzi;
• cipolla rossa - 1 pz.;
• salame crudo affumicato – 150 gr.;
• aglio - 2 spicchi;
• senape - 0,5 cucchiai. l.;
• pepe, sale, maionese per condire.

Lessare le patate, raffreddare, tagliarle a cubetti. Tritare grossolanamente la cipolla. Cetrioli tagliati a cubetti e inviati a uno scolapasta. Salame tagliato a listarelle. Per la salsa, mescolare aceto, senape, sale, pepe, aglio tritato, maionese. Mescoliamo. Riempiamo l'insalata e la mettiamo in frigorifero sotto la pellicola per 25 minuti.

Ecco fatto, la nostra insalata "tedesca" con salsiccia è pronta. Divertiti!

Ricetta 4. Insalata tedesca con fagioli e peperoni

L'insalata di fagioli "tedesca" ha un sapore incredibile e non menoaspetto affascinante. Allora cosa ti serve per un'insalata? Questo è:

• patate - 500 gr.;
• pepe dolce di qualsiasi colore - 1 pz.;
• fagioli rossi in scatola – 100 gr.;
• cetrioli salati o sott'aceto - 3 pezzi;
• cipolla rossa - 1 pz.;
• senape;
• Sottaceto al cetriolo - 3 cucchiai. l.;
• aceto - 1 cucchiaio. l.;
• olio d'oliva (può essere di girasole);
• aglio - 1 spicchio;
• pepe, sale.

Lessare le patate, raffreddare, tagliarle a cubetti. Tritare grossolanamente la cipolla. Cetrioli tagliati a cubetti. Mondate il peperone e tagliatelo a listarelle. Mescolare le verdure tritate con i fagioli.

Ora andiamo avanti con la salsa. Mescolare la senape con la salamoia, l'olio, il pepe, il sale, l'aceto e l'aglio passato attraverso una cotta. Versare il condimento sull'insalata, coprire il contenitore con pellicola e mettere in frigorifero.

Questo è tutto, l'insalata tedesca con fagioli e peperoni è pronta. Goditi il gusto sorprendente e delicato di questo piatto.

Ricetta 5. Insalata tedesca con prosciutto e formaggio

Questa insalata è ottima come secondo o piatto principale.

Avremo bisogno dei seguenti prodotti:

• patata - 500 gr.;
• prosciutto – 150 gr.;
• formaggio "Russo" - 200 gr.;
• aglio - 2 spicchi;
• cipolla (normale, cipolla) - 1 pz.;
• olio d'oliva non aromatizzato - 1 cucchiaio. l.;
• senape delicata (Digione) - 1 cucchiaio. l.;
• burro, sale.

Metti una padella sul fuoco,versare l'olio vegetale e gettare la cipolla tritata grossolanamente e l'aglio tritato. Non appena i prodotti saranno fritti, adagiate il prosciutto tagliato a listarelle. Dopo un minuto, aggiungere il burro (burro), mescolare.

Tagliare a cubetti le patate bollite e il formaggio, aggiungere il prosciutto raffreddato con cipolla e aglio. Condire con aglio e condimento olio d'oliva. Sale e pepe a piacere.

Ora la nostra insalata di prosciutto "tedesco" è pronta da mangiare. Buon appetito!