Torta "Tartaruga": una ricetta semplice con una foto

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Trattiamo i nostri bambini e gli amati adulti con un dessert interessante preparato nella nostra cucina. La torta "Tartaruga" (una semplice ricetta con una foto fornita per il vostro giudizio) farà il suo lavoro nel miglior modo possibile. Delizierà gli ospiti o porterà gioia e positività al tea party di famiglia. Questo dolce fatto in casa renderà la vacanza ancora più calda e interessante. La ricetta della Torta Tartaruga è semplice, quindi puoi cucinarla molto velocemente. Anche l'insieme dei prodotti non è all'estero. Tutto può essere trovato nel negozio più ordinario.

Classico

La classica "Tartaruga", una ricetta di torta facile che è diventata una leggenda nelle feste dei bambini, apre la nostra lista. Cosa ti serve per prepararlo:

• Uova di gallina - 6 pezzi.
• Zucchero - 1 bicchiere.
• Cacao in polvere - 2 cucchiai.
• Pizzicasale.
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini rasi.
• Farina Premium - 2-2,5 tazze. La quantità esatta dipende dalla qualità e dal livello di glutine.

Ingredienti crema:

• Panna acida 20% di grassi - 1 litro.
• Zucchero vanigliato - 1 confezione.
• Burro o margarina - 250 grammi.
• Zucchero - 1,5 tazze.
• Cacao in polvere - 2 cucchiai colmi

Sm alto:

• Panna acida 20% - sei cucchiai.
• Burro o margarina - 20 grammi.
• Zucchero - mezzo bicchiere.
• Cacao in polvere - 2 cucchiai.
• Noci - opzionale. Se decidi di usarli per decorare un prodotto, prendine 150-200 grammi.

Preparare l'impasto

Realizzare la ricetta della torta tartaruga classica più semplice. Abbiamo bisogno di una ciotola molto profonda. In esso, sbatti tutte e sei le uova destinate al test. Aggiungere lo zucchero alle uova. È meglio farlo in più passaggi. La base del dessert risulterà molto più ariosa se sbatti le uova con un mixer. La procedura dura fino a quando la massa uovo-zucchero non viene chiarita.

Per un tocco di classe, unisci il cacao in polvere e la farina per la nostra classica ricetta della torta tartaruga. Setacciare la farina e il cacao al setaccio. Questa è una tecnica collaudata per arricchire il test futuro con l'ossigeno. Di conseguenza, il dessert avràstruttura porosa e ariosa. Mescolare gli ingredienti secchi con sale e lievito. Aggiungere gradualmente la miscela risultante all'uovo. È necessario ottenere un impasto che abbia la consistenza di una densa panna acida. Dovrebbe mantenere la sua forma sulla teglia.

Come cuocere una torta

Abbasso tutti i tipi di pirofile. Abbiamo bisogno di una teglia. Lubrificare con olio vegetale o coprirlo con carta da forno speciale tipo pergamena.

Ci armiamo di un cucchiaio profondo. Raccogliamo con esso la quantità necessaria di impasto e lo mettiamo su una teglia. Ripetere i passaggi fino a quando la teglia (o l'impasto) si esaurisce. Dall'esterno, sembra che stiamo cuocendo dei biscotti. Non dimenticare la distanza tra gli spazi vuoti grezzi. Nel processo di esposizione termica, aumenteranno e generalmente aumenteranno di volume, quindi una distanza di un centimetro e mezzo salverà l'aspetto del futuro dessert.

Preriscaldare il forno della cucina agli standard di temperatura richiesti. Solitamente il processo di cottura avviene a 180-200 gradi. Tempo di cottura - da sette a dieci minuti. Non appena le "isole" del biscotto sono arrossate, puoi estrarre la teglia, disporre gli spazi vuoti per la semplice torta "Tartaruga".

Ricetta crema

Anche quando i biscotti sono nelle viscere del forno, non perdiamo tempo. Avremo tempo per preparare una crema delicataper l'impregnazione dei biscotti.

Il burro o la margarina devono essere prima ammorbiditi, ma non sciolti. Usa qualsiasi metodo improvvisato. La più versatile consiste nel lasciare riposare il bricchetto a temperatura ambiente per diverse ore e poi utilizzarlo nella ricetta.

Mescolare lo zucchero con il cacao in modo che la polvere non si disperda in cucina.

Ora uniamo burro morbido e zucchero con il cacao in una ciotola sfusa. Anche in questo caso è più comodo utilizzare un mixer o almeno una frusta. Sbattere, aggiungendo gradualmente panna acida e zucchero vanigliato. Quando si ottiene una massa d'aria omogenea, la nostra crema è pronta per un ulteriore utilizzo.

Dare forma alla torta

Affinché l'aspetto del dessert corrisponda al nome orgoglioso, devi formare correttamente la torta. Può essere adagiato su un grande piatto piano o anche su un ampio piano della cucina avvolgendo l'apparecchio con pellicola trasparente. Concentrati sulle tue capacità e preferenze nella scelta di un "piedistallo" per la dolce "tartaruga".

Mettiamo tutte le torte risultanti per la base in una ciotola con la panna. Puoi farlo in batch. Ora tiriamo fuori le torte una alla volta e le mettiamo su un piatto. Ricordiamo che aspetto ha un guscio di tartaruga. Questa immagine sarà la nostra guida. In generale, devi ottenere una diapositiva arrotondata.

Lascia cinque spazi vuoti per dare al dessert un aspetto completo. Da loro faremo una testa e le zampe. Questi spazi vuoti non sono immersi nella crema.

Rimanenteanche la panna acida va in affari. Lo distribuiremo sulla superficie del "guscio" della nostra torta. Lisciare usando un cucchiaio o una spatola.

Mettiamo in frigorifero un semilavorato cotto secondo una ricetta semplice. La torta "Tartaruga" non è ancora pronta. C'è la glassa davanti a noi. È anche molto semplice e pronto in pochi minuti. Prima di versare la glassa finita sulla nostra torta, diamo ad essa circa 10 minuti in modo che le torte che compongono il prodotto siano leggermente compatte e si attacchino tra loro.

Preparare la glassa e decorare il dessert

Ovviamente, una semplice ricetta fatta in casa della Torta Tartaruga deve essere accompagnata da non meno semplici istruzioni per la preparazione della glassa. Anche se non l'hai mai cucinato prima, tutto funzionerà. Ripeti passo dopo passo:

1. Mescolare zucchero e cacao in polvere.
2. Prendi una casseruola, è auspicabile che i piatti abbiano un fondo spesso. In una casseruola scaldare il burro (o la margarina) a temperatura moderata. Non appena si scioglie, spalmate il composto di zucchero e cacao. Mescolare con un cucchiaio. Continuiamo a cuocere a fuoco lento.
3. Dopo aver fatto bollire la glassa, lasciarla riposare da uno a tre minuti, raggiungendo lo spessore desiderato della glassa.
4. Spegni il fornello. Tiriamo fuori la torta dal frigorifero. Sostituiamo la testa e le zampe "a conchiglia" dal lato destro.
5. Versare la torta con la glassa calda. Decorate con le noci a vostra discrezione.

Dopo aver aspettato le cinqueminuti, finché la glassa non si è raffreddata, inviare la torta finita in frigorifero. E ora deve stare qui per almeno cinque o dieci ore. Trascorso questo tempo, il dessert diventa umido e incredibilmente gustoso. Buon tè a bere.

Pan di zenzero "Tartaruga"

La ricetta più semplice per una torta "tartaruga" di pan di zenzero ti aiuterà in pochi minuti quando non c'è tempo per pre-cuocere gli spazi vuoti. Scopri di più su come viene preparato e da cosa. Elenco dei componenti necessari per creare una confezione:

• Pan di zenzero - mezzo chilo. Puoi prendere quello che vuoi.
• Zucchero - 1/2 tazza o più se tu e i tuoi cari siete amanti molto dolci.
• Banane, kiwi o qualsiasi altra bacca e frutta succosa - mezzo chilo
• Prodotto panna acida - 100 grammi.
• Qualcosa per decorare: noci, uvetta, canditi o scaglie di polpa di cocco - a tua discrezione.

Passaggi per fare una torta semplice

Taglia ogni pan di zenzero in due o tre pezzi di plastica.

Sbattere la panna acida con lo zucchero fino a quando i cristalli dolci non saranno completamente sciolti.

Metti uno strato di fette di pan di zenzero su un piatto piano. Ricoprire la superficie con la crema.

Sbucciare le banane (o qualunque cosa utilizzerai). Tagliamo il ripieno sottilmente e finemente. Spalmare sulla crema. Poi arriva un altro strato di spazi vuoti di pan di zenzero. Ancora una volta spalmiamo di panna acida e mettiamo uno strato di frutti succosi. Formiamo il guscio della nostra "Tartaruga".

La superficie è ricoperta dai resti della produzione. Stanno tagliando le cime del pan di zenzero. Spezzettate gli avanzi e usateli. Decorare con noci, uvetta o scaglie.