2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Una torta da moto è un ottimo regalo sia per un piccolo collezionista di auto che per un motociclista esperto. Ma per preparare una tale prelibatezza, i pasticceri devono essere pazienti e disposti a creare veri e propri capolavori culinari!
Con cosa fare la base: pasta per biscotti, idee per la guarnizione
Il classico biscotto può essere guarnito con panna montata e frutta di stagione, la tua marmellata preferita, sciroppo d'acero o miele. La base aerea dei dolci si prepara con soli cinque prodotti, prepara:
- 125g di zucchero;
- 125g di farina;
- 2 uova medie.
Processi per la preparazione dell'impasto:
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Separare gli albumi dai tuorli, montare il primo componente dell'uovo in una schiuma densa, aggiungendo gradualmente lo zucchero.
- Aggiungere la farina ai tuorli, mescolare bene, quindi aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve.
- Cuoci il dolce per 20-25 minuti.
La torta della moto avrà un sapore migliore solo se diversifichi il biscotto morbido con un ripieno succoso. Puoi preparare il ripieno del dessert da:
- panna acida, ricotta;
- latte condensato,crema;
- cioccolato, cacao.
Spesso i pasticceri usano set vitaminici di bacche (mirtilli, mirtilli, lamponi), frutti esotici (ananas, avocado, mango). Il dessert è ricoperto di glassa lucida e decorato con figurine già pronte.
Ricetta con foto: torta di moto
Puoi realizzare una statuina dolce a casa usando il mastice acquistato. Dalla "pasticceria" nera forma delle palline volumetriche, spremi delicatamente al centro per simulare la sagoma di una ruota.
Mostra la trama delle gomme disegnando linee oblique con una lama sottile. Dal mastice bianco, crea il "nucleo" della ruota, puoi esaminare attentamente i dettagli nella foto qui sotto. Forma ferri da maglia sottili da ritagli di materiale nero.
Disegna il corpo dal mastice di qualsiasi tonalità ti piace, crea piccoli dettagli da pezzi separati di plastilina. Cos'è una moto senza conducente? Separatamente, crea una statuetta di un uomo seduto con orgoglio su un dolce cavallo di ferro.
Ricetta per principianti: torta con la moto
Usa un biscotto arioso come base per la torta, immergi le torte sottili con il ripieno per 2-8 ore. Stampa e ritaglia con cura uno stencil del modello di veicolo scelto.
"Spremere" le ruote con un bicchiere, correggere leggermente i contorni con una lama di coltello. Continua a ritagliare con un coltello la sagoma della moto per la torta. Dal modulo di mastice (il materiale può essere acquistato presso il negozio).dettagli, adagiare sopra la base di biscotti.
Statuette appetitose: cosa fare?
Gli oggetti decorativi dolci sono fatti di marzapane, le figure di mastice sono anche popolari nei circoli culinari. Puoi fare materiale dolciario a casa usando:
- latte condensato;
- zefiro;
- tesoro;
- gelatina.
Passaggi per fare il fondente per una torta da moto:
- Setacciare accuratamente lo zucchero a velo con un setaccio fine.
- Versare la gelatina con acqua fredda per 25-30 minuti, quindi riscaldare a bagnomaria, mescolando regolarmente.
- Aggiungi un cucchiaino di succo di limone, una manciata di vaniglia.
- Versare gradualmente lo zucchero a velo sugli ingredienti caldi, mescolando continuamente.
- Impastare una pasta di zucchero soda, avvolgerla nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per mezz'ora.
Prima di iniziare il lavoro, dovresti macinare accuratamente lo zucchero a velo, sulla base del quale viene creato il mastice, e scegliere anche i coloranti giusti. I pasticceri usano sia coloranti acquistati in negozio che naturali a base di frutta e verdura. La tintura naturale può essere:
- succo di prodotti colorati;
- purea liquida;
- polpa fritta.
Durante il processo di cottura occorre prestare particolare attenzione alla densità della "plastilina". L'impasto di zucchero non deve essere né solido né liquido.
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