Ricette di insalata miracolosa all'arancia per l'inverno

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La carota è chiamata verdura solare perché contiene il settantacinque percento di carotene. Ecco perché le carote hanno un colore arancione così brillante. È difficile sopravvalutare i benefici delle carote. Contiene una grande quantità di vitamine e oligoelementi che contribuiscono al normale funzionamento del corpo.

I medici consigliano di mangiare carote tutto l'anno. Ma in inverno, le carote perdono il loro sapore, diventano dure e amare. Inoltre, non a tutti piacciono le carote crude. Un ottimo modo per uscire da questa situazione è la conservazione. Le centrifugazioni aiutano a preservare non solo le proprietà benefiche delle verdure, ma anche il loro gusto.

Insalata miracolosa all'arancia

Per preparare l'insalata avrai bisogno di:

• Carota - 2 chilogrammi.
• Pomodori - 3 chilogrammi.
• Un bicchiere di zucchero.
• Due cucchiai di aceto.
• Due spicchi d'aglio medi.
• Pepe macinato - 2 cucchiai.
• Burro - 2 tazze.
• Sale - 2 cucchiai.

Processo di cottura dell'insalata

Per prima cosa devipreparare gradualmente tutti gli ingredienti per l'insalata Orange Miracle. Le carote devono essere lavate bene e sbucciate con un coltello speciale. I pomodori dovrebbero essere varietà rosse e abbastanza maturi. Devi rimuovere la pelle da loro: è facile da fare se versi sopra acqua bollente, quindi taglia in quattro parti. Trita carote e pomodori in un tritacarne. Quindi mettere la massa di verdure in una casseruola capiente, preferibilmente con fondo spesso, aggiungere sale, zucchero e burro, mescolare e dare fuoco. Cuocere a fuoco lento dal momento dell'ebollizione per circa due ore, ricordandosi di mescolare di tanto in tanto.

Separare gli spicchi d'aglio dalla buccia e tritarli con un coltello o una macchina per l'aglio. Venti minuti prima di togliere dal fuoco, aggiungere aglio e pepe nero alle verdure e per dieci minuti versare il 9% di aceto nella padella e mescolare bene.

Durante il tempo in cui le verdure per l'insalata Orange Miracle vengono stufate, è necessario sterilizzare i vasetti e i coperchi. Dopo la cottura, riempire i vasetti con il composto di verdure finito e arrotolare immediatamente ermeticamente con i coperchi. L'insalata deliziosa e, soprattutto, salutare per l'inverno "Orange Miracle" è pronta.

Un'insalata deliziosa e appetitosa può essere guarnita con erbe aromatiche e servita come contorno o piatto principale.

"miracolo arancione" con peperoni

La classica insalata Orange Miracle può essere variata con varie verdure: zucchine, melanzane, cavoli e, naturalmente, peperoni. Il pepe si sposa bene con pomodori e carote. L'insalata "miracolo arancione" con l'aggiunta di pepe viene preparata molto rapidamente.

Per cucinare avrai bisogno di:

• Carote - un chilogrammo e mezzo.
• Pepe - un chilogrammo e mezzo.
• Pomodori - tre chilogrammi.
• Cipolla - un chilogrammo e mezzo.
• Sale - novanta grammi.
• Olio - trecento millilitri.
• Zucchero - centoventi grammi.

Insalata da cucina

Per preparare un twist di carote vegetali, devi preparare tutte le verdure per l'insalata Orange Miracle. Lavate il peperone bulgaro, tagliatelo a metà, privatelo dei semi e delle partizioni e tagliatelo finemente a cubetti. Sciacquate le carote sotto l'acqua corrente, privatele della buccia e passatele in una grattugia fine. Lavate i pomodori, versateli sull'acqua bollente e privateli immediatamente della pelle, quindi tagliateli a cubetti. Eliminare la buccia dalla cipolla, sciacquare e tritare finemente.

Versare l'olio in una pentola capiente, scaldare bene, versarvi la cipolla e soffriggere fino a doratura. Unite poi le carote alla cipolla, mescolate e fate cuocere a fuoco basso con il coperchio chiuso per una ventina di minuti. Quindi mettere il pepe bulgaro, mescolare di nuovo e cuocere a fuoco lento per altri dieci minuti. Mettere i pomodori per ultimi nella pentola, spolverizzare con zucchero e sale. A questo punto è consigliabile aggiustare di sale e zucchero e, se necessario, aggiungere altro sale o dolcificare.

Dopo aver aggiunto nella pentola tutti gli ingredienti per preparare l'insalata Orange Miracle, vanno fatti bollire anche loro sul fuoco più piccolo sotto un coperchio ben chiuso venticinqueminuti, ricordando di mescolare di tanto in tanto.

Mentre l'insalata cuoce, dovresti preparare i vasetti. Devono essere lavati accuratamente, quindi i vasetti e i coperchi devono essere posti in acqua bollente per diversi minuti. Quando la massa vegetale è pronta, deve essere messa in una forma bollente in barattoli e immediatamente arrotolata con i coperchi. L'insalata luminosa, vitaminica e molto salutare "Orange Miracle" di carote con l'aggiunta di peperoni e pomodori è pronta. Non resta che capovolgere i vasetti pieni, coprire con qualcosa di denso e lasciarli raffreddare in questa posizione.