2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La tintura alcolica al limone è una delle bevande alcoliche più popolari che le persone producono da sole. È così amato per il suo aroma unico e il suo retrogusto morbido. È difficile preparare questa bevanda? Non! E di questo puoi esserne convinto studiando la ricetta, che ora ti verrà descritta nel dettaglio.
Ricetta classica
La versione più semplice della tintura di limone per l'alcol. Hai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Alcool 96% non diluito - 500 ml.
- Acqua bollita - 750 ml.
- Un limone.
- 3 cucchiai di zucchero.
In un contenitore adatto alla conservazione (ad esempio in un barattolo di vetro), mescola alcol e acqua. Versare lì lo zucchero e aggiungere il limone, precedentemente lavato e tagliato a pezzi. Invia per tre giorni in un luogo buio e fresco.
Dopo il tempo, filtra il liquido dai pezzi di agrumi. Ecco fatto, tintura di limone per alcol secondo la ricetta, testataora, pronto.
Con menta
Bere alcol forte può farti sentire fresco? Sì, se è una tintura di limone con alcol e menta. Dicono che una tale bevanda non sia solo gustosa e profumata, ma abbia anche un effetto antivirale. Per preparare questo "elisir" avrai bisogno di:
- 8 limoni.
- 2 litri di alcol al 45% (è necessario diluire l'alcol etilico con acqua).
- Una libbra di zucchero.
- 200 grammi di menta fresca.
È molto importante scegliere i limoni in modo responsabile. È necessario scegliere il più profumato e bello, sempre con una pelle uniforme e densa. Dopotutto, è lei che sarà richiesta in cucina.
I limoni devono essere lavati e tolta la parte gialla della scorza, metterli in una ciotola profonda. Lavate la menta, asciugatela, tritatela finemente. Aggiungere alla scorza. Versare lo zucchero, schiacciare accuratamente la massa risultante, quindi versare l'alcol. Rimuovere per 14 giorni in un luogo buio e freddo. Agitare 1-2 volte al giorno.
Quando il tempo è scaduto, devi filtrare la bevanda con una garza. E poi puoi imbottigliarlo e usarlo.
La tintura di limone fatta in casa con alcool ha un gusto raffinato e delicato. Puoi anche prepararne un cocktail Mojito molto rapidamente aggiungendo semplicemente 50 ml di Sprite in un bicchiere.
Bevanda al caffè e limone
Questa è una ricetta per veri buongustai alcolici. Con l'aggiunta di chicchi di caffè si ottiene un'insolita e ricca tintura di scorza di limone con alcool. Per prepararlo, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 2 litri di alcol al 45% (è necessario diluire l'alcol etilico con acqua).
- 2 limoni.
- 40 chicchi di caffè.
- 250 grammi di zucchero.
In un contenitore di vetro (un vasetto, per esempio) è necessario versare lo zucchero e versarlo con l'alcool, quindi mescolare bene fino a formare una consistenza omogenea. Dividere a metà i limoni lavati e asciugati. Premere i chicchi di caffè nella polpa. Quindi con attenzione, usando un cucchiaio, abbassa le metà sul fondo del barattolo. Chiudilo ermeticamente, mettilo in un luogo buio. Dopo un mese, filtrare.
Puoi farlo diversamente. Alcuni usano un coltello per fare dei buchi nella buccia di limone in cui sono immersi i chicchi di caffè. Questo è anche possibile - ci sarà un sapore aggiuntivo dalla scorza.
Con lo zenzero
Dal momento che stiamo parlando di come fare la tintura di limone dall'alcol, vale la pena menzionare un' altra ricetta originale, che prevede l'aggiunta di piccante, piccante, piccante, amato da molti zenzero. Per preparare questa bevanda, tra l' altro, avrai bisogno della maggior parte degli ingredienti. Vale a dire:
- Radice di zenzero fresca - 70g
- Limone - 300g
- Zucchero semolato - 250g
- 96% di alcol - 350 ml.
- Acqua bollita pulita - 200 ml.
- Garofano - 5g
La radice di zenzero e gli agrumi lavano e asciugano accuratamente. Eliminate delicatamente la scorza del limone. Sbucciare lo zenzero e grattugiare finemente. Amalgamare i due ingredienti e mettere in un barattolo di vetro. Aggiungi i chiodi di garofano.
Allora devi far bollire lo sciroppo. Per fare questo, succo di limone, spremutodagli agrumi sbucciati, è necessario mescolare con zucchero e acqua, quindi mettere a fuoco lento e mescolare. Quando si sarà formato un liquido omogeneo e leggermente viscoso, è possibile rimuovere la casseruola.
Versare lo sciroppo raffreddato sugli altri ingredienti. Metti il barattolo in un contenitore di metallo con dentro dell'acqua e fai bollire a fuoco basso per 15 minuti. Quindi la tintura dovrebbe essere inviata per una settimana in un luogo buio e freddo. Quando sono trascorsi 7 giorni, filtra la bevanda.
"Limoncello": sulla bevanda e gli ingredienti necessari
Questo è il nome di un popolare liquore italiano, che si differenzia per forza dalle altre bevande da dessert. A volte raggiunge il 40%! Ma questo è in rari casi. Di solito il "grado" varia da 25 a 32.
Il limoncello originale si ottiene infondendo bucce di limone. Ecco perché il liquore è ricco di vitamina C.
La tintura di limone italiana con alcool è facile da preparare in casa. Necessario:
- Acqua - 650 ml.
- 8 limoni grandi.
- Alcool etilico al 95% - 500 ml.
- Zucchero - 500g
Dopo aver raccolto gli ingredienti, puoi iniziare il processo.
Cucinare il limoncello
I limoni devono essere accuratamente lavati e asciugati. Quindi rimuovere la buccia. È importante non toccare le fibre bianche, poiché contengono amarezza. Dovresti ottenere circa 150 grammi di scorza.
Invia i limoni sbucciati al frigorifero. Versare la scorza in un contenitore separato per infusione, versare l'alcol, coprire con un coperchio. Assicurati di etichettare conindicando la data! Successivamente, puoi "dimenticare" il contenitore in un luogo buio e fresco per 5-10 giorni. Agitare una o due volte al giorno.
Trascorso il tempo, puoi continuare a cucinare. Avrete bisogno di cuocere uno sciroppo di zucchero e acqua a fuoco basso. E filtrare la tintura attraverso diversi strati di garza. Assicurati di spremere la scorza, perché ha tutto il sapore.
Quindi devi lasciare raffreddare lo sciroppo e mescolarlo con la tintura, mescolando bene. Versare in una bottiglia e lasciare fermentare per 5-6 giorni in un luogo freddo. Allora puoi bere.
Raccomandazioni
Finalmente, alcuni trucchi. Ecco cosa sarà utile considerare ogni persona che deciderà di fare una tintura di limone:
- Il modo più semplice per spremere il succo è da un agrume che è stato precedentemente messo nel congelatore.
- Se vuoi fare una tintura piccante, devi sapere che noce moscata, rosmarino, aneto, cumino, timo, cardamomo e salvia si combinano al meglio con il limone. Un pizzico di ogni spezia è perfetto.
- La scorza essiccata aggiungerà un colore più ricco alla bevanda. È vero, ci vorrà più che fresco.
A proposito, la tintura di limone è un ottimo additivo dolciario. Poche gocce aggiunte ai prodotti da forno danno un sapore straordinario al prodotto.
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