2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La farina d'avena è un cereale dietetico salutare. Di solito è usato per preparare porridge o zuppe. E solo poche casalinghe sanno che prepara deliziosi e profumati biscotti di farina d'avena su kefir. Una ricetta con foto di dessert simili sarà presentata nell'articolo di oggi.
Variante zucca
La cottura fatta secondo la tecnologia descritta di seguito non è solo sorprendentemente gustosa, ma anche molto salutare. Non contiene un solo grammo di coloranti e conservanti, quindi puoi tranquillamente trattare anche i più piccoli golosi. La zucca moscata dona una piccantezza speciale a questo dolce. È grazie a lei che otterrai biscotti di farina d'avena incredibilmente profumati su kefir. La ricetta di questa prelibatezza implica la presenza di un certo insieme di componenti. Per non ritardare il processo, controlla in anticipo se hai a disposizione:
- 1, 5 tazze di farina d'avena finemente macinata.
- Un paio di cucchiai di latte condensato o zucchero.
- Bicchiere di yogurt.
- 150-200 grammi di zucca butternut.
- Un cucchiaino ciascuno di lievito in polvere ed estratto di vaniglia.
Per diversificare il gusto dei biscotti di farina d'avena kefir fatti in casa, la ricetta dell'impasto può essere integrata con una manciata di uvetta.
Descrizione del processo
Kefir viene tolto dal frigorifero in anticipo in modo che si scaldi a temperatura ambiente. Dopodiché si unisce alla farina d'avena, si mescola bene e si mette da parte.
Mentre i fiocchi si gonfiano, puoi prestare attenzione al resto dei componenti. L'uvetta lavata viene cotta a vapore con acqua bollente. Dopo cinque minuti, il liquido viene drenato e asciugato. La zucca butternut lavata e sbucciata viene lavorata con una grattugia grossa.
Ai fiocchi gonfi vengono aggiunti estratto di vaniglia, lievito in polvere, zucchero o latte condensato. Anche l'uvetta secca e la zucca grattugiata vengono inviate lì. Il tutto viene impastato intensamente con una spatola di legno.
L'impasto risultante denso e piuttosto appiccicoso viene steso con un cucchiaio su una teglia ricoperta di pergamena, dandogli la forma desiderata. I biscotti di farina d'avena sono cotti su kefir, la cui ricetta riempirà sicuramente la tua collezione personale, a centonovanta gradi per circa venti minuti. Successivamente, viene controllato con uno stuzzicadenti e, se necessario, inviato per un'ulteriore cottura. Il tempo di permanenza nel forno dipende in gran parte dal funzionamento del forno. Il dessert finito viene raffreddato su una griglia e servito con tè o latte caldo.
Variante di gocce di cioccolato
Questa ricetta per i biscotti al kefir di farina d'avena prevede la completa assenza di burro, zucchero e uova di gallina. Pertanto, può essere tranquillamente chiamato dietetico. Per coccolarela tua famiglia con un dolce semplice e salutare, fai scorta in anticipo di tutto ciò di cui hai bisogno. In questo caso, avrai bisogno di:
- 250 grammi di farina d'avena.
- Un cucchiaio di miele naturale non cristallizzato.
- 200 millilitri di kefir all'1%.
- Cucchiaino di cannella.
- 30 grammi di gocce di cioccolato.
Sequenza di azioni
Questa ricetta per i biscotti al kefir di farina d'avena è estremamente semplice. Pertanto, anche chi non ha mai lavorato con l'impasto lo darà vita senza problemi. Prima di tutto, devi fare il kefir. Si tira fuori dal frigorifero e si attende che si scaldi a temperatura ambiente. Quindi viene versato in una ciotola di farina d'avena e messo da parte brevemente.
Non appena i fiocchi diventano morbidi, vengono aggiunti cannella in polvere, miele e gocce di cioccolato. Salare leggermente l'impasto se lo si desidera. Ma puoi farne a meno. Tutto mescola bene fino a che liscio. Stendere l'impasto finito e sufficientemente denso con un cucchiaio su una teglia, prefoderata con un foglio di pergamena, e dare alle torte risultanti una forma arrotondata. I biscotti di farina d'avena fatti in casa vengono cotti su kefir, la cui ricetta può essere variata con frutta secca, a centosettanta gradi per mezz'ora. Quindi viene sfornato, raffreddato su una griglia e servito.
Variante Apple
Questo dessert non solo soddisferà la tua voglia di qualcosa di dolce, ma saturerà anche il tuo corpo con utili vitamine e minerali. Inoltre, dopo aver mangiato i biscotti di farina d'avena su kefir, la ricettache verrà presentato di seguito, non puoi preoccuparti della tua figura. Per preparare questa torta dietetica avrai bisogno di:
- Un bicchiere di farina d'avena.
- Coppia di mele mature.
- Un bicchiere di yogurt all'1%.
- ½ cucchiaio di miele liquido.
Per ottenere una delizia più aromatica, la ricetta per deliziosi biscotti di farina d'avena su kefir può essere integrata con cannella o vaniglia.
Algoritmo di cottura
La farina d'avena viene versata in una grande ciotola, versata con kefir senza grassi e messa da parte per circa un'ora. Mentre insistono, puoi prestare attenzione alle mele. I frutti lavati vengono sbucciati, grattugiati e il succo risultante viene drenato.
Un'ora dopo, il resto dei prodotti forniti nella ricetta per i biscotti di farina d'avena su kefir viene inviato a una ciotola di cereali gonfi. Il tutto viene mescolato intensamente fino a ottenere una consistenza omogenea. L'impasto risultante denso e piuttosto viscoso viene steso con un cucchiaio bagnato su una teglia ricoperta da un foglio di carta da forno e gli viene data la forma desiderata.
Il dessert viene cotto ai tradizionali centottanta gradi. Dopo una ventina di minuti, il grado di prontezza viene controllato con uno stuzzicadenti. Se rimane asciutto, allora è tutto in ordine e i biscotti possono essere rimossi dal forno. Se è rimasto dell'impasto, il dessert viene rimesso in forno e cotto.
Variante formaggio
Questo dolce è ideale per la dieta e le pappe. Piace anche a quei bambini a cui non piace la ricotta. Per cuocere questi biscotti, acquista tutto ciò di cui hai bisogno in anticipo. Dovresti avere a portata di mano:
- 100 grammi di farina d'avena.
- Un paio di cucchiai di miele grezzo naturale.
- 30 millilitri di kefir.
- Proteine da due uova di gallina.
- 90 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.
- Cucchiaino di cannella.
- Una manciata di uvetta.
Descrizione della tecnologia
Le proteine montate vengono combinate con la ricotta schiacciata. Lì vengono aggiunti anche uvetta precotta, kefir e miele liquido. Amalgamare bene il tutto e stendere la massa risultante su una teglia, precedentemente foderata con un foglio di pergamena.
Questo dolce viene cotto ai classici centottanta gradi per venticinque minuti. Quindi viene sfornato, raffreddato su una griglia e servito con tè, caffè o latte caldo.
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