2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La cucina bielorussa si è formata nel corso di molti secoli sotto l'influenza di varie culture. Gli ingredienti principali sono patate, funghi e cereali. I piatti di carne si trovano raramente, ma sono abbastanza soddisfacenti e vari. Considera diverse ricette per piatti popolari.
Cotolette
La buona cucina non è quella in cui c'è una grande varietà di ingredienti, ma quella in cui uno o due possono essere usati per preparare tante prelibatezze completamente diverse l'una dall' altra. Ad esempio, grattugiare 150 grammi di formaggio e aggiungere un po' di burro tritato. Amalgamate il tutto e mettete in frigorifero. Ruota il filetto di pollo e la cipolla con un tritacarne, puoi farlo due volte. Aggiungere sale e uovo. Lavorare l'impasto, quindi formare una torta, adagiarvi sopra un piccolo flagello di ripieno e ricoprire con una seconda torta. Formare una cotoletta, passarla nell'uovo sbattuto e nelle briciole di un panetto bianco. Friggere su entrambi i lati e mettere i prodotti finiti in uno stampo o su una teglia. Infornare a una temperatura di almeno 170 gradi per 30 minuti, ecco un piatto così sempliceCucina bielorussa.
Barbabietola - primo piatto
Ricetta molto facile da preparare. Quindi, cuoci un paio di barbabietole, qualche patata e un paio di uova. Pulite e tagliate finemente. Aggiungi loro il cetriolo fresco tritato, alcune verdure. Mescolare gli ingredienti, versare un litro di acqua fredda bollita, 2 tazze di panna acida e il succo appena spremuto di mezzo limone. Agitare. Mettere in frigorifero a raffreddare.
Cucina bielorussa - le ricette della nonna
Grattugiare le patate su una grattugia fine, spremere il composto. Friggere i pezzi di strutto fino a quando non saranno scoppiettanti. Mescolare con le verdure grattugiate, aggiungere un bicchiere di latte, mezzo bicchiere di panna acida e tre uova. Preparare l'impasto, non dimenticare le spezie. Lubrificare la forma o diversi piccoli contenitori refrattari, metterci la miscela, mettere sopra pezzi di burro. Cuocere per 60-70 minuti a 180 gradi. Servire leggermente freddo e condito con verdure.
Cucina bielorussa - stregoni
Grattugiare le patate e strizzarle, aggiungere un paio di uova, sale e farina. Impasta la pasta. Prendiamo la carne macinata, aggiungiamo erbe e spezie tritate lì. Quindi, fai una torta con le verdure, mettici dentro un po 'di ripieno di carne e avvolgila. Friggere a fuoco basso finché non saranno croccanti su tutti i lati. Piegare i prodotti finiti in uno stampo e versare la panna acida. Cuocere in forno per 45 minuti.
Cucina bielorussa - pyzy
Mescolare poco più di un bicchiere di ricotta, 200 grammi di farina e amido. Sbucciate le patate, grattugiate e mescolate con l'impasto. Dovrebbe essere buonocavalca e non attaccarti alle mani. Stendetelo come degli gnocchi, strizzate i cerchi con un bicchiere o un bicchiere. Mettere in ciascuno un po' di carne macinata (maiale, manzo, cipolla tritata, uovo e spezie). Pizzicare in un punto e formare una palla. Friggere in olio ben caldo (puoi usare i ciccioli) fino a doratura. Quindi mettere il tutto in una casseruola, aggiungere acqua e far sobbollire per 30 minuti con alloro, pepe e altre spezie aromatiche. Puoi servire la panna acida come salsa.
Conclusione
La cucina bielorussa è molto interessante. Le sue ricette sono facili da preparare e allo stesso tempo originali, a volte colpiscono per il loro gusto insolito e per l'utilizzo di prodotti apparentemente incompatibili.
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