2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Vi presentiamo alla vostra attenzione un'ottima ricetta per l'insalata. "Mercante con maiale" - questo è il nome di questo piatto sostanzioso e molto gustoso, adatto sia per il pranzo che per le tavole festive.
Ingredienti per l'opzione base
Per preparare una classica insalata di maiale mercantile, la padrona di casa avrà bisogno dei seguenti prodotti:
- maiale (carne magra) - 300-400 grammi;
- carote grandi - 2 pezzi;
- cipolla - 1 testa grande;
- aceto da tavola 9% - 1 cucchiaio e 1 cucchiaino;
- zucchero di barbabietola - 2 cucchiai senza scivolo;
- piselli (in scatola) - 4-5 cucchiai pieni;
- prezzemolo fresco - 1 mazzetto;
- olio di semi di girasole (per friggere) - 4 cucchiai;
- spezie (sale e pepe nero) - al gusto della padrona di casa;
- maionese grassa - 4 cucchiai pieni.
Come puoi vedere dall'elenco dei prodotti, il piatto risulterà molto soddisfacente e ricco di calorie. Pertanto, insalata "Mercante con carne di maiale"è del tutto possibile servire come pasto indipendente per il pranzo.
Componenti di cottura
Il maiale deve essere bollito in acqua salata fino a quando diventa tenero, togliere dalla padella e raffreddare. Dopo averlo tagliato a pezzetti.
Grattugiare grossolanamente le carote sbucciate e lavate e friggerle in olio di semi di girasole fino a doratura.
Togliere la buccia dalla cipolla, tagliarla a semianelli sottili e marinare per mezz'ora nella marinata. Per preparare la marinata è necessario mescolare aceto, zucchero e 100 ml di acqua bollente.
Risciacquare le verdure sotto l'acqua corrente, asciugarle su un tovagliolo di carta e tritarle finemente.
I prodotti per preparare un pasto delizioso e soddisfacente sono pronti.
Raccogliere lattuga
Questo può essere fatto in diversi modi:
- In una ciotola profonda, metti tutti i cibi preparati in ordine casuale, aggiungi i piselli in scatola senza liquidi, la maionese e i condimenti. Mescolare tutto con cura in modo che l'insalata non si trasformi in porridge e metterla già pronta in una ciotola ampia, cospargere con erbe tritate sopra.
- Puoi disporre l'insalata "Mercante con carne di maiale" a strati. Sembra più festoso in questo modo. La carne viene disposta sul fondo di un piatto piatto, quindi le carote, le cipolle sottaceto e i piselli in scatola vengono disposti a strati, ogni strato deve essere spalmato di maionese, leggermente salato e pepato. Nello stesso ordine, disponi di nuovo tutti i prodotti. Guarnire l'insalata con prezzemolo tritato.
Opzioni di cucina,o Come diversificare "Insalata del commerciante con carne di maiale"?
La ricetta base di questo piatto può essere variata aggiungendo agli ingredienti 4 patate lesse. Durante la cottura, le patate devono essere tagliate a cubetti o, se l'insalata è disposta a strati, grattugiate su una grattugia grossa.
Insalata mercantile molto gustosa con carne di maiale e funghi. I funghi sono i migliori per questo piatto. Possono essere fritte in olio di semi di girasole o marinate nella stessa marinata delle cipolle. Quando si assemblano gli alimenti, è necessario seguire queste regole:
- I funghi fritti vengono disposti subito dopo la carne;
- champignon marinati con cipolle.
L'insalata di maiale mercantile si sposa bene con cibi come:
- uova sode - 4-5 pezzi, tagliati a pezzetti e disposti insieme alle carote rosolate;
- cetrioli freschi - possono sostituire le cipolle sottaceto, quindi il piatto acquisisce un leggero tocco di primavera;
- peperone - aggiunto all'insalata sotto forma di bastoncini per dare freschezza al piatto;
- cavolo di Pechino tritato finemente - può essere sostituito o integrato con piselli, ma viene aggiunto solo quando tutti gli ingredienti sono stati mescolati in un'insalatiera;
- fagiolini - devono essere fritti fino a quando sono teneri in olio di semi di girasole;
- crostini con sale o altri condimenti: completano perfettamente il gusto del piatto.
La padrona di casa deve sapere che il maiale può essere sostituito con qualsiasi carne, come manzo o pollo. Anche se il coniglio non sta bene nell'insalata di un commerciante.
Puoi anche sperimentare con le spezie. Ad esempio, aggiungi l'aglio tritato finemente o il succo di mezzo limone alla maionese per condire e un cucchiaio di salsa di soia alla marinata.
Un'ottima scoperta è l'idea di schiacciare un'insalata a strati con formaggio a pasta dura in cima. In questo caso, il formaggio piccante è il migliore.
Alcune casalinghe sostituiscono i piselli in scatola con le noci. Ma poi devi rimuovere le cipolle sottaceto dalla ricetta.
Ora sai come cucinare l'insalata di maiale di un commerciante secondo la ricetta base e quali opzioni di cottura ci sono. Non esitare: questo piatto soddisferà sicuramente la tua famiglia e i tuoi ospiti.
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