Alimenti contenenti grandi quantità di acido folico (tabella)

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 22:42

Nel ritmo moderno di una grande città, a causa di problemi ambientali, stress, malnutrizione e altri fattori, il corpo umano non solo riceve meno, ma perde anche una grande quantità di vitamine.

Vitamine contenenti acido folico - BC e B9 - una delle più vitali per l'uomo, perché necessarie per lo sviluppo del sistema circolatorio, oltre che per la crescita del sistema immunitario. La B9 è la vitamina più importante per le donne. Quando c'è una mancanza di acido folico nel corpo, porta a affaticamento, perdita di appetito, nausea e diarrea, dolore addominale, perdita di capelli e problemi della pelle. In un senso più globale, a causa della mancanza di vitamina B9, possono verificarsi infarti o ictus. Un adulto ha bisogno di circa due milligrammi di acido folico al giorno.

Gli alimenti ricchi di acido folico si trovano facilmente sugli scaffali dei supermercati, sono facilmente reperibili e non richiedono una preparazione complessa. La B9 si trova nei legumi, nei cereali, nelle noci e nelle verdure.

Prodotti,contenente acido folico: tabella

Prodotto	Contenuto di acido folico per 100 g, mcg
Noccioline	240
Baton	28
Broccoli	63
Formaggio	35
Cavoli di Bruxelles	31
Fungo porcino	40
Piselli	12
Noce	77
Poro	32
Mandorle	40
Latte in polvere	30
Farina di segale	55
Farina d'avena	29
Semole di perle	24
Fegato di manzo	240
Fegato di pollo	240
Fegato di maiale	225
Pomodoro	11
Reni	56
Semole di frumento	40
Insalata	48
Ricotta grassa	35
Fagioli	90
Nocciole	68
Pane	30
Fanculo	37
Ariete selvatico	40
Champignon	30
Spinaci	80
Semola d'orzo	40

È possibile esagerare con l'acido folico?

La vitamina B9 non è tossica, quindi è quasi impossibile overdose. Gli alimenti contenenti acido folico possono essere consumati in quantità illimitate. Anche l'ipervitaminosi è esclusa, poiché non sarai fisicamente in grado di mangiare così tante noci o verdure da essere pericoloso per il corpo.

In teoria, un sovradosaggio di acido folico è possibile, ma solo se si assume una dose cento volte superiore al fabbisogno dell'organismo, che è di circa 30 compresse di vitamina B9 pura per un adulto (la quantità dipende da peso e stile di vita). Ogni altro eccesso rispetto alla norma giornaliera viene visualizzato immediatamente e senza alcuna conseguenza. Un leggero eccesso di assunzione di acido folico è sicuro anche per le donne in gravidanza. Si può concludere che il sovradosaggio accidentale di B9 è esclusocompletamente.

Acido folico per bambini

Un corpo in crescita ha bisogno di tutte le vitamine del gruppo B. Gli alimenti contenenti acido folico sono assolutamente identici per bambini e adulti. Differenza nei dosaggi: un milligrammo al giorno è sufficiente per i bambini.

Tuttavia, molti bambini, soprattutto in tenera età, si rifiutano di mangiare cibi contenenti acido folico, come fegato, cipolle o broccoli. Per non nuocere alla salute del tuo bambino, sostituisci i dolci per il tuo bambino con meloni (100 mcg), fragole (62 mcg), uva (43 mcg) o arance (30 mcg). In questo modo puoi mantenere la tua assunzione giornaliera di questa vitamina per intero.

Attenzione al dosaggio delle vitamine sintetiche contenenti acido folico. Se un bambino li assume regolarmente in quantità irragionevoli, dopo un po' svilupperà indigestione, disturbi del sonno o aumento dell'eccitabilità.

Alimenti contenenti acido folico e vitamina B12

La vitamina B12 e l'acido folico sono due vitamine coinvolte nella maturazione e nello sviluppo dei globuli, nonché nella formazione dei globuli rossi. L'assunzione giornaliera di B12 è molto inferiore a quella di B9, tuttavia, per evitare l'anemia, è necessario ricordare anche questa vitamina.

La maggior parte degli alimenti contenenti acido folico contiene anche vitamina B12. Questi includono: carne, reni, fegato, uova, latticini, pesce, formaggio, ricotta, farina integrale, miele, lievito.

Cibi che contengono folicoacido e B6

Quindi, gli alimenti contenenti acido folico e vitamina B6 possono essere suddivisi in gruppi:

Legumi e cereali	Verdure	Frutta	Noci	Latticini
Fagioli, semi di soia, avena, piselli, segale, lenticchie, grano.	Spinaci, carote, cavoli, cipolla, melanzane.	Limone, arancia, ananas, pera, mela.	Nocciole, mandorle, arachidi, noci.	Kefir, latte, formaggio, ricotta.

Alimenti contenenti acido folico e vitamina E

Alimenti contenenti acido folico e vitamina E: noci, nocciole, mandorle, semi, arachidi, grano saraceno, riso, farina d'avena, piselli, fagioli, margarina, cipolle, sedano, carote, spinaci, prezzemolo, cavolini di Bruxelles. Ma la carne e il latte, contrariamente agli stereotipi, contengono quantità molto piccole di vitamina E.

Dosaggio di acido folico raccomandato per le donne in gravidanza

I prodotti contenenti acido folico per le donne in gravidanza sono esattamente gli stessi dell'adulto medio. Differenza nei dosaggi: di solito la norma della vitamina è di 200 mcg al giorno, ma le donne in gravidanza dovrebbero averne due, e talvolta anche 4 volte di più, cioè da 400 a 800 mcg.

L'acido folico (o B9) è la vitamina più importante per le donne in gravidanza:

1. Questa vitamina è responsabile della crescita e dello sviluppo della vitaorgani e tessuti, e questo è importante nella fase di formazione dell'embrione. L'acido folico è anche parte integrante del processo di divisione cellulare e formazione del DNA.
2. Questa vitamina è coinvolta nella formazione di tutti gli elementi del sangue: leucociti, eritrociti e piastrine, ed è anche importante per il processo di emopoiesi.
3. L'acido folico contribuisce alla formazione del cervello e del tubo neurale del feto.
4. B9 è coinvolto nella creazione degli acidi nucleici, che a loro volta trasmettono caratteristiche ereditarie al bambino.

Non c'è da stupirsi che la vitamina B9 sia considerata una vitamina "femminile", è lui che aiuta a far fronte a tossicosi, depressione e malessere durante la gravidanza. La giusta quantità di questa vitamina non solo migliora il benessere della futura mamma, ma influisce anche sullo sviluppo del bambino e sulla sua salute in futuro.

L'assunzione a lungo termine di vitamina B9 (oltre 800 mcg al giorno) durante la gravidanza può minacciare sia la madre che il bambino: per questo motivo, la quantità di vitamina B12 diminuisce, e questo può minacciare disturbi gastrointestinali, alterazioni della funzionalità renale e aumento dell'eccitabilità nervosa. Ciò può accadere se si assumono 10-20 mg del farmaco nella sua forma pura ogni giorno per più di tre mesi. Ma la mancanza di B9 durante la gravidanza può causare gravi anomalie fetali.

Come ottenere il massimo dall'acido folico?

Tutti hanno preso antibiotici per un motivo o per l' altro fin dall'infanzia. Adi conseguenza, la microflora intestinale ha sicuramente sofferto e quindi la vitamina B9 ha cessato di essere sintetizzata in essa. Per evitare ciò, è necessario bere yogurt vivi e mangiare altri prodotti a base di latte fermentato contenenti bifidobatteri. Svolgono un ruolo indispensabile nel ripristino della microflora intestinale.

L'acido folico viene distrutto durante il trattamento termico, quindi è necessario cuocere i piatti sotto un coperchio chiuso e il più rapidamente possibile (ad esempio verdure o fegato). Cerca di mangiare frutta e verdura cruda, così risparmi tutte le proprietà vitaminiche dei prodotti. Allenati in tutti i piatti che cucini, invece dei condimenti, aggiungi erbe fresche e spinaci, puoi anche aggiungere una manciata di noci.

A cosa porta la mancanza di acido folico?

È difficile da credere, ma l'umore e l'atteggiamento di ogni persona nei confronti di situazioni stressanti spesso dipendono dalla quantità di acido folico presente nel proprio corpo.

Con la mancanza di B9, una persona è costantemente di cattivo umore, mostra indifferenza per tutto ciò che accade e talvolta aperta aggressività. Gli hobby vengono dimenticati, il lavoro viene svolto male, una persona simile preferisce la compagnia di un divano e un telecomando della TV piuttosto che attività ricreative con la famiglia o gli amici.

Un altro fatto interessante: circa un terzo di tutti i malati di mente o di coloro che cercano aiuto dagli psichiatri soffrono di una grave carenza di acido folico. Quando tali pazienti iniziano a prendere la vitamina B9 come integratore alimentare (a volte un intero complesso di vitamine), le malattie assumono un carattere diverso e talvolta scompaiono completamente.

Con una lunga e grave carenza di acido folico, si sviluppa rapidamente e rapidamente una malattia pericolosa: l'anemia megaloblastica, che deve essere trattata urgentemente in ambiente ospedaliero, altrimenti c'è il rischio di morte. Pertanto, anche i più piccoli segni di carenza di B9 nel tuo corpo non possono essere ignorati.

Vegetariani o vegani di solito non sono carenti di vitamina B9, poiché compensano la mancanza di carne con abbondanza di verdure, erbe aromatiche, soia e noci, mangiando così cibi contenenti acido folico e vitamina B12. Ma quelle persone che mangiano spesso cibi trasformati, raffinati o una grande quantità di conservanti dovrebbero riconsiderare la loro dieta. Devono anche assumere vitamine contenenti acido folico (o un complesso di vitamine e minerali) sotto forma di preparati medici, ma solo su raccomandazione di un medico.

Sii vigile, non lasciarti trasportare e osserva la quantità di vitamina consumata, perché il sovradosaggio comporta anche una serie di effetti collaterali:

• irritazione cutanea;
• eruzione cutanea;
• disturbi gastrointestinali;
• eccitabilità del sistema nervoso;
• cambiamenti funzionali nei reni,
• e anche essere consapevoli delle reazioni allergiche.

Folicl'acido è parte integrante dell'equilibrio vitaminico. È responsabile dei processi vitali più importanti. Osserva attentamente la tua dieta e presta particolare attenzione al regime dei tuoi figli. È estremamente importante per un organismo in crescita avere un buon apporto di vitamina B9.