Sale iodato. I benefici e i danni del sale iodato

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Secondo i dati ufficiali della World He alth Association, nel mondo sono registrate più di due miliardi di persone con patologie tiroidee. Questo numero è in costante aumento ogni anno. Il motivo principale della crescita della malattia è direttamente correlato alla catastrofica carenza di iodio. Un elemento chimico è necessario per tutti gli esseri viventi del pianeta, senza di esso il corretto sviluppo e funzionamento del corpo è impossibile. Naturalmente, otteniamo la sostanza consumando frutti di mare, ma non tutti hanno l'opportunità di mangiare questo cibo ogni giorno.

Per questo motivo è necessario cercare soluzioni ottimali affinché tutti possano assumere regolarmente la giusta dose di un composto chimico per mantenersi in salute. Gli esperti in questo campo hanno trovato un metodo semplice, efficace e, soprattutto, economico per trattare il gozzo endemico, l'ipotiroidismo e altri disturbi. Secondo gli esperti di salute, il sale iodato aiuterà a prevenire il problema. Questo è il modo più conveniente e meno costoso per risolvere il problema.

Oggi, l'industria alimentare e un certo numero di aziende farmaceutiche lanciano sul mercato un'intera gamma di tali prodotti. Nonè problematico acquistare sale da cucina con l'aggiunta di iodio o integratori alimentari con una fonte aggiuntiva di vitamine. Tutti sono progettati per correggere la mancanza di oligoelementi nel corpo. Capiremo l'utilità di un prodotto così popolare e funzionale, capace, come dicono i medici, di sostituire i farmaci.

Caratteristica

Il cloruro di sodio alimentare (termine scientifico) con l'aggiunta di iodato di potassio viene utilizzato come misura preventiva per prevenire i processi patologici nella ghiandola tiroidea. Il sale di qualità (GOST 51574) è prodotto secondo le normative regolamentate DSTU 3583-97. La frazione di massa di un microelemento chimico deve essere rigorosamente rispettata e corrispondere al 10% (40 µg).

Il produttore deve indicare tutto questo sull'etichetta, compresa la forma di iodio. L'imballaggio di questa "sostanza cristallina bianca" non richiede un imballaggio speciale. Non importa se il sale è in un sacchetto ermetico o in una scatola di cartone: non si deteriora a lungo e trattiene tutti i composti dello iodio.

Elemento difettoso: danno

Quando c'è una carenza di iodio nella ghiandola tiroidea, iniziano i processi irreversibili, prima di tutto la sintesi di importanti ormoni viene interrotta. L'organo aumenta gradualmente di dimensioni, i tessuti crescono. Di conseguenza, si sviluppa il gozzo endemico. Perché la malattia è pericolosa? Sullo sfondo di ipotiroidismo, difese e diminuzione della memoria, si osserva un ritardo mentale, specialmente nell'infanzia.

Inoltre, il rischio di contagio epatologie infiammatorie, la vista si deteriora. Una carenza a lungo termine di un elemento ha un effetto negativo su tutti i sistemi umani. L'ipotiroidismo durante la gravidanza è pericoloso. Il sale marino iodato aiuta a prevenire questa condizione.

Cosa succede quando c'è un eccesso di offerta?

Parliamo tutti della mancanza di connessione, delle conseguenze negative, ma dimentichiamo che l'eccessiva saturazione ha anche un effetto dannoso sullo stato interno di una persona. L'uso costante e incontrollato di sale con iodato di potassio può causare tristi conseguenze:

• eruzioni cutanee purulente;
• nausea, vomito;
• malattie agli occhi:
• bronchite;
• febbre.

L'eccesso dell'elemento porta all'intossicazione del corpo, sullo sfondo della quale spesso si verifica la tireotossicosi indotta da iodio. Più spesso colpisce le persone anziane con patologie tiroidee. È difficile dire come reagirà il tuo corpo all'assunzione incontrollata di iodio, quindi devi conoscere la misura in tutto e non impegnarti nell'autoterapia.

Qual è la dose giornaliera?

Il sale iodato dovrebbe essere consumato in modo ragionevole, tenendo conto dell'età e delle caratteristiche fisiologiche. Per le donne in una posizione "interessante" e per le madri che allattano, il minimo è determinato dalle autorità sanitarie: non supera i 200 mcg. Adulti - 150 mcg. Per i bambini di età inferiore a un anno è sufficiente somministrare circa 50 microgrammi. Da due a sei anni, questa cifra è di 90 mcg. Non rinunciare ai frutti di mare: gamberi, pesce rosso, caviale, calamari, granchi. La buona salute dipende direttamente dalla nostradieta - ricorda questo.

Quali sostanze sono necessarie per un migliore assorbimento dello iodio?

Relazione diretta ripetutamente provata tra minerali, vitamine e oligoelementi. Tutti loro garantiscono il buon funzionamento del corpo e danno energia. Con un eccesso o una carenza di uno degli elementi, il sale iodato sarà inutile. Ad esempio, la produzione di ormoni tiroidei richiede retinolo, selenio, calcio, cob alto, stronzio e manganese. Senza questi composti, lo iodio non può essere completamente assorbito.

Può essere trattato termicamente?

Secondo gli esperti, il sale iodato commestibile non è adatto per l'uso in piatti caldi. Gli studi hanno dimostrato che alle alte temperature, quasi l'intero oligoelemento evapora. La scarsa dose rimanente non avrà l'effetto desiderato. Il prodotto non è adatto per conserve e marinate. Pertanto, si consiglia di aggiungerlo a cibi caldi e freddi.

E per cucinare è meglio usare cloruro di sodio con alghe. È meglio utilizzare sale marino non raffinato (deve essere osservato GOST), che ha subito un numero minimo di trattamenti. È arricchito con microcomponenti naturali e presenta una serie di innegabili vantaggi: non si deposita negli organi e nei tessuti.

Ci sono controindicazioni?

L'uso del sale con iodato è inaccettabile per alcune malattie di cui ogni acquirente dovrebbe essere a conoscenza. Pazienti con tumore malignoformazioni e tireotossicosi della tiroide. Anche persone affette da piodermite cronica, tubercolosi, nefrite. Con estrema cautela, preferibilmente dopo un colloquio con un medico, viene utilizzato per foruncolosi, orticaria e diatesi emorragica.

Sale da tavola iodato: sostituti sicuri

Ci sono numerosi preparati facilmente digeribili contenenti un prezioso elemento chimico, prodotti da varie aziende farmaceutiche e alimentari. Ad esempio, "Ioduro" - contiene la concentrazione ottimale di questo composto (100.200 μg). Il farmaco è prodotto utilizzando tecnologie moderne e può essere utilizzato per prevenire la carenza di iodio.

Le catene di farmacie offrono integratori multivitaminici efficaci, che contengono minerali utili e oligoelementi necessari per il normale funzionamento. Tra la ricca selezione di integratori alimentari spiccano favorevolmente Vitrum Junior, Vitrum Centuri, Vitrum. Farmaci consigliati per coloro che sono controindicati nel sale iodato.