Pelle di pollo ripiene: 2 ricette deliziose

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

A volte, dopo aver cucinato un pollo o le sue deliziose cosce di pollo, rimangono alcune frattaglie - pelli, che, a quanto pare, non servono, ma è un peccato buttarle via. Sappiamo come usarli. Le pelli di pollo ripiene diventeranno la prelibatezza preferita per cena, garantito! Abbiamo preparato per te un paio dei modi più deliziosi. Sei interessato? Allora inizia a leggere presto!

Pelle di pollo ripiene di carne macinata

Per preparare questo interessante piatto avrai bisogno di:

• 1 kg di componente principale;
• 0,5 kg di pollo tritato;
• 4-5 patate;
• un po' di maionese o salsa;
• 1 cucchiaino sale;
• 0,5 cucchiaini pepe nero.

La ricetta può essere trasformata a piacere. Per la preparazione di involtini di pelle di pollo ripieni potete utilizzare qualsiasi altra carne. La carne macinata può essere sostituita con pezzi di bollito o al forno.

Cucinare

Risciacqua bene le pelli di pollo sotto l'acqua, ma fai attenzione, si strappano molto facilmente. Disponili ad asciugare un po' su un asciugamano per waffle pulito.

Successivamente, inizia a preparare ripieni deliziosi, succosi e profumati per i panini. Aggiungere sale al pollo tritato, spezie per la carne macinata a piacere, un po' di pepe.

Risciacquare e sbucciare alcune patate. Tagliare a cubetti. Unire gli ingredienti, mescolare insieme.

Allora, per fare le pelli di pollo ripiene, prendine una. Stendere su una tavola e leggermente con un coltello smussato, in modo da non danneggiare, rimuovere i depositi di grasso. È imperativo farlo, perché altrimenti i panini risulteranno insopportabilmente grassi.

Nel mezzo della pelle di pollo tesa sulla tavola, metti il ripieno e avvolgilo in una busta stretta.

Ungete una teglia con olio vegetale. Disporre gli involtini di pollo con la cucitura rivolta verso il basso. Quando tutte le buste sono attorcigliate, spalmatele con maionese o altra salsa. Versare l'acqua in una teglia in modo che copra la maggior parte di ogni busta.

Preriscaldare il forno a 230 gradi, posizionare una teglia e cuocere per mezz'ora.

Quando le bucce saranno dorate, il piatto sarà disponibile.

Prepara loro un contorno leggero e delizioso. Dopotutto, le pelli di pollo ripiene già pronte sono molto soddisfacenti e ipercaloriche. Non dovresti appoggiarti a un piatto del genere se stai guardando la tua figura, ma devi assolutamente goderti un piatto così interessante.

Pelle di pollo ripiene di funghi

Ecco un' altra ricetta molto appetitosa per gli involtini di pelle di pollo. Particolarmente riuscito l'accostamento di sapori di pollo, funghi, formaggio, perfetto sia negli involtini che in qualsiasi altro piatto. Vediamo di quali ingredienti abbiamo bisogno per questa deliziosa ricetta di secondo piatto:

• 500 g di pelli di pollo;
• 0,5 cucchiai riso bollito;
• 9 funghi;
• 1 formaggio fuso;
• 30g di burro;
• mazzo di verdure;
• 2 cucchiai peperone dolce;
• 1 cucchiaino olio vegetale;
• spezie.

Riempimento

Prima di iniziare a cucinare gli involtini, le pelli di pollo devono essere adeguatamente lavorate. Sciacquare accuratamente ogni pelle sotto l'acqua fredda, stenderla su una tavola e rimuovere i depositi di grasso e le pellicole. Asciugare le bucce con carta assorbente da cucina.

Funghi, puliti e sciacquati, tagliati a cubetti molto piccoli. Tritare finemente e formaggio fuso. Per facilitare il taglio, mettilo in freezer un'ora prima della cottura.

Verdure, vale a dire alcune piume di cipolla verde, aneto, prezzemolo, sciacquare, eliminare l'umidità in eccesso e tritare finemente.

Taglia un piccolo peperone dolce o prendi 2 cucchiai. l. congelato.

Far soffriggere una padella dal fondo spesso con olio vegetale, adagiarvi i funghi, salare un po' e friggere fino a quando l'umidità non sarà evaporata. Trasferisci i funghi su un piatto e lasciali raffreddare.

Far bollire il riso un po' in anticipo, a metà finito metterlo in una ciotola profonda. Manda lì funghi e un po' di peperone dolce, erbe fresche e formaggio. Condisci il futuro ripieno per le pelli di pollo ripiene con spezie profumate: luppolo suneli, pepe, paprika.

Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio. Quando il ripieno sarà pronto, sarà possibile riprendere la formazione dei rotoli.

Rotoli di pelle di pollo

Sulla lavagna, allunga le pelli di pollo preparate. Metti un cucchiaio e mezzo di ripieno, avvolgi la pelle con una busta. Facoltativamente, se temi che il rotolo si disperda, puoi trascinarlo con dei fili o fissarlo con degli stuzzicadenti.

Metti immediatamente tutti gli spazi vuoti su una teglia, mettendoli con le cuciture verso il basso. Cospargere la teglia in anticipo con verdure o burro.

Preriscaldare il forno a 180 gradi, mettere le appetitose pelli di pollo a cuocere per 35-40 minuti fino a completa cottura.

Servi le pelli di pollo finite con il tuo contorno preferito. Per una tavola festiva, possono essere decorati con foglie di prezzemolo e fette di verdura.

Ecco ricette facilissime per le pelli di pollo ripiene! Le foto dimostrano chiaramente l'originalità di questo piatto. I panini risultano incredibilmente gustosi, quanto vale questa bella crosta croccante!

Puoi avvolgere qualsiasi cosa nella pelle di pollo: pollo o qualsiasi altra carne macinata, funghi, verdure. La cosa principale è una combinazione competente di prodotti e una busta abilmente contorta.

Buon appetito,cari lettori!