2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04
I biscotti delicati dalla consistenza morbida sono una delizia che piace a grandi e piccini. Ci sono molte ricette per un piatto del genere. Sono abbastanza semplici. Non ci vuole molto tempo o fatica per preparare questa prelibatezza.
Come rendere morbidi i biscotti?
Non a tutti piace la pasta frolla. Si sbriciola facilmente ed è abbastanza duro. Tuttavia, la ricetta del piatto può essere modificata per renderlo più morbido. Come rendere teneri i biscotti? Per fare ciò, segui questi consigli:
- Nel processo di cottura, è necessario utilizzare la quantità minima di farina. Quindi i biscotti saranno meno densi.
- Includi nella ricetta ingredienti come panna acida, burro, latticini. Questi ingredienti renderanno il piatto morbido e gli conferiranno un gusto delicato.
- Per rendere i pasticcini ariosi, devi aggiungere sale e lievito.
Dessert shortcake
I biscotti delicati secondo la ricetta presentata in questa sezione sono preparati in questo modo. La composizione del cibo comprende:
- 220 g di burro.
- Una terza tazza di amido.
- Polvere di vaniglia.
- Farina per un importo di 250g.
- Mezza tazza di zucchero a velo.
I cookie passo dopo passo:
- L'olio deve essere messo in una ciotola capiente. Unire con lo zucchero a velo e macinare con un mixer.
- Aggiungere la farina setacciata mescolata con l'amido. Gli ingredienti sono ben miscelati. L'impasto risultante dovrebbe essere morbido. Si mette in una tasca da pasticcere.
- La lamiera deve essere ricoperta con uno strato di carta pergamena. Spremere l'impasto sulla superficie della teglia, che può essere modellata con l'aiuto di ugelli.
- Prodotti messi in frigorifero per un'ora. Quindi la teglia viene estratta e infornata.
I biscotti delicati si cuociono in venticinque minuti.
Dessert con miele
La composizione del cibo include:
- 300 g di farina
- Panna acida - 1 tazza.
- 50g di miele.
- Cucchiaio grande di soda.
- Burro (200 g).
- 150 g di zucchero semolato.
- Succo di limone nella quantità di 35 millilitri.
Ora esegui tutti i passaggi seguenti in sequenza.
- Burro morbido unito al miele.
- Aggiungi la panna acida alla massa. Quindi vengono messi il succo di limone, lo zucchero semolato, la farina. L'impasto risultante dovrebbe avere una consistenza densa.
- Da esso si formano dei piccoli "koloboks". Le palline vengono poste su una lamina di metallo cosparsa di farina.
Delicati biscotti al miele si cuociono in forno per 15 minuti. Sulla superficie dei prodotti dovrebbe apparire una crosta di colore dorato.
Puoi usare la glassa al cioccolato o lo zucchero a velo come decorazione per i dessert.
Dessert dolce al gusto di limone
La composizione del piatto prevede i seguenti ingredienti:
- Zucchero - 250g
- Mezzo bicchiere di panna acida.
- Uovo.
- 6g di scorza di limone.
- Farina - 2 tazze.
- 100 g di burro.
- Soda - 1 pizzico.
- Sale (lo stesso).
- 12 g di fiocchi d'avena tritati.
Per preparare dei teneri biscotti al limone, preriscaldate il forno a 200 gradi. Successivo:
- Il burro morbido viene combinato con la sabbia di zucchero, la scorza, la panna acida e l'uovo.
- La farina viene mescolata con soda, sale e farina d'avena prefritta. Tutti gli ingredienti necessari per il piatto vengono macinati con un mixer. Dovresti ottenere un impasto con una consistenza viscosa.
- Da esso si formano dei cerchi, che devono essere posizionati sulla superficie di una lamiera ricoperta di pergamena.
Il cibo viene cotto in forno per dieci minuti.
Biscotto al formaggio
La composizione del piatto prevede i seguenti prodotti:
- Burro – 80g
- Uovo.
- 200 g di formaggio fuso.
- Farina - 225g
- Semi di sesamo (per la decorazione di dessert).
Il piatto si prepara come segue.
- Il formaggio dovrebbe essere tritato.
- Mescolare con uovo e burro.
- Aggiungere la farina e il buonomacinare gli ingredienti. L'impasto risultante viene messo in frigorifero per mezz'ora.
- Quindi la massa viene estratta e le figure vengono ritagliate utilizzando stampi speciali. I prodotti vengono posti sulla superficie di una lamiera ricoperta di pergamena.
Delicati biscotti al formaggio vengono cotti in forno fino a doratura. Decorare con semi di sesamo.
Dessert con ricotta
La composizione del cibo include:
- 100 g di burro.
- 400 g di farina.
- Mezzo cucchiaino d'acqua.
- Stessa quantità di succo di limone.
- 250 g di ricotta.
- 10 g di zucchero vanigliato.
La ricetta per un biscotto molto tenero si presenta così:
- L'olio viene posto in un piatto profondo. Impastare con una forchetta e unire alla ricotta. I componenti strofinano bene.
- Quindi, alla massa risultante si aggiungono la soda mescolata con il succo di limone, lo zucchero vanigliato e la farina setacciata. L'impasto per i teneri biscotti alla ricotta dovrebbe avere una consistenza densa e uniforme.
- È ricoperto da una pellicola alimentare. Mettere in frigorifero per un quarto d'ora.
- Poi la massa viene messa sul tavolo, cosparsa di farina e livellata con un mattarello. Ritaglia le figure con l'aiuto di stampi. Potete dividere l'impasto in piccoli pezzi. La teglia è ricoperta da uno strato di carta da forno. Le figure sono poste su di esso.
I delicati biscotti alla ricotta secondo la ricetta presentata in questa sezione vengono cotti in forno per 20 minuti.
Dessert con panna acida
La composizione del cibo include:
- 200gfarina di frumento.
- Stessa quantità di panna acida.
- 80 g di zucchero semolato.
- Un cucchiaino di lievito in polvere.
- Sale - 1 pizzico.
Questa è un' altra opzione per fare biscotti molto teneri.
- La panna acida va messa in una ciotola capiente. Unire lo zucchero semolato, il sale, il lievito e la farina pre-setacciata. Amalgamare bene gli ingredienti. La massa risultante dovrebbe acquisire una consistenza morbida.
- Da esso si forma una palla, che dovrebbe essere avvolta in una pellicola alimentare. Mettere in frigorifero per mezz'ora.
- Poi si stende l'impasto con il mattarello. Ne vengono ritagliate delle figure, che devono essere poste sulla superficie di un foglio di metallo ricoperto di carta pergamena.
Il dolce viene cotto in forno per una ventina di minuti.
Biscotti con panna acida e vaniglia
La cottura include:
- Zucchero a velo - mezzo bicchiere.
- 200 g di farina.
- Panna acida ad alto contenuto di grassi (500 ml).
- Confezione di vaniglia.
- 2 cucchiaini di lievito in polvere.
- Sale - 1 pizzico.
Come preparare il dolcetto:
- La panna acida viene posta in una ciotola profonda. Unire con la vaniglia. Aggiungere sale, lievito, farina.
- La massa risultante dovrebbe acquisire una consistenza liscia. È coperto con pellicola alimentare. Mettere in frigorifero per 30 minuti.
- Quindi l'impasto viene livellato con un mattarello e le figure vengono ritagliate usandomuffe. I prodotti vengono posizionati sulla superficie di una lastra di metallo ricoperta di carta pergamena.
Cuocere una prelibatezza in forno per una ventina di minuti. Quindi i biscotti vengono raffreddati e cosparsi di zucchero a velo.
Consigliato:
Cupcake delicati: ricetta con foto
Una vasta gamma di dolci vari è presentata sugli scaffali dei moderni reparti dolciari. Tuttavia, tra tutte le varietà esistenti, difficilmente puoi trovare qualcosa di più gustoso di un cupcake fatto in casa. Il dessert delicato e profumato è composto da un impasto leggero e arioso. Ad esso vengono spesso aggiunti frutti di bosco, noci, uvetta, frutta candita o pezzi di cioccolato
Rotolo di pollo calorico. Ricette sfiziose e veloci per gli involtini più delicati
Il filetto di pollo, da cui sono fatti gli involtini, è un prodotto dietetico, viene consumato in tutto il mondo. La preparazione del filetto è abbastanza semplice e veloce. E il contenuto calorico degli involtini di pollo è basso. Con l'aiuto di queste ricette, puoi diversificare la tua cena, oltre a sorprendere piacevolmente i tuoi ospiti
Biscotti senza glutine: ricette, varietà di scelte, tipologie, consigli e regole per fare i biscotti
I biscotti per il tè sono amati da tutti, senza eccezioni. Ma se una persona ha un'allergia, il suo uso minaccia spiacevoli conseguenze. Ad esempio, alcuni bambini sono intolleranti a latte, uova e glutine. Le ricette per i biscotti senza glutine vengono in soccorso, che qualsiasi casalinga può gestire
Biscotti di frolla delicati: una ricetta passo passo con una foto
L'impasto di pasta frolla viene utilizzato per fare biscotti, strati di torta e altri dessert. La sua storia affonda le radici in un lontano passato. Il luogo di nascita di questo prodotto è la Gran Bretagna e la Scozia. Fu lì che per la prima volta (nel XII secolo) iniziarono a cuocere i dolci a base di questo impasto
Biscotti per bambini, ricette. Biscotti di farina d'avena fatti in casa. Ricetta per biscotti biscotto per bambini
Quale bambino rifiuterà pasticcini dolci e profumati, ma le opzioni acquistate in negozio spesso contengono coloranti e conservanti dannosi. Non tutti i produttori realizzano davvero prodotti sicuri che soddisfano gli standard di qualità statali, quindi prepareremo i biscotti per i bambini da soli. Le ricette saranno presentate in questo articolo