Diete per il mal di stomaco. Dieta numero 1. Indicazioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I dolori di stomaco portano il più forte disagio nella vita di tutti i giorni. Molte persone cercano di sbarazzarsi del problema con le pillole. Tuttavia, questa non è la soluzione migliore. Dopotutto, questo metodo ti consente di eliminare solo i sintomi. La causa del dolore rimane. E il disagio tornerà di nuovo. Il modo migliore per curare è seguire una dieta per il mal di stomaco. Tuttavia, prima di utilizzare una tale dieta, dovresti essere visitato in clinica e identificare le cause del disagio.

Caratteristiche dietetiche 1

Questa dieta è prescritta per i pazienti che soffrono delle seguenti patologie:

• gastrite cronica con secrezione aumentata o conservata;
• ulcera;
• riacutizzazione della gastrite acuta.

Questa dieta per lo stomaco prevede cibo cotto a vapore o bollito in acqua. Il cibo deve essere lavato. È consentito cuocere i piatti, solo senza crosta. I pasti devono essere assunti almeno 4-5 volte al giorno. Sono vietati piatti freddi e molto caldi. Si raccomanda di attenersi a questa dieta per 3-5 mesi.

Cibi consentiti

Se al paziente viene prescritta questa dieta per il mal di stomaco, la sua dieta dovrebbe consistere nel seguente cibo:

1. Pane. Cracker bianchi. Pane di frumento, decisamente di ieri. Biscotti.
2. Latticini. Purè di ricotta preparata al momento. Latte in polvere, condensato, intero. Crema.
3. Carne. Manzo, pollo, tacchino, vitello, coniglio.
4. Pesce. Carpe, lucioperca, persici e altre specie magre.
5. Grani. Grano saraceno, riso, farina d'avena, semola. Pasta, vermicelli (tritati finemente).
6. Uova. Frittata al vapore. Uova strapazzate. 2 articoli consentiti al giorno
7. Grassi. Burro. L'olio raffinato può essere aggiunto ai cibi cotti.
8. Zuppa. Cucinato con purea di cereali. Passata di verdure, latte. Permesso di aggiungere panna, uova, latte.
9. Spuntini. Formaggio non piccante. Prosciutto magro e non salato. Insalata di pesce bollito, carne, verdure. Salsicce dietetiche, latticini, dottorato.
10. Verdure. Carote, barbabietole, patate, cavolfiori, zucchine, zucca.
11. Piatti dolci, frutti di bosco, frutta. Bacio, mousse, gelatina. Dolci frutti maturi, bacche in composte. Marmellata, zucchero, marshmallow, marshmallow.
12. Bevande. Decotto di rosa canina. Tè con panna, latte. Cacao debole.

Cibo proibito

Questa dieta per l'esacerbazione dello stomaco con dolore prolungato implica molte restrizioni durante i primi 7-8 giorni. In questo caso, si consiglia di abbandonare completamente pane, snack ed eventuali verdure. Tutto il cibo è consumatoesclusivamente in uno stato cancellato.

Quando la dieta dovrebbe essere esclusa dalla dieta:

• brodi, decotti - pesce, carne;
• funghi;
• carni affumicate, sottaceti, marinate, salse;
• pesce grasso, cibo in scatola, carne;
• torte, pasticcini, pane nero;
• frutta cruda, verdura non purè;
• kvas, gelato, caffè nero, soda, cioccolato;
• ravanello, cavolo bianco, rapa, spinaci, acetosa, cetriolo, cipolla.

Descrizione della tabella 1a

Questa dieta è prescritta da un medico per un periodo da 6 a 12 giorni. La durata dipende interamente dalle condizioni del paziente.

Questa dieta è progettata per le persone che hanno un'ulcera o una gastrite esacerbata. Allo stesso tempo, aumenta l'acidità dello stomaco.

La dieta è considerata abbastanza parsimoniosa. Tutti i piatti sono al vapore o bolliti. Il cibo dovrebbe essere semiliquido o liquido. Si consiglia di mangiare cibo fino a 6 volte al giorno, facendo intervalli uguali-pause di 2-3 ore.

Cosa puoi fare

La dieta numero 1a comprende i seguenti prodotti:

1. Carne. Il soufflé al vapore o il purè di patate sono fatti di vitello, manzo, coniglio.
2. Grani. Porridge di latte liquido a base di grano saraceno, farina di riso, farina d'avena, semola.
3. Pesce. Varietà a basso contenuto di grassi bollite o al vapore.
4. Latticini. Soufflé di cagliata al vapore. Panna, latte.
5. Uova. Frittata al vapore. Uova alla coque.
6. Grassi. Burro. Oliva, esclusivamente nella sua forma naturale, e ben pelata.
7. Zuppe. Utiledecotti di muco cotti nel latte, orzo, riso, farina d'avena.
8. Verdure. Sono consentite solo le pappe.
9. Dolci, frutta. Miele, zucchero, gelatina di latte. Da frutti non acidi, sono ammesse gelatine, mousse.
10. Bevande. Un decotto di crusca di frumento, rosa canina. Succo fresco di frutti non acidi, necessariamente diluito con acqua. Tè con latte, panna.

Cibi esclusi dai pasti

Un paziente a cui viene prescritta questa dieta per lo stomaco dovrebbe rifiutare:

• qualsiasi pane, prodotti a base di farina;
• carne grassa, pollame;
• formaggi, latticini;
• pesce grasso;
• pasta, legumi;
• verdure, funghi, frutta cruda;
• spezie, salse;
• brodi di carne, verdure, pesce;
• kvas, cacao, caffè, soda.

Caratteristiche della dieta 1b

Lei viene assegnata dopo la tabella 1a. Dopo aver interrotto lo stadio acuto di ulcere, gastrite, si consiglia di applicare questa dieta. La dieta n. 1b è la più parsimoniosa per lo stomaco. Consente di creare condizioni favorevoli che favoriscono la guarigione delle ulcere e l'eliminazione dell'infiammazione.

La dieta include prodotti che sono stati cotti al vapore o bolliti. Secondo la dieta, tutti i piatti devono essere consumati dal paziente in forma semiliquida o purea. È importante non dimenticare il regime termico. La temperatura ottimale per servire il cibo è di 40-50 gradi Celsius.

Consigliato 6 dosicibo. La pausa tra i pasti non deve superare le 3 ore.

Prodotti utili

Per seguire una tale dieta per il mal di stomaco, è importante capire in quale cibo dovrebbe consistere la dieta. L'elenco del cibo è leggermente ampliato rispetto a quanto raccomandato al momento della nomina del tavolo n. 1a. Tuttavia, contiene molte più limitazioni. Dopotutto, una tale dieta è una transizione alla dieta principale (n. 1).

La nutrizione terapeutica include i seguenti prodotti:

1. Latte. Sono ammessi 4-5 bicchieri al giorno. Crema.
2. Zuppe. Cereali consigliati, muco da semola, riso, orzo perlato. Le verdure vengono servite solo in purea. Sono utili le zuppe di latte con l'aggiunta di crusca di frumento.
3. Grani. Passata di porridge liquido. I latticini sono buoni.
4. Uova. Frittata al vapore. Puoi 2-3 uova alla coque.
5. Pesce, carne. Dalle varietà magre si consiglia di cuocere cotolette al vapore, soufflé.
6. Grassi. Olio d'oliva (aggiunto ai piatti cucinati). Burro (non più di 80 g).
7. Bacio. Da frutti non acidi, bacche. Latticini.
8. Bevande. Succhi di frutta non acidi. Tè debole. Succo di carota. Decotto di rosa canina. Lo zucchero può essere consumato non più di 50 g al giorno.
9. Cracker. Solo grano. Indennità giornaliera - 100 g.

Consigliato per limitare l'assunzione di sale. I nutrizionisti consigliano di non superare la seguente norma nella dieta quotidiana: 8 g.

Cosa dovrebbe essere eliminato

Consideriamo le restrizioni che una tale dieta impone in caso di mal di stomaco.

I medici consigliano di attenersi a quanto segueregole:

1. Evita i cibi che creano dipendenza. Provocano irritazione delle mucose. Sono esclusi brodi, zuppa di pesce, spezie, fritti di carne, caffè.
2. Non esagerare con cibi ricchi di fibre.
3. Il cavolo cappuccio, il ravanello, la rapa, l'acetosella, la cipolla, il ravanello, gli spinaci e la svezia sono esclusi dalla nutrizione medica.
4. Bacche acide, frutta, funghi non sono ammessi.

Conclusione

Le diete sopra descritte per il mal di stomaco sono un trattamento indispensabile ed efficace. Tale nutrizione ti consente di fermare le atroci esacerbazioni di ulcere, gastrite. Il rispetto di una dieta terapeutica riporterà rapidamente il paziente alla vita normale. Tuttavia, va ricordato rigorosamente che un medico dovrebbe prescrivere una dieta. È lui che ti dirà quanto dovrebbe durare il periodo di nutrizione terapeutica. Il mancato rispetto di raccomandazioni importanti può avere gravi conseguenze. Pertanto, non sperimentare con la tua salute. Fidati dei professionisti.