2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Questa ricetta non lascerà indifferenti né i bambini né gli adulti. La combinazione di fragranti albicocche succose, tenera pasta frolla e arioso ripieno di cagliata è semplicemente incomparabile. Una torta con albicocche e ricotta si prepara in modo semplice e veloce, dai prodotti a disposizione di qualsiasi hostess. Aggiungi questi deliziosi pasticcini alla tua raccolta delle migliori ricette.
Torta con albicocche e ricotta: ricetta
Per preparare un prodotto culinario solare e profumato, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Albicocche fresche e mature - 300 grammi.
- Ricotta 9% di grassi - 250 grammi.
- Un bicchiere di farina.
- 3/4 confezioni di margarina o burro.
- Bicchiere di zucchero.
- Tre uova di gallina.
- Mezza tazza di panna acida.
- Mezzo pacchetto di vaniglia.
Torta ricotta e albicocche: in cottura
- La margarina o il burro devono essere ammorbiditi in anticipo, quindi tagliati a cubetti e messi in una ciotola profonda.
- Setacciare la farina in questola stessa capacità. Macinare il burro con la farina fino a formare un impasto di pasta frolla - dovresti ottenere dei pezzi grandi e asciutti.
- Aggiungi un quarto di tazza di zucchero semolato all'impasto e macina tutto di nuovo. Le briciole non devono attaccarsi alle mani.
- Ora sbatti un uovo nell'impasto e impastalo velocemente con entrambe le mani, dovrebbe risultare tenero e morbido, ma non appiccicoso. Forma una palla con l'impasto e mettilo in un sacchetto di plastica in frigorifero per mezz'ora.
- Mentre esce la pasta frolla, puoi iniziare a farcire. Sciacquare le albicocche e togliere i noccioli, tagliare i frutti a pezzetti non troppo piccoli. 3-4 parti andranno bene.
- Separare i tuorli dagli albumi delle restanti due uova.
- Mettere la ricotta in un contenitore, aggiungere i tuorli, la panna acida, lo zucchero semolato e la vanillina. Amalgamare bene tutti gli ingredienti con una forchetta e sbattere con una frusta. La massa deve essere omogenea.
- Montare gli albumi a neve ferma, quindi incorporarli alla massa di cagliata, mescolando delicatamente dal basso verso l' alto.
Beh, la torta con albicocche e ricotta è quasi pronta, resta da mettere tutto in uno stampo e cuocere.
- Togli l'impasto dal frigo e mettilo in una teglia, appiattindolo e allungando il fondo con le mani.
- Metti le albicocche affettate sul fondo dell'impasto. Se i frutti non sono molto dolci, potete spolverizzarli con un po' di zucchero.
- Mettere il ripieno di cagliata sulle albicocche, lisciare, decorare la parte superiore della torta con le metà di albicocca.
- Preriscalda il forno,cuocere per circa un'ora a 180 gradi. Non temere se ti sembra che il ripieno non sia arrivato, raffreddandosi acquisirà una consistenza più densa.
- Mettere la torta fredda con albicocche e ricotta su un piatto piatto e tagliarla a porzioni.
Suggerimenti
- Se volete provare questa meravigliosa pasta frolla fuori stagione delle albicocche, potete utilizzare albicocche, pesche o pere secche preammollate ed essiccate.
- Usa burro ad alto contenuto di grassi o margarina.
- Non dimenticare di setacciare la farina, grazie a questo il prodotto finito risulterà più tenero e gustoso.
- Meglio prendere la ricotta non pressata, che viene venduta in confezione, ma fatta in casa, friabile.
Buon tè!
Consigliato:
Le albicocche secche possono essere somministrate a una madre che allatta: i benefici delle albicocche secche, il suo effetto sul tratto gastrointestinale del bambino attraverso il latte materno, i consigli dei medici e le raccomandazioni per le madri che allattano
Molte persone sanno che la frutta secca fa bene. Ciò è dovuto alla grande quantità di vitamine e vari oligoelementi nella loro composizione. Di conseguenza, tali prodotti sono spesso consigliati alle madri che allattano, poiché sono in grado di rafforzare il sistema immunitario, sia se stessi che i neonati. Le albicocche secche possono essere date a una madre che allatta? Questo è ciò che cercheremo di scoprire
Ricotta senza grassi: calorie per 100 grammi. Ricotta con panna acida: calorie per 100 grammi. Vareniki con ricotta: calorie per 100 grammi
Ricotta si riferisce a prodotti a base di latte fermentato, ha un basso contenuto calorico ed è ottenuto dall'ossidazione del latte, seguita dalla decantazione del siero di latte. In base al contenuto calorico, è suddiviso in ricotta senza grassi (contenuto calorico per 100 g - 70%, contenuto di grassi fino all'1,8%), ricotta grassa (19 - 23%) e classica (4 - 18%) . Ci sono molte ricette per i piatti con l'aggiunta di questo prodotto
Casseruola di ricotta con latte condensato: ricetta. Casseruola classica di ricotta: ricetta con foto
Il gusto delicato e lattiginoso della casseruola di ricotta, ognuno di noi ricorda dall'infanzia. Nessuno degli adulti rifiuterà di godersi un tale dessert, e anche i bambini. Esistono varie opzioni per la sua preparazione, che, di regola, differiscono nell'elenco degli ingredienti. Ma la loro base è la classica casseruola. Parleremo di lei. Ti invitiamo anche a imparare come preparare la casseruola di ricotta con latte condensato. La ricetta è sorprendentemente semplice
Torte con ricotta: ricetta con foto. Come cucinare le sfoglie con la ricotta
Oggi parleremo di come fare le torte di ricotta, discuteremo le diverse ricette per la loro preparazione e le opzioni di riempimento
Come fare le albicocche secche in casa? Albicocche in un essiccatore elettrico
Le albicocche secche sono ricche di sostanze nutritive. Questo prezioso prodotto, non tutte le persone possono permettersi di acquistare a causa del suo alto costo. Tuttavia, le albicocche secche possono essere fatte in casa
