2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La pentola a cottura lenta è uno degli aiuti più indispensabili in cucina. Un solo uomo, un bambino e qualsiasi hostess sa cucinare in una pentola a cottura lenta. Questa tecnica è molto comoda e facile da usare. In un tale dispositivo, è conveniente non solo cucinare, ma anche riscaldare il cibo.
Il principio del multicucina
Per capire come viene preparato il cibo nel "dispositivo miracoloso", devi capire come funziona. In negozio ti verrà offerta una scelta tra tanti modelli di varie marche, design e categorie di prezzo. La loro principale differenza è il tipo di elemento riscaldante.
Tipi di elementi riscaldanti
1. Ten è il riscaldatore elettrico tubolare più comune nei multicucina. A causa di ciò, la ciotola acquisisce gradualmente una temperatura uniforme.
2. Il riscaldamento 3D viene effettuato aumentando la temperatura della vasca stessa, per cui la temperatura richiesta viene pompata all'interno del corpo di cottura. Questa nuova tecnologia nell'elettronica è attualmente abbastanza diffusa.
Tutti i multicucina hanno una serie standard di funzioni: friggere, cuocere al forno, stufare, cuocere zuppe e cereali. I modelli più moderni e costosi sono dotati della possibilità di fare yogurt, cuocere il pane e affumicare vari prodotti a base di carne.
Come cucinare in una pentola a cottura lenta con il massimo beneficio?
È molto semplice: devi cucinare con amore e esattamente nel tempo assegnato. Alcune casalinghe cercano di improvvisare e di impostare da sole il tempo di cottura. Questo può portare a una perdita di nutrienti e vitamine nel piatto.
Ad esempio, tutti sanno cuocere a vapore in una pentola a cottura lenta, ma non tutti capiscono che il tempo di cottura è in media di 15-20 minuti, più a lungo perdono umidità, succhi e con essi i nutrienti.
Ricette
1. Lessare le uova (morbide, dure, in un sacchetto). Versare una piccola quantità d'acqua nella ciotola interna del multicucina e adagirvi con cura il numero di uova desiderato. Utilizzare un panno asciutto o un asciugamano per rimuovere le gocce d'acqua dalla superficie esterna della ciotola e immergerlo nel corpo del dispositivo, non chiudere il coperchio. Sul display selezionare la funzione "bollire" o "vapore" e il tempo 10 minuti. Occorrono 1-2 minuti per cuocere le uova alla coque, 5 minuti in un sacchetto e attendere la fine del programma per ottenere un prodotto sodo.
2. La zuppa di piselli in una pentola a cottura lenta può essere cotta in 1 ora e 20 minuti. Per fare questo, gli ingredienti necessari (3 contenitori misurati di piselli, cipolle, carote, patate, aglio, sale, pepe, olio di semi di girasole 2 cucchiai e 300 grammi di costine affumicate) vengono posti inciotola e riempire d'acqua fino al segno superiore all'interno. Alcune ricette dicono che cipolle, carote e costine devono essere prima fritte in una ciotola. È una questione di gusti. Selezioniamo il programma "zuppa", "stufato" o "porridge", e in un'ora la zuppa profumata è pronta.
3. Come cucinare in una pentola a cottura lenta: le ricette con foto e istruzioni passo passo le trovi in uno speciale ricettario che viene fornito in regalo con tutte le pentole a cottura lenta. Ad esempio, puoi cucinare facilmente e semplicemente il pilaf. Per fare questo, friggere pezzi di carne in una ciotola multicooker, quindi aggiungere cipolle e carote tritate, aggiungere le spezie. Quindi, coprire la miscela di riso fritto e fare piccole rientranze con un cucchiaio fino al fondo. Devi attaccare l'aglio intero al riso e versare tutto questo con acqua di 2,5-3 cm Attivare la funzione "riso" e dopo 30 minuti il pilaf è pronto. Un piatto molto profumato si ottiene aggiungendo il crespino o l'uvetta insieme al riso.
4. Curry vegetariano. Cipolle, aglio, carote, zucchine e rape tagliati a dadini o affettati vengono posti in una ciotola con preriscaldato (funzione "frittura") girasole o olio d'oliva. La tostatura per 10 minuti sarà sostituita dalla stufatura (aggiungere acqua nella ciotola, coprendo le verdure di 1 cm). Attiva la funzione "stufato", "porridge" o "zuppa" per 30 minuti.
Come cucinare i dolci in una pentola a cottura lenta
La cottura nell'assistente elettronico della cucina risulta essere molto ariosa e gustosa e, soprattutto, non c'è bisogno di temere che bruci o non venga cotta fino alla fine.
1. MelaLa torta sarà sulla vostra tavola in 45 minuti. In anticipo, è necessario preparare l'impasto e le mele. Sbattere le uova con un mixer nella quantità di 4 pezzi fino a formare una massa cremosa, quindi aggiungere lo zucchero e sbattere ancora, quindi aggiungere la farina alla velocità minima di rotazione e mescolare. Metti le mele presbucciate e tagliate a pezzetti sul fondo della ciotola, unte di burro, versa tutto con l'impasto. Selezionare la funzione "cottura" e attendere 45 minuti. Il prodotto finito deve essere controllato per la prontezza con uno spiedino. All'aumentare della quantità di ingredienti, aumenta anche il tempo di cottura.
2. La casseruola di ricotta in una pentola a cottura lenta è una colazione meravigliosa e salutare per tutta la famiglia. Prendi 500 gr. qualsiasi ricotta, 3 uova, zucchero, amido e lievito in polvere - mescola tutto. Puoi aggiungere uvetta, frutta candita o frutta secca a piacere. Casalinghe particolarmente fantasiose coprono la casseruola con cioccolato o panna acida con zucchero.
3. Una semplice torta in una pentola a cottura lenta può essere preparata se gli ospiti vengono inaspettatamente da te, ma non c'è niente di gustoso per il tè. Per fare questo, avrai bisogno di una marmellata in cui mettiamo un cucchiaio di soda, zucchero qb e farina. Gli amanti delle torte al cioccolato possono aggiungere all'impasto qualche cucchiaio di cacao. Lubrificare lo stampo con burro o olio di semi di girasole, versare l'impasto e attivare la funzione "cuocere".
La torta è pronta in 60-45 minuti. Puoi cospargerlo di cannella o cioccolato grattugiato, noci o panna acida.
È molto facile cucinare qualsiasi piatto secondo la ricetta scelta in una pentola a cottura lenta. Nella foto, oltre che sul tavolo,sembrano molto appetitosi.
Consigliato:
Come cucinare un biscotto per una torta: una ricetta in una pentola a cottura lenta
È possibile immaginare un compleanno senza una torta di compleanno? Dopotutto, questo è come un'intera cerimonia, quando all'improvviso le luci nella stanza si spengono e un capolavoro culinario viene portato alla musica solenne, brillando di candele ed esalando l'aroma della vaniglia. Ti consigliamo di cuocere un biscotto per una torta in una pentola a cottura lenta secondo la ricetta. Provalo, non è affatto difficile e il risultato soddisferà te e tutti i tuoi ospiti
Come cucinare le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta? Ricetta per verdure surgelate con riso in una pentola a cottura lenta
Come cucinare le verdure surgelate in una pentola a cottura lenta? Questo sarà discusso nell'articolo. Vengono forniti esempi di ricette, in seguito alle quali imparerai come preparare deliziosi piatti vitaminici
Come si frigge una bistecca? Cos'è una bistecca? Come cucinare in una pentola a cottura lenta, al forno, in padella: ricette
Bistecca - che cos'è? Quasi tutti possono rispondere a questa semplice domanda culinaria. Dopotutto, una bistecca è un piatto di carne molto gustoso e soddisfacente, particolarmente popolare nel nostro paese
Lingua di manzo: quanto cucinare in pentola a pressione, in una pentola a cottura lenta, ricetta
La lingua di manzo bollita è considerata un'ottima prelibatezza, ottima per i pasti di tutti i giorni e i menu delle feste. Non tutti cucinano questo piatto quando scoprono per quanto tempo cuoce. Ma ci sono modi convenienti che ogni hostess può gestire. Quanto tempo cuocere la lingua di manzo in una pentola a pressione? Questo è discusso nell'articolo
Deliziosi cereali con latte in una pentola a cottura lenta: ricette, metodi di cottura, recensioni. Porridge di semola in una pentola a cottura lenta con latte
Il multi-fornello è un meraviglioso aiuto in cucina che affronta la preparazione anche dei piatti più complessi. Non è un segreto che molte casalinghe non sappiano come cucinare alcuni cereali, e quindi sostituirli con altri prodotti
