2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il famoso Da Hong Pao - "Big Red Robe" - una varietà unica di tè che era conosciuta nell'antichità. Cespugli di questa varietà crescono su ripide scogliere in una riserva naturale unica nella provincia di Wuyishan. 4 piante "madre", da cui discende tutto il resto, vengono addirittura mostrate ai turisti durante un'escursione alla riserva.
Tuttavia, molti esperti ritengono che in re altà la "grande veste rossa" come varietà separata di tè non esista, e che in re altà sia un marchio sotto il quale si nasconde una miscela di varietà abbastanza comune a Wuyishan. Vedendo i cespugli, le persone esperte di solito dicono che è impossibile raccogliere da loro un raccolto di qualità. Inoltre, la quantità di tè sul mercato con questo marchio non corrisponde alla leggenda secondo cui le piantagioni quasi non esistono. Troppi misteri!
La tecnologia di produzione di questo tè non è diversa dalla procedura utilizzata per produrre altre varietà. Si compone di 5 fasi: raccolta delle foglie, essiccazione primaria, poi frittura, frantumazione, altroessiccazione. La quarta fase è la selezione e la miscelazione e, infine, l'hongpei, una procedura speciale utilizzata nella produzione degli oolong scuri. L'essenza di questo processo è la calcinazione a lungo termine delle foglie di tè sui carboni a una temperatura abbastanza bassa. Per questo vengono utilizzati speciali cestini di vimini con doppio fondo.
Qualsiasi esperto dirà che il risultato finale dipende dalle ultime due fasi della lavorazione delle foglie: il gusto e l'aroma del tè. Il grado di tostatura influisce anche sulla saturazione della bevanda Big Red Robe. Il tè può essere lavorato solo per poche ore, il che lo renderà facile, oppure può passare attraverso diverse lunghe procedure, quindi il suo aroma assumerà note affumicate e il gusto diventerà ricco.
Scegliere e acquistare questo tè senza annusarlo è un'imprudenza criminale, poiché può variare notevolmente da un lotto all' altro. Una persona deve scegliere da sola se gli piace questo odore. Quindi qualsiasi consiglio su questo non ha senso.
Puoi preparare "Big Red Robe" più di una volta. A molte persone piacciono di più 3 o 5 foglie di tè. Questa è una questione di gusti, ma non è consigliabile versare le stesse foglie più di 7 volte. Di solito si consuma un cucchiaino di foglie per tazza di acqua bollente, mentre la temperatura dell'acqua dovrebbe raggiungere i 95-100 gradi. Devi insistere sul drink per non più di un minuto.
"Big Red Robe" ha una serie di effetti interessanti e sorprendenti. Primo, luiHa un effetto benefico sulla salute dell'organismo in generale e di tutti gli organi in particolare. In secondo luogo, aiuta a ridurre il peso a livelli normali e normalizza anche il metabolismo.
In terzo luogo, c'è un'opinione secondo cui allevia perfettamente i postumi di una sbornia ripristinando il metabolismo del sale e dell'acqua nel corpo. Molti credono che il "Big Red Robe" prevenga persino l'invecchiamento e abbia proprietà antiossidanti. Le leggende che circondano questo tè gli attribuiscono anche effetti allucinogeni simili agli effetti di alcune droghe, tuttavia, non ci sono prove per questa affermazione.
Toccare la storia antica con una semplice tazza di tè - cosa potrebbe esserci di più interessante? Una storia ricca e interessante rende Da Hong Pao un drink che vale la pena provare almeno una volta nella vita.
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