Torta con marmellata di mirtilli: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le torte con marmellata sono un' alternativa invernale alla cottura con frutti di bosco freschi. Questo semplice trattamento può essere cucinato in modo da leccarsi le dita. Prova di ciò sono le seguenti ricette e foto di torta di marmellata di mirtilli, la cui sola vista ti fa appetito..

Informazioni sulle torte alla marmellata

Si cuociono con impasti diversi: lievito, sabbia, sfoglia, liquido su kefir. Possono essere in gelatina e chiusi in modo classico. Fondamentalmente, questi sono dolci di tutti i giorni per il tè, ma se mostri la tua immaginazione, puoi sorprendere gli ospiti che passano inaspettatamente.

Una ricetta semplice per il kefir

Cosa ti serve:

• marmellata di mirtilli - bicchiere;
• kefir - vetro;
• zucchero - ½ tazza;
• uovo di gallina - un pezzo;
• farina - due o tre bicchieri;
• soda - un cucchiaino. cucchiaio.

Come:

1. Metti la marmellata in una ciotola, aggiungi la soda, mescola e aspetta che appaiano le bolle. Questo dovrebbe accadere in cinque minuti.
2. Versare lo zucchero nella marmellata con la soda, versare il kefir, rompere un uovo e mescolare tutto per bene.
3. Setacciofarina e iniziate a introdurla nell'impasto preparato in piccole porzioni in modo che non ci siano grumi.
4. L'impasto finito dovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida.
5. L'impasto dovrebbe riposare per circa 8-10 minuti.
6. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
7. Mettere l'impasto in uno stampo, dopo aver spennellato le pareti e il fondo con il burro.
8. Infornare per 50 minuti. Verificare la prontezza con un bastoncino di legno: si considera cotto se il bastoncino è asciutto.

Torta pronta con marmellata di mirtilli sfornata, far raffreddare leggermente, tagliare a pezzi e servire.

Ricetta Kefir 2

Se la marmellata di mirtilli era nella massa nella torta precedente, in questa sarà uno strato tra due torte.

Cosa ti serve:

• kefir - vetro;
• marmellata di mirtilli - bicchiere;
• zucchero - bicchiere;
• farina - due bicchieri;
• uovo - due pezzi;
• sl. burro - 50 grammi;
• vanillina - 5 grammi;
• soda - ½ cucchiaino. cucchiai;
• sale.

Come:

1. Rompete le uova, aggiungete lo zucchero e sbattete.
2. Versare il kefir in questa massa, versare la vanillina e il sale, mescolare.
3. Spegni la soda con l'aceto e mettila nell'impasto futuro.
4. Sciogliere il burro, raffreddare e versare nello stesso posto. Mescolare tutto correttamente.
5. Setacciare la farina e mescolarla in piccole porzioni all'impasto per ottenere una massa omogenea. Se la casa ha un robot da cucina, le cose andranno più velocemente epiù efficiente.
6. Mettiamo un foglio di pergamena su una teglia, se la torta sarà cotta in uno stampo, ungetela con l'olio.
7. Versare l'impasto e mandarlo nel forno caldo. Cuocere a fuoco moderato a 160 gradi. Ci vorrà circa mezz'ora.
8. Verifica la prontezza con una partita.
9. Rimuovete la base della torta dal forno e fatela raffreddare leggermente.
10. Taglia la torta risultante nel senso della lunghezza in due parti uguali.
11. Mettere la marmellata sul fondo della torta, livellarla su tutta la superficie, ricoprire con la seconda metà, spolverizzare con zucchero a velo.

Puoi servire una torta con marmellata di mirtilli.

Dalla pasta frolla

La torta è progettata per 6 porzioni.

Cosa ti serve:

• farina - circa tre tazze;
• olio sl. – 200 grammi;
• marmellata di mirtilli - 200 grammi;
• uova - due pezzi;
• zucchero - due cucchiai;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• vanillina.

Come:

1. Rompi le uova in una ciotola e sbatti.
2. Fai sciogliere il burro, raffreddalo e mescolalo con le uova.
3. Aggiungi lo zucchero, poi la vaniglia.
4. Setacciare la farina, versarvi il lievito e mescolare.
5. Versare la farina nel composto preparato e impastare subito l'impasto.
6. Dividilo in due parti in modo che una sia grande il doppio dell' altra.
7. Stendete la maggior parte, mettete su una teglia o in uno stampo, formate dei lati. Versare la marmellata di mirtilli sull'impasto e distribuirlo uniformementeserbatoio.
8. Stendete una piccola parte di pasta e tagliatela a strisce larghe circa un centimetro. Disporre le strisce di pasta sopra la marmellata a forma di reticolo.
9. Infornare la torta alla marmellata di mirtilli e cuocere a 200° per circa 45 minuti.

Prendi deliziosi pasticcini e puoi versare il tè.

Con ricotta

Questa ricetta della torta di marmellata di mirtilli è semplicissima, ma il risultato non è solo un delizioso dessert, ma anche molto efficace.

Cosa ti serve per il test:

• farina - 150 g;
• uovo - un pezzo;
• ricotta - 50 grammi;
• zucchero - 100 grammi;
• lievito in polvere - ½ cucchiaino.

Per il ripieno:

• zucchero - 3 tavoli. cucchiai;
• zucchero vanigliato - busta;
• panna acida - cucchiaio;
• uovo - un pezzo;
• ricotta - 250 grammi.

Per lo strato superiore:

• gelatina - cucchiaino;
• marmellata di mirtilli - 200 grammi;
• acqua - circa 25 ml.

Come:

1. Mescolare l'uovo con lo zucchero, aggiungere la ricotta e macinare bene con una forchetta.
2. Sciogliere il burro, raffreddare, inviare al composto preparato, mescolare.
3. Setacciare la farina, versarvi il lievito e mescolare.
4. Versare la farina nella massa di cagliata e impastare l'impasto. Impastare finché non inizia a cadere dietro le mani. L'impasto deve essere tenero e morbido.
5. Preparare una teglia, adagiarvi l'impasto, appiattirlo per formare i lati.
6. Preparare il ripieno: unire l'uovo, la ricotta, lo zucchero, la panna acida e lo zucchero vanigliato e mescolare fino a quando la massa diventa omogenea e ariosa. Non dovrebbe essere liquido. Puoi aggiungere semi di papavero al ripieno di cagliata, ma se non ti piace questa opzione, lasciala così com'è.
7. Mettere il ripieno sull'impasto, stenderlo uniformemente.
8. Preriscaldare il forno, inserire lo stampo e cuocere a 200 gradi per 40-50 minuti.

Mentre la pasta cuoce, puoi iniziare a preparare lo strato superiore - ripieno.

Procedura:

1. Versare la gelatina con acqua fredda bollita e lasciarla per 15 minuti.
2. Quando la gelatina si gonfia, mettila sul fuoco e scalda finché non si scioglie completamente. Evitare l'ebollizione.
3. Togli la gelatina dal fuoco, mettici dentro la marmellata e mescola.

Quando la torta è pronta, tirala fuori dal forno. La ricotta dovrebbe essere rosolata, l'impasto dovrebbe diventare dorato. Versare il ripieno sulla ricotta e mettere la torta in frigorifero per una notte (almeno 5 ore).

Al mattino puoi provare una torta con marmellata di mirtilli e ricotta. Questo delicato dessert non ha niente a che fare con una torta.

In chiusura

La torta di marmellata di mirtilli è un'eccellente opzione per la cottura rapida e un modo per fare una marmellata che non verrà mangiata. Può essere cotto non solo nel forno, ma anche in una pentola a cottura lenta e persino nel microonde.