Come fare la composta di frutti di bosco congelati: abbinamenti sfiziosi e tecnologia di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il congelamento è uno dei modi più semplici per fare scorta di verdure, bacche e frutta in rapido movimento. Grazie ad esso, quasi l'intero complesso di vitamine e microelementi è conservato nei frutti e hai l'opportunità in pieno inverno di coccolare i tuoi cari con deliziosi piatti e bevande. L'articolo di oggi ti spiegherà come preparare la composta di frutti di bosco congelati.

Consigli generali

Per preparare tali bevande, devi usare solo piatti sm altati. Le pentole in alluminio non sono categoricamente adatte a questi scopi, poiché il materiale con cui sono fatte reagisce con l'acido contenuto nel frutto. Di conseguenza, invece di una sana composta, corri il rischio di ottenere un liquido insapore che può danneggiare la tua salute.

Dopo aver affrontato i piatti, è necessario spendere due parole sui componenti principali della bevanda. L'acqua deve essere filtrata o almeno bollita e stabilizzata. Acome dolcificante, vengono spesso utilizzati zucchero, miele o fruttosio. E per es altare il gusto e l'aroma, nella padella comune vengono aggiunti scorza di agrumi, cardamomo, noce moscata, chiodi di garofano, menta, cannella o vanillina.

Per quanto riguarda le materie prime vegetali, viene caricata in un liquido bollente, senza attendere che si scongela. Quanto cucinare la composta di frutti di bosco congelati dipende dalla varietà di frutta utilizzata. E le più deliziose sono le bevande a base di ciliegie, lamponi, fragole, ciliegie, olivello spinoso, uva spina e ribes. Inoltre, queste bacche possono essere utilizzate sia singolarmente che in combinazione tra loro.

Con ciliegie

Questa bevanda vitaminizzata è ricordata per il suo colore intenso e il gradevole sapore agrodolce. Si prepara con soli tre ingredienti e non contiene aromi aggiuntivi. Prima di preparare la composta di frutti di bosco surgelata, assicurati di avere tutto il necessario a portata di mano. In questo caso, avrai bisogno di:

• 3 litri di acqua stabilizzata.
• 550g di ciliegie congelate.
• 250 g di zucchero.

Prima di fare una composta di frutti di bosco congelati, non è necessario tenerli a temperatura ambiente in modo che si scongelano. Le ciliegie vengono semplicemente messe in una casseruola, ricoperte di zucchero e versate con acqua, quindi inviate al fuoco e fatte bollire per cinque minuti dal momento dell'ebollizione. La bevanda risultante viene insistito sotto il coperchio e servita in bellissimi bicchieri.

Con ribes, more e mirtilli rossi

Questa bevanda multi-ingrediente ha un gusto ricco earoma. Risulta essere moderatamente dolce e sicuramente piacerà non solo agli adulti, ma anche a tutti i bambini. La composta di frutti di bosco surgelati è composta da diversi ingredienti, tra cui:

• 120 g di zucchero.
• 100 g di ribes nero.
• 70 g di mora.
• 50g di lamponi.
• 50 g di mirtilli rossi.
• 3 litri di acqua stabilizzata.

Devi iniziare il processo con la preparazione dello sciroppo. Per ottenerlo, l'acqua viene unita allo zucchero e portata a bollore. Cinque minuti dopo la comparsa delle prime bollicine, i frutti di bosco congelati vengono caricati nel liquido a lenta bollitura e cotti tutti insieme per poco meno di un quarto d'ora. La bevanda finita viene infusa per un breve periodo sotto il coperchio e solo dopo versata nei bicchieri.

Con uva spina e limone

Chi ama non solo bevande gustose, ma anche salutari dovrebbe prestare attenzione alla ricetta qui sotto. La composta di uva spina congelata, integrata con fette di limone, ha una leggera acidità e un pronunciato aroma di agrumi. Per cucinarlo a casa, avrai bisogno di:

• 250 g di zucchero normale.
• 500g di uva spina.
• 1, 8 litri di acqua distillata.
• 5 foglie di menta.
• ½ limone.

Le uva spina surgelate vengono messe in una casseruola, ricoperte di zucchero e versate con acqua, quindi inviate al fuoco e portate a ebollizione. Immediatamente dopo la comparsa delle prime bolle, la futura bevanda viene integrata con fette di limone e foglie di menta. Tutto questo viene fatto bollire per dieci minuti, insistito sotto il coperchio e filtrato.

Con lamponi

Agli amantile bevande riscaldanti non devono essere ignorate sotto la ricetta. Una pentola di composta di lamponi congelata condita con menta secca non rimarrà piena a lungo. Pertanto, sintonizzati in anticipo che i tuoi parenti chiederanno supplementi. Per preparare questa bevanda vivace e fortificata, avrai bisogno di:

• 2,5 litri di acqua distillata.
• 500g di lamponi.
• 100g di menta secca.
• 200 g di zucchero.

Per prima cosa devi fare la menta. Si versa con un litro di acqua calda e si insiste per mezz'ora. Trascorso il tempo indicato, il liquido risultante viene filtrato, addolcito e integrato con bacche leggermente scongelate. Tutto questo viene diluito con l'acqua rimanente e fatto bollire per sette minuti dal momento dell'ebollizione. Il drink finito viene insistito sotto il coperchio e dopo un'ora iniziano a degustare.

Con ribes e chiodi di garofano

I frutti di bosco leggermente aspri saranno un'ottima base per fare la composta. Per preparare una bevanda profumata, avrai bisogno di:

• 2,5 litri di acqua distillata.
• 1 tazza di ribes.
• ½ tazza di zucchero normale.
• 4 garofani.

Questa è una delle opzioni più semplici per la composta di frutti di bosco surgelati. In una casseruola, tutti i componenti necessari vengono combinati in una volta, riempiti d'acqua e inviati alla stufa. Dopo due minuti dal momento dell'ebollizione, il fuoco viene spento sotto il contenitore e i piatti stessi vengono coperti con un coperchio.

Con sorbo e mirtilli rossi

Questa combinazione di baccheha un gusto gradevole, leggermente acidulo e piacerà sicuramente a chi non ama le bevande dolci-zuccherate. Per cucinare una tale composta, avrai bisogno di:

• 2 litri di acqua stabilizzata.
• 5 cucchiai. l. zucchero normale.
• 1 tazza per aronia e mirtillo rosso.

Prima di preparare una composta di frutti di bosco congelati, devi preparare lo sciroppo. Per fare questo, lo zucchero viene versato in una casseruola con acqua e tutto viene riscaldato fino a quando i cristalli non si sono completamente sciolti. Nella fase successiva, la cenere di montagna e i mirtilli rossi vengono caricati nel liquido dolce. Tutto questo viene nuovamente portato a ebollizione e fatto bollire per quattro minuti. Dopodiché, la padella viene tolta dal fuoco e il suo contenuto viene messo sotto il coperchio finché non si raffredda completamente.

Con ciliegie e ribes rosso

Questa bevanda fortificata ai frutti di bosco ha un gusto ricco e un aroma pronunciato. Per trattarli alla tua famiglia, avrai bisogno di:

• 2 litri di acqua stabilizzata.
• 150 g ciascuno di ciliegie, ribes rosso e fragole.
• Zucchero (a piacere).

Le bacche congelate vengono disposte in una grande casseruola e versate con acqua. Tutto questo viene inviato alla stufa, portato a ebollizione e fatto bollire per sette minuti. Poco prima della fine del tempo stabilito, la futura composta viene addolcita con la giusta quantità di zucchero. E prima di servire, la bevanda viene messa sotto il coperchio e filtrata.

Con viburno

Questa ricca composta di frutti di bosco ha un gradevole aroma speziato e il suo gusto e colore dipendono dalle materie prime vegetali utilizzate. Saldareesso, avrai bisogno di:

• 50 g di viburno.
• 190 g di frutti di bosco.
• 4 fette di limone.
• 2 bastoncini di cannella.
• 2 stelle di anice stellato.
• 2 foglie di menta essiccate.
• 4 cucchiai. l. tesoro.
• 1, 8 litri di acqua distillata.

Prima di preparare la composta, le bacche congelate vengono lasciate brevemente a temperatura ambiente. Quando sono leggermente sciolti, vengono versati in una casseruola e completati con fettine di limone. Vi si aggiungono anche cannella, anice stellato, menta secca e viburno. Tutto questo viene versato con il volume d'acqua richiesto, portato a ebollizione e quasi immediatamente rimosso dal fuoco. La bevanda finita viene infusa sotto il coperchio fino a quando non si raffredda completamente, addolcita con miele e servita in bellissimi bicchieri.

Con mirtilli

Questa deliziosa composta è una riuscita combinazione di frutti di bosco e limone, il che significa che non sfuggirà all'attenzione degli amanti degli agrumi. Per cucinarlo nella tua cucina, avrai bisogno di:

• 300g di mirtilli.
• 120 g di zucchero.
• 2 litri di acqua stabilizzata.
• 1 limone.

L'acqua viene versata in una pentola adatta e portata a ebollizione. Non appena inizia a bollire, vi si versa lo zucchero e si attende che si sciolga. Le bacche congelate e il limone lavato e affettato vengono caricati nello sciroppo risultante. Tutto questo viene fatto bollire per dieci minuti, quindi coperto con un coperchio e insistito per almeno mezz'ora.

Con fragole e menta

Questa bevanda dal profumo dolceSarà un'ottima alternativa ai succhi e alle bibite acquistati in negozio. Per cucinarlo per te e per i tuoi cari, avrai bisogno di:

• 550g di fragole.
• 140g di menta.
• 260 g di zucchero normale.
• 2, 2 litri di acqua distillata.
• Cannella macinata.

È auspicabile iniziare il processo con l'elaborazione della menta. Viene lavato, impastato in un mortaio, versato con acqua bollente e lasciato per un quarto d'ora. Successivamente vengono aggiunti frutti di bosco congelati, zucchero e cannella. Tutto questo viene fatto bollire per dieci minuti e insistito sotto il coperchio.