2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Questo antipasto semplice e appetitoso dal gusto originale di carne affumicata piacerà sicuramente a coloro che sono stanchi dei tradizionali olivier e pellicce e vogliono diversificare un po' il loro pasto festivo. Certo, parleremo dell'insalata Tatyana - con pollo affumicato o filetto, con uova e formaggio, aromatizzata con salsa provenzale o di panna acida. E la composizione del piatto include uno squisito ananas. In generale, la gamma di prodotti impressiona l'immaginazione. Bene, proviamo a cucinare? Allora cominciamo presto!
Ricetta insalata Tatyana: ingredienti
Di cosa abbiamo bisogno per preparare questo delizioso pasto? Prendiamo una libbra di pollo affumicato, 3 uova, 200 grammi di formaggio a pasta dura (non è necessario acquistare quello più costoso - solo il solito "russo" o "olandese"). E anche un vasetto di ananas in scatola (nel suo stesso succo o in sciroppo leggero: fette osuona, non importa). Bene, maionese provenzale per condimento per insalata Tatyana.
Come cucinare
- Iniziamo preparando bene tutti gli ingredienti. Separiamo il pollo affumicato dalle ossa (anche la pelle deve essere rimossa se è troppo dura, in modo che rimanga solo carne tenera con l'aroma della brace del fuoco). Lo taglieremo a pezzetti.
- Grattugiare il formaggio grossolanamente.
- Bollire le uova sode (fino a 10 minuti), raffreddare in acqua ghiacciata e sbucciare. Quindi tagliare con un coltello a pezzi di media grandezza.
- Apri un barattolo di ananas in scatola e scola lo sciroppo (succo). Tiriamo fuori i frutti e li gettiamo in uno scolapasta - facciamo scolare bene, poiché non abbiamo bisogno di liquidi in eccesso.
- Poi taglia gli anelli a cubetti. Bene, il gioco è fatto, tutti gli ingredienti sono pronti per mescolare l'insalata di Tatiana.
1 opzione
Ma il fatto è che ulteriormente la ricetta offre diverse opzioni. Il primo di questi è la miscelazione di tutti i componenti in una massa omogenea. Quindi, per preparare l'insalata Tatyana, prendiamo un grande contenitore e vi versiamo tutti i componenti trasformati: pollo affumicato, formaggio con uova, ananas. Mescolare accuratamente e delicatamente, condendo con la maionese con moderazione in modo da non ottenere una consistenza pastosa.
Inoltre, l'antipasto può essere trasferito nell'insalatiera "anteriore" e guarnito con tuorlo grattugiato e verdure. Puoi anche usare piccoli pezzi di ananas. In generale, mostra e consolida la tua cucinafantasia.
E puoi mettere l'insalata mista di Tatiana con pollo affumicato e ananas in ciotoline a porzioni e servire separatamente: per ciascuno degli ospiti. Questa versione del composto è ottima anche per farcire tortine per qualsiasi celebrazione. Questo tipo di snack, confezionato in piccoli cestini, viene spazzato via dal tavolo in un istante, specialmente a un buffet o a una festa aziendale.
2a opzione di cottura
Presume che l'insalata Tatyana sia disposta a strati in una ciotola voluminosa. Quindi, ungere leggermente il fondo del contenitore per preparare spuntini con maionese. Quindi il primo strato è il pollo affumicato, separato dalle ossa e dalla pelle, tagliato a pezzetti abbastanza piccoli.
Ricoprire ancora con la maionese e adagiare uno strato di uova. Ancora una griglia di maionese e uno strato di formaggio grattugiato. Metti uno strato di cubetti di ananas sopra. Ripetiamo di nuovo l'intera procedura di apertura. Sopra l'insalata di sfoglia risultante, puoi decorare con un uovo grattugiato o un formaggio - su richiesta del cuoco di casa. E mettilo sul tavolo. Buonissimo indescrivibile!
Suggerimento
L'opzione migliore sarebbe quella di utilizzare il petto affumicato nella ricetta. Tuttavia, ad alcune casalinghe non piace molto, a causa della sua secchezza. Ma in questo piatto, non dovresti aver paura di questo. Dopotutto, il resto degli ingredienti - ananas succosi, maionese ricca - completano perfettamente il gusto e conferiscono morbidezza alla carne affumicata. A meno che, se si utilizza un petto, non sia necessario introdurre un po' più di maionese provenzale nel piatto. E, naturalmente, lascia fermentare l'insalata correttamente e ammolla sul fondo del frigorifero(Di solito 2-3 ore sono sufficienti). E poi servire alla tavola festiva.
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