Sgombro in salsa di soia: gustoso e veloce

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Sgombro: il pesce stesso è gustoso e succoso. Può essere cucinato con una varietà di marinate e salse. Ad esempio, lo sgombro al forno in salsa di soia è un piatto gustoso e appagante per la cena o il pranzo. Si sposa bene con verdure o cereali. Inoltre, il pesce non viene solo cotto al forno, ma anche fritto. Questo è adatto a chi non ha un forno.

Ricetta facile con panna acida

Questa ricetta può davvero essere definita una delle più facili. Di cosa hai bisogno per cucinare lo sgombro in salsa di soia? Basta prendere i seguenti ingredienti:

• due sgombri;
• testa di cipolla;
• tre cucchiai di salsa di soia;
• un paio di cucchiai di panna acida;
• quanta senape;
• un cucchiaio di olio di semi di girasole.

Come puoi vedere dalla lista degli ingredienti, il pesce si ottiene in una salsa appetitosa, che può essere poi versata non solo sull'ingrediente principale, ma anche su un contorno.

Processo di cottura dello sgombro

La testa della cipolla viene sbucciata, tagliata ad anelli, ma nonfarli a pezzi. Il pesce viene pulito dall'interno, tagliato la coda e la testa. Possono essere usati in seguito per una zuppa ricca.

Il pesce viene lavato, tagliato a pezzi. Unire separatamente la panna acida, la senape e la salsa di soia, mescolare accuratamente. Ogni pezzo viene posto nella marinata, assicurandosi che siano completamente coperti. Lasciare lo sgombro in salsa di soia per una ventina di minuti.

La teglia è unta con olio vegetale. Vengono posati anelli di cipolla e su di esso - pesce con salsa. Cuocere il pesce per circa mezz'ora, mantenendo la temperatura a 190 gradi.

Variante maionese

Questa semplice ricetta utilizza la maionese. La salsa dona al pesce la sua succosità. Per questa versione di sgombro in salsa di senape e soia, devi prendere:

• due pesci;
• testa di cipolla;
• due cucchiai ciascuno di maionese e senape;
• tre cucchiai di salsa di soia.

Il pesce viene lavorato allo stesso modo, tagliato a pezzi. Per la salsa, mescolare maionese, senape e salsa, adagiarvi sopra il pesce. Lasciare per quindici minuti. Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a semianelli spessi.

La teglia viene unta con olio, le cipolle vengono adagiate. Sopra, come su un cuscino, metti il pesce. Irrorate con il resto della marinata. Lo sgombro viene cotto in salsa di senape e soia in forno per trenta minuti a una temperatura di 180 gradi. Risulta rubicondo e molto appetitoso.

Pesce al limone e salsa di soia

Questa è un' altra ricetta di pesce semplice ma di grande successo. Combinaacidità del limone e tenerezza dello sgombro. Inoltre, parte del limone viene utilizzata per servire magnificamente il piatto finito. Per questa ricetta devi prendere:

• kg di pesce;
• quattro cucchiai di salsa di soia;
• un limone;
• le tue spezie preferite da gustare.

Il pesce viene lavato, la pancia viene tagliata, l'interno viene tolto e l'interno viene accuratamente lavato. Anche la testa viene rimossa. Le carcasse vengono tagliate lungo la cresta. Metti lo sgombro in una ciotola. Irrorate ogni metà con la salsa. Il limone viene tagliato in due metà: una viene tagliata a fette, il resto viene tagliato a cubetti. Cospargete il pesce con le vostre spezie preferite. Lasciare il pesce nella salsa per circa quaranta minuti, non di più.

Le fette di pesce finite vengono poste sul foglio, sopra alcune fette di limone e il foglio viene avvolto. Cuocere lo sgombro in salsa di soia per venti minuti. Al momento di servire, mettere il resto delle fette di limone sul piatto.

Pesce fritto in salsa

Il pesce in questa salsa non solo può essere cotto al forno, ma anche fritto e stufato. In questa ricetta viene fritto in modo che i pezzi acquisiscano una crosta tenera ma croccante. Per questa versione del pesce, devi prendere i seguenti ingredienti:

• un pesce;
• mezzo limone;
• tre cucchiai di salsa di soia;
• un paio di cucchiai di maionese;
• un po' di sale e pepe;
• olio vegetale per friggere gli ingredienti.

Il pesce viene pulito dall'interno, la coda e la testa vengono rimosse e l'interno viene lavato. È meglio rimuovere le lische il più possibile, tagliare il pesce a pezzetti. Tutti sono coinvoltiMaionese. Per la marinata, mescolare la salsa, il succo di mezzo limone e il pepe nero macinato. Successivamente, marinare il pesce nella maionese. Lo mettono via per quindici minuti al freddo in modo che si impregni.

Riscaldare l'olio in una padella, friggere ogni pezzo per cinque o sette minuti su entrambi i lati. Servire il pesce con insalata di verdure fresche, riso o pasta.

Lo sgombro in salsa di soia è un piatto delizioso e tenero. Grazie alla salsa, non puoi usare sale aggiuntivo. Il pesce stesso è tenero, succoso, ha un aroma delicato. Puoi anche usare le tue spezie preferite come pepe nero, maggiorana o coriandolo.