Tortino di carne Kefir con carne macinata: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le deliziose torte non richiedono sempre molto tempo. Ad esempio, una torta sfusa con carne macinata su kefir viene preparata semplicemente e, soprattutto, rapidamente. L'impasto semplice e liquido copre perfettamente il ripieno e dopo la cottura consente di sentire la succosità del prodotto finito. Inoltre, alla carne macinata possono essere aggiunti vari ripieni, ad esempio cavoli, patate.

Ricetta deliziosa e facile

Questa opzione di cottura può essere definita di base. Per questa ricetta per il pasticcio di carne con carne macinata su kefir, devi prendere i seguenti ingredienti:

• bicchiere di yogurt;
• la stessa quantità di farina;
• due uova;
• mezzo cucchiaino ciascuno di sale e soda.

Per il ripieno, puoi prendere diversi ingredienti. Tuttavia, in questo caso, usa:

• trecento grammi di carne macinata, preferibilmente da un misto di manzo e maiale;
• due cipolle;
• sale e pepe nero.

Inoltre, per il gusto, puoi aggiungere qualsiasi spezia, comprese le erbe essiccate.

Descrizione della ricetta

Per cominciare, impastare l'impasto per lo sformato di carne su kefir con carne macinata. Per fare questo, kefir leggermente caldo, aggiungi la soda. Lasciare la miscela per cinque minuti affinché gli ingredienti reagiscano. Quindi mettere il resto dei prodotti per l'impasto, mescolare accuratamente in modo che la massa diventi omogenea.

È meglio ungere la teglia con olio. E in modo che la torta di carne su kefir con carne macinata non si attacchi, dovresti cospargere leggermente il contenitore di farina.

Versare circa metà dell'impasto. La cipolla è tritata finemente. Aggiungere alla carne macinata. Condite a vostro piacimento e amalgamate bene gli ingredienti. Stendete uno strato di ripieno, riempitelo con il resto dell'impasto.

Cuocere una tale torta di carne in gelatina con carne macinata su kefir per quaranta minuti. Allo stesso tempo, la temperatura viene mantenuta a circa 170 gradi.

Deliziosa torta di patate tritate

Questa torta può essere paragonata a una casseruola. L'impasto è molto leggero, non basta. Cioè, puoi assaggiare il ripieno. Per questo pasticcio di carne con carne macinata su kefir, devi prendere:

• 400 grammi di carne macinata;
• due tuberi di patata;
• una carota;
• testa di cipolla;
• tre uova;
• le tue verdure preferite;
• trecento grammi di farina;
• mezzo bicchiere di kefir;
• pacchetto di lievito in polvere;
• cucchiaio di zucchero;
• un cucchiaino di sale.

Puoi anche prendere del pepe nero macinato, del coriandolo o un po' di curcuma per il ripieno. Per il ripieno, dovresti anche prendere dell'olio.

Comefare una torta deliziosa?

Le verdure vengono pulite. Le cipolle vengono tagliate ad anelli, smontate in parti separate. Le carote vengono tagliate a cerchi. Le patate vengono tagliate il più sottili possibile.

Friggere leggermente cipolle e carote in una padella, aggiungere la carne macinata dopo un paio di minuti. Sale e pepe a piacere. Quando gli ingredienti sono pronti, toglili dal fuoco. Le verdure vengono tritate finemente.

La teglia è unta con olio. Disporre metà delle patate ben strette. La carne macinata con le verdure viene posta su di essa, cosparsa di erbe aromatiche. Coprire con le patate avanzate. Preparazione dell'impasto.

Per fare questo, mescola kefir, farina, uova. Aggiungere il lievito, il sale e lo zucchero. Mescolare. Il ripieno per una torta veloce con carne macinata su kefir dovrebbe avere la consistenza della panna acida. Se necessario, aggiungi kefir o farina.

Invia il contenitore con la torta al forno, riscaldato a 180 gradi per quaranta minuti. A cottura ultimata, lasciare la pietanza a forno spento per altri venti minuti.

Torta in gelatina con crauti

La combinazione di carne macinata e cavoli è piuttosto popolare. Questo ortaggio conferisce alla carne più succosità. E se usi i crauti, il piatto ha un sapore piccante. Per il test devi sostenere:

• tre uova;
• due bicchieri di yogurt;
• 1, 5 tazze di farina;
• duecento grammi di margarina;
• un cucchiaino ciascuno di zucchero e lievito;
• un pizzico di soda e acido citrico ciascuno.

Per un delizioso ripieno, devi prendere:

• 400 grammi di cavolo cappuccio;
• 500 grammi di carne macinata;
• due cipolle;
• un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro;
• olio e spezie.

La preparazione del pasticcio di carne con carne macinata su kefir inizia con il ripieno. Per fare questo, la carne macinata stessa viene messa in una padella con olio vegetale. Condire a piacere e friggere fino a quando il colore cambia. Quindi vengono introdotti i cubetti di cipolla tritati finemente. Friggere per altri cinque minuti. Dopo aver tolto il ripieno dal fuoco, fate raffreddare.

Il cavolo viene anche fritto con olio vegetale, viene aggiunto il concentrato di pomodoro. Fate sobbollire per circa cinque minuti. Togliere anche dal fornello e raffreddare.

Per il test, il kefir viene versato in un contenitore. Sbattere le uova, mescolare. Aggiungere sale e soda, versare acido citrico. Agitare. Sciogliere la margarina, versare nella massa. Aggiungere la farina setacciata, mescolare in modo che non ci siano grumi.

Lubrificare la forma con olio, versare circa metà dell'impasto. Usa un cucchiaio per distribuire la massa in modo che sia uniforme. Metti il ripieno: prima la carne macinata e poi il cavolo cappuccio. Versare il resto dell'impasto. Cuocete la torta in forno a 180° per una quarantina di minuti.

Un' altra torta deliziosa e facile

Questa torta è altrettanto facile. Ma per lui, la carne macinata e le cipolle dovrebbero essere fritte, sarà più interessante. Puoi anche usare il rosmarino o il basilico essiccato come aggiunta. Per una tale torta devi prendere:

• trecento grammi di carne macinata;
• tre cipolle;
• bicchiere di farina;
• due uova;
• cucchiaio di olio vegetale;
• un pizzico di soda;
• bicchiere di yogurt;
• un po' di sale.

In un bicchierekefir sciogliere un po 'di soda, mescolare e lasciare per cinque minuti. Tritare finemente la cipolla, friggere in olio vegetale. Quando diventa morbido, aggiungete la carne macinata e le spezie. Per l'impasto si mescolano kefir, uova, sale e farina. La massa deve essere omogenea.

È meglio ungere la teglia con olio. Versare metà dell'impasto, stendere il ripieno. Versare il resto della massa. Cuocere per quaranta minuti a una temperatura di 180 gradi. La torta finita può raggiungere per dieci minuti, quindi sarà più facile da tagliare.

Le torte con una varietà di ripieni di carne sono molto gustose e soddisfacenti. Tuttavia, per mettere l'impasto, per aspettare che l'impasto si alzi, non sempre c'è il tempo. Quindi le opzioni semplici vengono in soccorso, con un test in gelatina. Usano spesso il kefir. Insieme al bicarbonato di sodio, reagisce e l'impasto risulta non appiccicoso, ma rigoglioso.