Dolci al mango: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il mango è un frutto esotico abbastanza comune. Ha un gusto particolare, polpa molto morbida e succosa. Può essere consumato sia crudo che preparato in deliziosi dessert con purea di mango. Risulteranno non solo teneri e insoliti, ma anche utili, poiché questo frutto è ricco di varie vitamine. In questo articolo, esamineremo ricette di mango insolite e popolari.

Sorbetto al mango

Questo dolce al mango è rinfrescante nelle calde giornate estive. Risulta tenero e delizioso. Per prepararlo, prepara i seguenti ingredienti:

• bicchiere d'acqua;
• 150 g di zucchero;
• 2 pz mango;
• limone;
• 2 albumi d'uovo.

Cucinare

Questo dolce sarà abbastanza facile da preparare. Non ci vorranno più di 20 minuti, ma poi gusterai un piatto insolito e rinfrescante. Procedi come segue:

1. Versare l'acqua in una casseruola dal fondo spesso e aggiungere lo zucchero. Porta quello sciroppoad ebollizione. Ottieni la completa dissoluzione dello zucchero. Non serve cuocere a lungo, basta tenerlo sul fuoco per qualche minuto.
2. Sbucciare il mango e togliere il nocciolo. Successivamente, macinare la polpa con un frullatore in una purea. Per evitare piccoli grumi, passalo al setaccio.
3. Aggiungi lo sciroppo e il succo di un limone alla purea risultante. Mescolare bene.
4. Aggiungi gli albumi a questa massa e mescola di nuovo. Versare il composto in un contenitore di plastica e metterlo nel congelatore (non coprire con un coperchio).
5. Mescola il sorbetto di tanto in tanto per evitare che si congeli.

Dopo il congelamento, mettilo nelle ciotole da portata e gusta un leggero dessert al mango. Può essere consumato così, oppure può essere abbinato a un gelato cremoso.

Dessert sfizioso al mango

Questa prelibatezza può essere definita una delle più deliziose. Ha molte recensioni positive online. Il dolce è molto facile da preparare e il gusto è ottimo. Per preparare questo dolcetto, fai scorta dei seguenti ingredienti:

• 1 mango;
• 2-2, 5 cucchiai. l. cous cous;
• 0, 5 tazze di latte;
• 2 cucchiai. l. crema di formaggio;
• zucchero vanigliato.

Cucinare

Questa semplice ricetta può essere fatta da chiunque, anche senza esperienza nella cucina di tali piatti. Il dessert è preparato così:

1. Versare il latte in una casseruola e far bollire.
2. Versare lo zucchero e mescolare fino a quando non si sarà completamente sciolto.
3. Versare il latte dolcecouscous. Lascia in infusione per 5-10 minuti.
4. Trascorso questo tempo, aggiungi la crema di formaggio e mescola bene.
5. Trita il mango sbucciato con un frullatore fino a ottenere una purea.
6. Primo strato di couscous e poi mango in bicchieri o martinitz.

Puoi decorare con pezzi di frutta. Servire subito. Un dessert meraviglioso e insolitamente delizioso è pronto.

Dessert al mango con semi di chia

La frutta esotica può essere abbinata a molti cibi. Particolarmente isolata è la combinazione di mango e semi di chia. Sulla base di questi prodotti, puoi preparare un delizioso dessert. Prendi questi ingredienti:

• 0,5L di panna;
• 5 cucchiai. l. semi di chia;
• 2 cucchiai. l. miele (preferibilmente liquido);
• cannella;
• mango;
• scaglie di cocco (per la decorazione).

Cucinare

Ci vorrà del tempo per preparare questo dolce, ma il risultato ti sorprenderà e delizierà. Segui questi passaggi:

1. Unire panna, miele, semi di chia e aggiungere un pizzico di cannella. Lasciare questa miscela per una notte in un luogo freddo.
2. Il giorno successivo, sbucciare il mango e tritarlo in un frullatore.
3. Versare la purea di mango in un bicchiere. Versare sopra lo strato cremoso.
4. Guarnire con cocco grattugiato e rametto di menta.

Questa ricetta può essere modificata. Ad esempio, non aggiungere la cannella se non ti piace. E invece del miele, puoi mettere lo zucchero. Se non trovi la panna, puoi sostituirla con il latte. Sperimenta e lo faraitrova la migliore combinazione di ingredienti per te.

Mousse al mango

Questa mousse al mango molto delicata per dessert soddisferà anche i buongustai più esigenti. Non è così difficile cucinarlo. Avrai bisogno di prodotti abbastanza semplici:

• 1 mango in scatola;
• sciroppo di mango;
• 3 cucchiai. l. gelatina;
• 4 proteine;
• 200ml di acqua;

Cucinare

Per rendere il dessert arioso e soffice, le proteine devono essere refrigerate. Quindi segui la seguente sequenza di azioni:

1. Mettere il mango nella ciotola del frullatore. Aggiungi lo sciroppo. Frullare fino a che liscio.
2. Immergere la gelatina in acqua bollita fredda fino a quando non si gonfia.
3. Dopodiché, aggiungilo alla massa di mango.
4. Montare a neve ben ferma gli albumi, quindi incorporarli delicatamente al composto di mango.
5. Metti il dessert finito nelle ciotole. Coprire con pellicola e conservare in frigorifero per una notte.
6. Servire il giorno successivo.

Se lo desideri, puoi montare una piccola quantità di panna e decorare il dessert con essa. Il gusto migliorerà solo. La combinazione di panna e mango è semplicemente straordinaria. Guarnire con qualche rametto di menta per un tocco di colore.

Questo dolce arioso piacerà a grandi e piccini. Non lascerà nessuno indifferente. Puoi servirlo ai bambini per una vacanza: un bellissimo dessert giallo decorerà qualsiasi tavola. La cosa principale è che i prodotti da cui è compostodelicatezza, erano freschi e di alta qualità. Prestare sempre attenzione alle date di scadenza degli ingredienti.